食物解密：又名暗纹东方、豚泡鱼。河豚是暖水性海 洋底栖鱼类，属豚形目，在中国各大海域都有 分布。河豚的身体浑圆，头部、胸部大，腹尾 部小，背上有鲜艳的斑纹或色彩，体表无鱗， 光滑或有细刺。河豚的种类繁多，常见的就有 数十种。几乎所有种类的河豚都含有河豚毒 素，河豚的毒素主要分布于卵巢、肝脏、肾脏、 血液、眼睛、鳃和皮肤里，其精巢和肌肉是无 毒的，但如果河豚死的时间较长，其内脏的毒 素就会溶入体液而逐渐渗入肌肉里。
营养介绍：河豚中蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、 EPA等的营养成分含量极其丰富，而脂肪含 量却很低。健康功效：河豚具有祛寒除湿、降血压等功效，对 治疗腰酸腿痛，恢复精气也有一定功效。河豚的毒素对治疗皮肤炎、百日咳、气 喘、破伤风痉挛、胃痉挛、遗尿、阳痿等病 症功效显著。
河豚的毒素也可用来制作止痛 剂，如用其制成的强镇痛剂，就对癌症病人 的止痛有明显效果。饮食秘诀：老少皆宜。但由于在春季河豚排卵期间 肝脏的毒性最强，此时如鲜食河豚，要特别注 意选择鲜活鱼体。河豚毒素能溶入水，易溶于 稀醋酸中。河豚的卵巢和肝脏有剧毒，食用时必须谨慎。
答：河豚内部器官含有一种能致人死命地神经性毒素。有人测定过河豚毒素地毒性。它地毒性相当于剧毒药品氰化钠地1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。其实，河豚地肌肉...详情>>
