油条、烧饼一直是天津市居民的家常早点，现在汽水、果汁等取代了白开水成为中小学生每天的主要饮料，汉堡、薯条作为时尚快餐为青少年所钟爱。其实，人们在饮食上不断求精、求新、求洋的同时，“垃圾”食品也正悄然来到您的餐桌。日前，世界卫生组织公布了全球十大垃圾食品及其危害。本市营养学会付金茹理事长指出，这十大垃圾食品中的很多种类被本市广大居民所偏爱，但为了您的身体健康，不要经常吃或是少吃下列食品。 一、油炸类食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。 二、腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；3、易得溃疡和发炎。 三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。 四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是：1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低。 五、汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。 六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2、只有热量，没有营养。 七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是：1、破坏维生素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成分低。 八、话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。 九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐。 十、烧烤类食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)；2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。 据本市营养学会付金茹理事长介绍，通常把仅仅提供一些热量、没有别的营养素的食物，或是营养成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品称为垃圾食品。即使是垃圾食品也并非不能吃，关键是要懂得平衡自己的营养与热量，懂得均衡调配饮食，就可以减轻或避免垃圾食品对您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康的、卫生的食品，要保证饮食多样化。 世界十大垃圾食品 世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物 世界十大垃圾食物是我们肥胖的罪魁祸首，也是造成健康问题的重大因素，为了健康与身材请大家远离垃圾食品。 一、油炸类食品 1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉) 2、含致癌物质 3、破坏维生素，使蛋白质变性 二、腌制类食品 1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌 2、影响粘膜系统（对肠胃有害） 3、易得溃疡和发炎 三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等） 1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） 2、含大量防腐剂（加重肝脏负担） 四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） 1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担） 2、严重破坏维生素 3、热量过多、营养成分低 五、汽水可乐类食品 1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙 2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐 六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品） 1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） 2、只有热量，没有营养 七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类） 1、破坏维生素，使蛋白质变性 2、热量过多，营养成分低 八、话梅蜜饯类食品（果脯） 1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） 2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） 九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕） 1、含奶油极易引起肥胖 2、含糖量过高影响正餐 十、烧烤类食品 1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首） 2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性 3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担） 无论何时路过洋快餐店，我们总能看到人声鼎沸的热闹场面。爱子心切的家长们都乐意带自己的孩子到肯得基去吃金灿灿的鸡腿。有的孩子会因为能吃上一顿洋快餐而回味无穷；有的人会以请同伴吃洋快餐来显摆自己的慷慨和阔绰；而有的人却早以把洋快餐融入生活的每一天。 在世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食品中，麦当劳、肯得基之类洋快餐的主打食品——油炸类食品，位居十大垃圾食品之首，此外还有汽水可乐类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品……都在十大垃圾食品范围之内。由于快餐食品营养严重失衡，所以国际营养学界称“洋快餐”为“Junk Food”，即“垃圾食品”! 在麦当劳和肯德鸡快餐中含量很高的化合物被证明有致癌作用。 洋快餐中的汉堡包、炸薯条、炸鸡、比萨等，由于脂肪含量过高，不仅会增加体重，对于青少年正在发育的大脑也将造成永久的伤害。儿童经常食用可乐、汽水、糖果、薯条、薯片、汉堡包等食品，容易造成营养素缺乏，不长个儿。 2002年，世界卫生组织就曾公布，针对各种品牌“洋快餐”中的油炸薯条、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆皮以及大量油煎油炸快餐食品所进行的化验表明，有的丙毒含量超过标准400倍。 据统计，在美国，大约有37%的少年儿童体内脂肪含量过高，大约每三个成人中就有两个人属于超重或者肥胖。美健康专家也把罪魁指向“洋快餐”。北京小胖墩儿已由1990年的3％上升到去年的13.8％。吃洋快餐正是造成小胖墩增多的一个重要因素，这以是众所周知的事实。 2005年1月《华盛顿邮报》刊载了彼得•古德曼的文章——《快餐咬了中国文化一口》，文章指出：对28个国家的1.44万名成年人调查发现，在中国、41%的受访者每周至少要吃一次“洋快餐”，而在美国这个数字为35%。文章披露：麦当劳在中国105个城市有600多家分店；肯德基炸鸡店在中国则拥有1200家分店，2004年一年新开了270家分店，2005年至少还要开张200家。文章说：“中国目前约有两亿人体重超重，600万人肥胖。公共医疗专家认为，‘洋快餐’消费日益增多是造成中国糖尿病和高血压发病越来越多的首要原因。” 在网上随意点击“洋快餐”、“洋快餐与疾病”即能得到无数条如上关于洋快餐的危害的相关报告或调查。 英国政府近日发表的一份公众健康白皮书计划规定，为了防止儿童肥胖现象在英国蔓延，英国政府将实施一项新政策，禁止电视频道在儿童观看电视的黄金时段播放任何“垃圾食品”广告， 美国前总统克林顿正为减肥不再吃垃圾食品。 在英国,一些人在快餐店门口“站岗”,劝阻他人进店消费 在墨西哥,政府下令禁止给3岁以下的婴儿吃三明治 …… 在大洋彼岸的人们开始拒绝垃圾食品时，我们却还在为它的美味乐此不疲。对于身体的无益并无足轻重，承如鲁迅所言：“凡是愚弱的国民,即使体格如何健全,如何茁壮,也只能做毫无意义的示众的材料和看客,病死多少是不必以为不幸的。”国人崇洋媚外的心理才是真正使垃圾食品根深蒂固的根源。 “对于年轻人来说，眼下他们在扮演着洋快餐消费的主力军。这些人喜欢洋快餐，原因要复杂得多。最关键的不一定是洋快餐的口感如何地道，也不是其价位低廉，恐怕和不少年轻人的虚荣心有关。在中国的“洋快餐族”看来，能坐到麦当劳、肯德基等美国招牌的快餐店里用餐，自我的感觉是自己的品位随之高了许多。换言之，他们享用洋快餐，品味的不是麦当劳究竟好吃与否，而是在得到某种自我陶醉。其实，一般的年轻人也懂得，这些洋快餐，在美国也无非不过是些大排档，和咱们的地摊饭馆没啥区别。然而，因盲目崇洋媚外衍生的奴性意识，无形中左右了他们的消费习惯。所以，想靠政策有限遏制洋快餐，估计前景不大可能乐观。”（原引《工人日报》） 当然，肯得基、麦当劳的经营者也不是傻瓜，近来的广告中，也不乏有对于洋快餐营养化改良的宣传。打出了新招牌“中式餐”。然而，谁都明白几乎很少人是冲着中餐而选择洋快餐店。只能说，这是他们的精明之处，当有人质疑这个全球通用的死穴——营养时他们可以拿来搪塞“看，你说没营养，怎么样，我们有中餐，你们自己吃的，有营养了吧！”当然，他们还要中国生存，他们不敢说出口。可是，如果等到他们说出口的那一天，这便要成为一个民族的悲哀。中餐，中国人自己的食物，却沦为洋人向中国人掠夺的工具；成为洋食品的庇护伞。 在美国，失业人口高达800万，3500万人生活在贫困线以下，而没有上健康保险的人更是多达4000万。对那些生活在贫困线以下的人来说，垃圾食品是他们赖以为生的主要食物。而在我国，国人人均消费一顿洋快餐的费用，却可抵贫困地区国民一年的医药费。悬殊的价格差异值得叫人质疑洋快餐的价格在国内是否合理。而人们宁愿把人民币面带喜色地交到美国人受里，也无人把关心贫困地区的行动当成家常便饭，也正是由于无知，麦当劳、肯德基每年在中国因为我们都不习惯要发票的原因而捞走将近20亿元的税收收入。 若要使洋快餐在中国土地上消失，只要国人崇洋媚外的心理一日不消便无从谈起。这并不是狭隘的种族观念，其他国度的优秀文化故然要学习，但对于对民族乃至人类有百害而无一利的文化就要坚决抵制。而国企对于中华传统饮食无法突破狭隘的地区观念从而与洋快餐相抗衡也必须负起责任。为什么有着千年文明的华夏饮食还不敌日本寿司、美国快餐来得普遍？中国的饮食文化，不是从一桌供帝王将相享用的满汉全席开始的。 少吃一些吧，身体重要。呵呵
中餐，自清代漂洋过海的华工于美国开设“杂碎馆”起，百多年来借着中华文明不断地深入西方，中餐词汇诸如“点心”、“炒面”、“豆腐”等等，已融入到西方人的日常生活中，“豆腐”更被英国牛津大词典收录其中。 中华古典文明豆腐在西方不仅成为中餐馆的招牌菜，一些西餐馆还与时俱进地开发出洋式豆腐佳肴。 豆腐古时的名称是“菽乳”，又称“黎祈”，至唐朝始正式称为豆腐，曾数度成为贡品。唐肃宗天宝十年(公元七五七年)鉴真和尚东渡传法，豆腐的制作技术一并传入日本。鉴真和尚因而被日本豆腐业界尊奉为日本豆腐的祖师爷；宋朝时豆腐技术再传入朝鲜；到了十九世纪中叶，经由来华传教的西方传教士，将豆腐技术辗转带入欧洲、美洲。二十世纪时，豆腐逐渐发展成为世界性的食品。 克林顿吃豆腐 孙中山先生曾说过：“豆腐是穷人的肉食”。豆类含有丰富的蛋白质，价格比鸡鸭鱼肉便宜许多，升斗小民吃不起红烧肉、糖醋鱼，豆腐、豆干所提供的营养价值绝不逊色大鱼大肉。西方人对于豆腐价值的认识未开化之前，觉得豆腐、豆芽这些玩意儿都是穷人的“下水”，哪里比得上西人吃的牛排、火腿高尚。然而最近30年来形势发生了180度逆转，每天离不了牛排、火腿的美国人，开始认识到下层糙食豆腐原来是极好的健康宝贝。 豆腐以前被西方人称作“中国起司”，豆腐最初英译为“Bean curd”，上世纪八十年代中文词汇一路走俏西方，一夜之间豆腐“TOFU”便大为流行。 不久前，英国路透新闻社从美国华盛顿发出一条“秘闻”，告白天下美国前总统克林顿因心脏病的困扰，“御医”为他下了“最后通谍”，必须改变贪食薯条和汉堡包的恶习，要求他多进食一些营养卫生且能抑制动脉硬化的豆腐。克林顿的体重达225磅，吃豆腐成为其减肥的法宝。克林顿“吃豆腐”，并不是影响国际政治大略的新闻，但它却表达了一个明确的事实，就是西方人及西医眼中，古老的中华文明是何等的健康有益。 一九九九年十月，美国食品药物管理局已将黄豆尤其是黄豆所制成的豆腐，列为“具有减少冠状动脉性心脏病风险”的健康食物。由此一说，“吃豆腐”的风气便在美国大行其道，中国古老文明的豆腐,以其特有的魅力征服了美国，并以高蛋白、高纤维、低热量、低胆固醇的显著优点，成为举世公认的保健宝典。 据美国市场调查，过往的10年里，豆腐的销售量每年以17%的速度增长。一九九九年，美国豆制品销售额已突破20亿美元，到了二○○五年，全美1,000多家生产豆制品的工厂中，供应鲜豆腐者达700多家。 美国人吃豆腐很有一套中西结合的经验，他们除了照搬中华料理的菜谱外，还“研发”出许多西餐豆腐食谱。譬如：前菜豆腐、色拉豆腐、铁板豆腐、甜品豆腐等，形形色色。一些快餐店更是别具匠心地创制了“豆腐素烤鸭”、“豆腐蛋糕”和“豆腐雪糕”,深受老美的喜爱。 豆腐文化在西方 吃豆腐热浪中花絮缤纷，去年感恩节时一场豆腐大战曾席卷美国。一部老少咸宜的畅销连环漫画集《Get Fuzzy》，描绘漫画中的主角两只狗和猫展开现如今到底要吃豆腐还是火鸡的火爆战争，引得美国读者雀跃。 争吃豆腐的热潮亦引发西方科学家的“秀”欲，近年来学者、专家倾巢而出，诸如：“豆腐营养价值研究报告”、“豆腐的健美及健身宝典”等等，一窝蜂地充斥坊间。专门介绍“吃豆腐”的食谱及如何烹调的书刊，更是汗牛充栋。这些跟风的作品中，有一本独树一帜的专著，是由国际著名的素食倡导者黑格尔女士所著，名为《豆腐西征》。该书内容详尽，除了阐述豆腐的营养和多姿多彩的烹调技艺外，还特别花了相当篇幅娓娓道来豆腐的起源和有趣的典故。 《华盛顿明星报》对于美国人的豆腐热曾刊出专文，称“豆腐如早前从欧洲传入的起司一样，已成为美国人餐桌上最爱的食品。”名厨萧特福兴致勃勃地与一位豆腐师傅合作，搜罗了坊间有关豆腐的点点滴滴，编纂成一部《豆腐大观》。问世后竟然大发利市,至今已再版24次，销量直逼50万册。为了不让厨师专美，名医巴纳亦出版了一部名为《养生食品──新类食品如何拯救你的生命》的书，该书主题便是宣讲中国豆腐的药用价值。另一位作家鲁宾斯，更适机推出《食品革命》著作，其中心思想便是不厌其烦地告白天下：“豆腐是世界上最美味可口的佳肴。” 中餐馆创新的良机 西方人一窝蜂“吃豆腐”方兴未艾，中餐馆里的“麻婆豆腐”、“红烧豆腐”、“椒盐豆腐”等，都成为老外常点的招牌菜。不过海外中餐馆的“豆腐宴”，为了照顾西洋人喜清淡的口味，少辣少盐的同时，加上了酸甜口感。在著名旅游圣地夏威夷的Maui岛，豆腐成为招揽游客的一道风景。在该岛步行街两旁的餐饮店橱窗里，家家户户都备了一口大玻璃缸，里面悬浮着一方方酷似起司的豆腐。许多西方游客为之吸引，都会坐下来品尝一客豆腐宴。 海外的中餐馆自上世纪七十年代红火了一把后，到了九十年代末期，竞争趋向激烈，海外中餐向何处去，成为侨界议论的焦点。改革菜单推广健康食谱，成为大家普遍认同的一条出路。事实上，中餐于健康饮食新概念上占有优势，大有文章可做。西方人近年来越来越钟情绿色食谱，流行多喝豆浆，多吃蔬菜和植物油，素食者越来越时尚。若中餐馆能敏锐地顺应这一时代潮流，开发出低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖低盐的新派菜肴，并通过邀请西方营养学家、美食作家品尝和撰写专栏，达到宣传推广之效，相信上中餐馆“食得健康，食得美味”，定能成为西方社会主流时尚的“新宠”。
西洋参有保质期吗？ 我的西洋参是2004年美国朋友送的，我一直没吃，还可以吃吗？ 在没有受潮的情况下,有保质期,而且很短,也就二三年的光景。...
东方广场里就不错。餐厅多，可选择余地大。现在天寒地冻的，东方广场优势就出来了。 湘菜、粤菜、日餐、川菜、泰餐都有。还可以饭后到星巴克小坐。
没有非要中国人吃转机因的,外国人吃非转机因的,看个人喜欢或适合什么口味(营养)的.至于两国的出口贸易是和这个没有关系的.
就是看个中西餐厅咯 不知道您是在哪看餐厅 所以也不知道您那个地方合不合适开餐厅 一般来说在国内靠内陆一些地方是比较难得开的 正试一些的西餐 内路人吃不习惯 汉堡到初外咯 餐厅之后的经营嘛就是要看你的餐厅是不有独道的特色和服务水平以及管理人的态度，名字嘛我就没什么 底见了 只是很多中西餐厅的名字喜欢用西方的一些地名 人名， 比如： 维多利亚 伊丽沙白 拉
新华社专电 民以食为天，人们为了吃得健康、吃得有情调、吃得有个性，真是花了不少心思。在美国洛杉矶近年来甚至出现了“吃金”的风尚，而且还是一种象征奢华的饮食方式，受到了食客与专家的推崇。 以前，只有高档饭店或特级厨师才有资格使用金子做菜，但现在洛杉矶的很多食品店都出售金制的食用装饰品，大约20美元一盒，普通老百姓也可以在宴请朋友的时候用上一些，不仅会使菜品增色不少，也会让自己脸上有光。 不过，“金菜”进入寻常百姓家主要是得益于“金粉摇洒器”的普及，使用这种摇洒器可以很容易地将少量金屑均匀而美观地洒在食品上，而在此之前厨师只能用小镊子将很薄的金片一点点铺在食物上，非常麻烦。
当然不成正比,利润远远大于成本,就象可口可乐了,肯得鸡等,大家明知吃多不好,但人家的生意我想,不言而寓
英国：英国人很会保养，早上一睁眼就先喝“被窝茶”。以它冲去睡意后，麦片、牛奶、果汁、黄油点心、三明治、煮鸡蛋等都被逐一享用。他们的午餐、晚餐一般为二菜一汤，牛肉、羊肉、鸡鸭、鱼等搭配使用，外加点心、水果和咖啡。一日三餐他们并不要求数量，但绝对讲求质量。要求清淡、鲜嫩、焦香、不要辣的。而且各种调味品一应俱全，自由挑选以配合自己的口味。一日3餐外,英国人十分讲究“午后茶”。公私机关每天下午4点半,免费供应红茶,另加白糖、牛奶或少许点心。在上层社会,邀请朋友饮茶仅次于设宴,是一种社会方式。 英国人一日三餐: 1.早餐 传 统 的 英 式 早 餐 有 煎 培 根 、 香 肠 和 煎 土 司 。 这 叫 做 “ 煎 食 ” 。 但 现 在 多 数 人 都 很 忙 ， 没 办 法 每 天 都 吃 这 种 丰 盛 的 早 餐 ， 所 以 现 在 最 流 行 的 早 餐 种 类 有 ： 一 碗 玉 米 片 加 牛 奶； 一 些 优 格 加 新 鲜 水 果 或； 吐 司 涂 果 酱 通 常 在 早 餐 时 喝 茶 、 咖 啡 、 或 果 汁 。 英 国 人 仍 在 周 末 享 用 传 统 的 英 式 早 餐 。 各 个 旅 馆 或 饭 店 ， 尤 其 是 大 家 所 熟 知 的 家 庭 式 旅 馆 ( B & B's ) 皆 有 供 应 传 统 的 英 式 早 餐 。 2.午餐 英 国 人 中 餐 很 快 就 解 决 ， 不 像 义 大 利 人 。 通 常 午 餐 只 需 三 十 到 四 十 分 钟 － 许 多 英 国 人 吃 三 明 治 ， 或 许 是 因 为 三 明 治 是 英 国 发 明 的 。 通 常 人 们 早 上 在 家 做 好 三 明 治 ， 然 后 在 午 餐 时 间 食 用 － 三 明 治 是 英 国 人 的 便 当 。 同 样 受 欢 迎 的 午 餐 为 烤 马 铃 薯 。 点 心 在 英 国 相 当 普 遍 ， 特 别 是 巧 克 力 ， 且 特 别 在 早 上 约 十 一 点 和 下 午 约 三 点 。 英 国 儿 童 是 世 界 上 吃 甜 食 最 甚 者 ， 这 使 得 英 国 牙 医 非 常 忙 碌 。 3.晚餐 晚 餐 是 一 天 中 的 主 餐 ， 且 通 常 有 两 道 菜 － 肉 或 鱼 加 蔬 菜 ， 之 后 有 甜 点 （ 也 就 是 布 丁 ） 。 英 国 小 孩 都 知 道 在 吃 布 丁 前 要 把 肉 和 蔬 菜 吃 光 光 。 冷 冻 熟 食 在 英 国 相 当 普 遍 ， 几 乎 每 个 家 庭 都 有 微 波 炉 ， 且 通 常 英 国 人 （ 尤 其 是 学 生 （ 会 买 一 份 冷 冻 熟 食 ， 放 进 微 波 炉 ， 边 看 电 视 边 吃 － 这 叫 做 吃 “ 电 视 晚 餐 ” 。 外 国 食 物 也 相 当 受 英 国 欢 迎 。 超 市 里 摆 满 了 琳 琅 满 目 的 印 式 、 中 式 、 义 式 、 希 腊 式 、 和 日 式 食 物 － 事 实 上 是 来 自 世 界 各 地 的 食 品 。 晚餐后通常要上一杯茶 （加牛奶 ） 美国人的饮食习惯是一日三餐。 他们讲究吃的是否科学、营养，讲求效率和方便，一般不在食物精美细致上下工夫。 早餐时间，一般在8时，内容较为简单，烤面包、麦片及咖啡，或者还有牛奶、煎饼。 午餐时间通常在中午12时至1时，有时还会再迟一点。午餐也比较简单。许多上班、上学人员从家中带饭莱，或是到快餐店买快餐，食物内容常常是三明治，汉堡包，再加一杯饮料。 晚餐是美国人较为注重的一餐，在傍晚6时左右开始，常吃的主菜有牛排、炸鸡、火腿，再加蔬菜，主食有米饭或面条等。 美国饮食努力的发展方向是向速食发展，他们的蔬菜大都生吃，营养不会损失，更主要的是省时间，现在他们还极力提倡把蔬菜挤成菜汁喝，他们都想把吃菜这一点工夫也挤出来作为他用。 到美国旅游的国人当然不必学美国人的样子，一块面包加几叶生菜就解决了一餐，但是美国人简单、方便、注重营养搭配的饮食方式，值得旅途中的人学习。 游客在旅途中接触最多的恐怕是快餐店。快餐店主要出售的是汉堡包和热狗这类大众化食品，汉堡包是在切开的面包里夹上几片香肠，再放一把生菜，通常也有夹牛排和洋葱，营养丰富，味道也好；热狗是里面夹着香肠类似春卷的食品，单凭这个有诱惑力的名字，游客都应该试一试。 还有三明治和饮料，幸亏美国人发明了这些好东西，游客买了食物回到车上，食与行同时进行，两者都不误。
没有哦 韩国民众对美国驻军也是没什么好感 尤其是美国大兵的犯罪行为更是常常火上浇油 再加上韩国民众普遍存在的民族主义情绪 所以我们经常可以看到示威流行等等 不光是这次的牛肉事件而已 PS:看样子他们非把总统赶下台不可~~~
日本人吃的比较多 早有外国专家分析中国人的豆制品非常有利于健康，大力推荐，但是欧美人现在基本不吃，这是一个产业链的问题。
油面筋正常情况下没有三聚氰胺的,放心吃吧! 三聚氰胺最近是吵的有点太过. 这只是媒体的话题而已.
达尔文在他的《动物和植物在家养下的变异》一书中提到“在《荷马史诗》中就提到过早在古希腊时代鹅就被家养了，而在古罗马时代的神庙里，人们饲养家鹅，作为奉献给神的祭品。” 在美国，很少人吃鹅肉，因为口味喜好的原因。但鹅肉可以买到。比如 就列了一些销售鹅肉的商店，其中一些可以网上邮购。 ---------------- 不明白的是华裔为什么不饲养适合做烤鹅、烧鹅的鹅种？ --- 饲养家禽需要大规模，比如大型养鸡场，这样成本才低。如果只是为了少数人吃烤鹅、烧鹅而饲养鹅，销量太低，成本太高。如果烧鹅的价格是烧鸡的5倍，就不会有人买了，这样就更没人做了。
好好享受吧！！ 健康解密杏仁5大流行吃法 都说杏仁是健康食品，不信？从下面这些吃法就可以得到验证。 1.日本青少年中流行沙丁鱼干和杏仁片混着吃 营养依据：大杏仁富含蛋白质和钙质，有利成长。 2.很多素食者习惯把杏仁作为零食和菜肴 营养依据：杏仁可补充蛋白质和重要的矿物质，例如铁、锌，以及维他命E。 3.运动员经常选择杏仁为训练食品 营养依据：杏仁具有补充能量的特性。 4.来自医生的推荐：每天1把杏仁有利于心脏 营养依据：杏仁富含单不饱和脂肪酸和维生素E，这两种物质都非常有助于控制甚至降低血液中的胆固醇含量，并具有抗氧化功能，所以非常有利于预防心脏健康以及糖尿病等。 5.减肥的人也可以放心选择杏仁作为零食 营养依据：这是因为杏仁富含不致发胖的单不饱和脂肪酸，而且饱和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的细胞壁还会阻碍脂肪酶接触脂肪，从而减少对脂肪的消化吸收。这也就是说，食品标签上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量，并不是我们会真正摄取的卡路里量。
1、用开水烫一下，去皮后。加黄瓜丁，胡萝卜丁加少许盐，白醋。一两滴香油。是很开胃的菜。大杏仁还可以作为凉拌菜的好搭档，做蔬菜沙拉时，加入一些大杏仁，能让整道菜的口感更加爽脆。 2、丢到豆浆机里和豆子一起打豆浆,杏仁豆浆,对皮肤好。 3、可以把大杏仁用搅拌机打成碎粒状备用，早餐时，在粥里撒上一小把，或者吃酸奶、喝果汁时，调入一些大杏仁粒，都是营养美味 生的美国大杏仁的吃法： 大杏仁西兰花拌鱿鱼 配料：美国大杏仁50克，西兰花50克，鲜鱿鱼100克，小红辣椒10克，大蒜碎5克，白砂糖3克，生抽10毫升，香醋10毫升，辣椒油5毫升，芝麻香油5毫升。 1. 将鲜鱿鱼洗净，剥去筋膜，切花刀再切成4cm大小的片；西兰花洗净，切成小朵；小红辣椒斜切成圈，备用。 2. 大火烧开锅中的水，分别放入西兰花小朵和鱿鱼片，将其分别汆烫成熟，捞出泡入冷水中浸凉，取出沥干水分，待用。 3. 将汆烫好的鱿鱼卷、西兰花小朵、美国大杏仁和大蒜碎混合拌匀，盛入盘中，再将白砂糖、生抽、香醋、辣椒油和芝麻香油混合搅拌均匀制成酱汁，淋在上面，撒上小红辣椒圈即可。 黄金大杏仁排骨 配料：美国大杏仁碎150克，猪肋排200克，鸡蛋液50毫升，大葱1段，大蒜2瓣，鲜姜2片，八角1枚，桂皮1段，草果1个，料酒10毫升，盐5克，胡椒粉3克，生抽10毫升，干淀粉50克，即食番茄辣椒酱50克，油300毫升（实耗20毫升）。 做法： 1. 猪肋排洗净，放入汤锅中加入适量的开水、大葱段、大蒜瓣、鲜姜片、八角、桂皮、草果，置于大火上煮制，待猪肋排成熟后，捞出晾凉，备用。 2. 将煮好的猪肋排，调入料酒、生抽、盐和胡椒粉拌匀，腌制20分钟。 3. 腌好的猪肋排，依次蘸匀干淀粉、鸡蛋液和美国大杏仁碎，待用。 4. 中火烧热锅中的油，待油温烧至六成热时，放入裹好美国大杏仁碎的猪肋排，炸制金黄色，捞出沥净油。 5. 最后，将炸好的猪肋排码入盘中，配以番茄辣椒酱蘸食即可。 香芒大杏仁炒鸡丁 配料：美国大杏仁30克，芒果30克，鸡腿肉120克，马蹄10克，香菇10克，绿菜椒10克，红菜椒10克，鲜姜片2片，料酒10毫升，干淀粉10克，水淀粉15克，鸡粉3克，鸡汤50毫升，盐5克，胡椒粉3克，白砂糖3克，芝麻香油3毫升，油30毫升。 做法： 1. 将鸡腿肉洗净，切成1cm的丁，调入料酒、盐2克、胡椒粉、鸡粉和干淀粉拌匀，腌制15分钟。 2. 洗净所有蔬菜，将芒果、马蹄、香菇、绿菜椒和红菜椒都切成同鸡腿丁大小的丁，备用。 3. 大火烧热锅中的油，待油温烧至六成热时，放入鸡腿丁将其滑熟，捞出沥净油。 4. 锅中留少许底油，放入姜片爆香，加入马蹄粒、香菇丁、绿菜椒丁和红菜椒丁翻炒片刻，再加入鸡肉丁拌炒，调入白砂糖、剩余的盐、鸡汤、芝麻香油和水淀粉炒匀。 5. 最后，放入美国大杏仁和芒果丁拌匀即可成盘。 菌菇大杏仁 配料：美国大杏仁片30克，鲜香菇50克，鲜口蘑50克，鸡腿菇50克，杏鲍菇50克，大蒜3瓣，洋葱10克，鲜百里香5克，盐5克，黑胡椒粉3克，生抽10毫升，油25毫升。 做法： 1. 洗净所有菌菇，并沥干水分，香菇和口蘑对开切四半，鸡腿菇和杏鲍菇切成斜片；洋葱切丝，备用。 2. 大火烧热炒锅中的油，放入大蒜瓣和洋葱丝炒香，加入四种菌菇翻炒至熟，调入鲜百里香、生抽、黑胡椒粉和盐拌炒均匀。 3. 最后，撒入美国大杏仁片拌匀即可出锅。 五彩大杏仁杂菜粒 配料：美国大杏仁50克，毛豆仁50克，豆干50克，黄菜椒50克，红菜椒50克，大蒜片3克，鲜姜片3克，生抽5毫升，芝麻香油5毫升，鸡粉3克，白砂糖3克，盐3克，色拉油20毫升。 做法： 1. 洗净所有蔬菜，豆干、红菜椒和黄菜椒都切成1cm大小的丁，备用。 2. 大火烧开锅中的水，分别将毛豆仁、豆干丁、红菜椒丁和黄菜椒丁汆烫至熟，捞出浸入凉水中泡凉，取出沥净水分，待用。 3. 大火烧热炒锅，倒入色拉油，待油温烧至七成热时，放入大蒜片和鲜姜片爆香，再依次加入毛豆仁、豆干丁、红黄菜椒丁翻炒片刻，调入生抽、鸡粉、白砂糖、芝麻香油和盐拌炒均匀。 4. 最后，出锅前放入美国大杏仁粒拌匀即可成盘。 西芹百合大杏仁 配料：美国大杏仁150克，鲜百合50克，西芹150克，大蒜碎5克，水淀粉15克，盐5克，胡椒粉3克，鸡精3克，芝麻香油5毫升，鸡汤50毫升，色拉油20毫升。 做法 1.洗净鲜百合和西芹；将鲜百合剥成小瓣，西芹切成4厘米长的斜段，备用。 2.大火烧开锅中的水，放入西芹段和百合汆烫10秒，取出放入冷水中泡凉，捞出沥干水分，待用。 3.大火烧热锅中的色拉油，待油温烧至七成热时，放入西芹段和百合瓣翻炒片刻，倒入美国大杏仁，调入盐、胡椒粉、鸡精、芝麻香油、鸡汤和水淀粉拌炒均匀，撒入大蒜碎装盘即可。
美国人人种复杂，世界各国人都有，饮食习惯也多种多样。 欧洲移民是美国人的的主体，这些美国人的饮食习惯也是一日三餐，但通常在中午吃快餐。早餐时间，一般在早上８点。早餐内容各地区自有差别。一顿简单的早餐，可能为果汁、麦片、烤面包及咖啡。丰盛些的也可能有薄煎饼、玉蜀黍片、香肠、火腿和各种做法的鸡蛋。美国人常喝的燕麦粥是用燕麦煮成浓粥，兑上牛奶、白糖。玉蜀黍片是玉蜀黍粉制的焦黄小薄脆片，用白糖牛奶泡软后吃。 美国人的早餐通常在家里吃，不过有时也借早餐之机讨论业或筹款，称为“工作早餐”。商界及政界人物有时也和同事一起用早餐，从而开始一天的工作。总统常和国会领导人一起过早餐，他可在就餐时了解他所提出的法案完成立法手续的前景。教团和社团常常举行募捐早餐，由志愿工作人员为交一定费用的客人准备一顿丰盛的早餐。 午餐时间通常是中午１点到1点或午后1点到２点。因为时短，再加上人们的工作地点一般离家远，所以上班或上学的人很少回家吃午饭，而是从家里带饭。美国人的午餐是三餐中最简单的，量也不大，常常是吃些蔬菜和三明治，汉堡包或者意大利馅饼，热狗，再加一杯饮料。 晚餐在傍晚６时左右开始，一般比较丰盛。通常先上一份果升或浓汤，然后上主菜。常吃的主莱有牛排、猪排、烤牛肉、炸肌、炸虾、火腿及烤羊排等。随主菜吃的有蔬菜、面包、黄油、米饭、面 条等。欧洲人习惯最后吃一道水果或乳酪，这在美国不时兴。多数美国人喜欢饭后吃一道甜食，如蛋糕、家常小馅饼或冰激凌等， 最后再喝一杯咖啡。 美国多数家庭有在睡觉前吃些小吃的习惯。孩子们通常喝杯奶，吃块家常小甜饼。成年人则吃些水果和糖。周末或假日，许多家庭只吃两顿饭。他们将早餐和午餐合并为一顿，称为早午餐，一般比较丰富，视作正餐。有的家庭星期天不做饭，全家出去吃便餐，或者在餐馆吃饭。 每逢风和日丽的假日，美国家庭常举行野餐和户外烧烤餐。野餐是将烤鸡一类的熟食装在篮子里带到野外去吃；烧烤餐则是在自家庭院或郊外点起炭火，把生食烤熟再吃。有的公园甚至为此专门为游人提供烤肉用的炊具。 过节，一般也要搓一顿，拿圣诞节来说吧，不能少了好吃美味食品。圣诞节火鸡大餐就是例牌主菜了，以前的人们或许会用微波炉自己做，现在的人们过节好多就是在外面餐馆里用餐了，商家们也会利用机会赚顾客们的钱，当然还有许多圣诞节食品，姜饼、糖果等等了。
韩国料理紫菜包饭 材料： *米饭2碗 （米饭不能太热，紫菜容易烂） *紫菜2张 （是那种薄的一片一片的，专门做寿司的） *火腿肠或者蟹足棒,用开水煮一下,待用. *蛋3个（是用来做蛋皮的，和其他好吃的一样作夹料的） *胡萝卜2长条（也可以是黄瓜，黄瓜要用白醋泡） *白糖、白醋各2匙 *盐少许 步骤： 1. 在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦，然后搅啊搅搅拌均匀了，放在一边晾着。 2. 蛋打散后，加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋 皮后，切成长方型，再切作长条。其实就是一条一条蛋皮啦） 3. 把紫菜一面都抹一遍香油或者麻油 4. 然后铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要用专用的寿司帘卷紧，想吃多少卷多少，再用刀切成拇指的小段就可以了 紫菜包饭作好了，吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油，口味由大家啊 包馅的糕 【原料】 大米面 170克、绿豆 50克、香油 10克、白糖 10克、精盐 3克、天然食用色素（红色和绿色少许） 【制作过程 1、把米粉一半用热水和面，一半用凉水和面。将这两种面放在一起，用大盆蒸出来以后，均匀地揉成三份。其中一个用草绿色的天然色素调色，剩余两个备用。 2、把绿豆粗磨一下用水泡，剥皮蒸出来以后放入白糖、精盐使劲搅和做成馅。把馅揉成大枣大小。 3、将三色面团儿擀成薄片，放入馅以后对折压成半月模样，沾一点香油放到盘子里 平壤冷面 【菜系】 韩国料理 【原料】 荞麦面200克、牛肉60克、猪肉20克、鸡肉20克、泡菜50克、黄瓜50克、萝卜泡菜汤适量、梨50克、酱油20克、精盐5克、酱油20克、鸡蛋丝5克、葱丝5克、蒜末5克、辣椒面1克、芥末3克、辣椒丝少许。 【做法】 1、用5%的盐水和荞麦面，压成面条以后备用。 2、将牛肉、猪肉、鸡肉用水煮烂。待肉熟了以后捞出来，汤用筛子过滤后放凉，这里加入萝卜泡菜汤。（萝卜泡菜汤是肉汤的1/3左右） 3、将熟牛肉和猪肉切成薄片，将鸡肉撕成细丝，分别放入酱油、胡椒面、辣椒面、葱、蒜拌匀。 4、把黄瓜切成薄片后，放入精盐、辣椒面、葱、蒜、醋拌一下，梨削皮后切成薄片备用。辣白菜切成2厘米宽度。 5、在盘子里放入冷面后，上面放辣白菜、牛肉、猪肉、鸡肉、黄瓜、梨，鸡蛋丝、辣椒丝，最后倒入冷面汤。吃的时候按照自己的口味可以再放一些醋、酱油、芥末、辣椒面调味。 大枣粥 菜系】 韩国料理 【原料】 大枣30个﹐泡的米1杯﹐水5杯 【做法】 (1)把去除核儿的大枣放在水里煮一煮。 (2)把用水泡后的米和煮出来的大枣烫一下。 (3)把磨后的米放在笊篱上﹐将米渣扔掉。 (4)把磨的米放在平锅里倒入水后﹐用木勺子边搅边熬。 (5)白米粥快熬好时﹐放上磨好的大枣搅拌着再熬一会儿。 炖美沙参 【菜系】 韩国料理 【原料】 米3大勺﹐美沙参100g﹐牛肉100g﹐蛤蜊﹐水芹100g﹐黄豆芽200g﹐洋葱(中 )1个﹐青椒5个﹐水1/2杯﹐任胡麻3大勺﹐辣椒面3大勺﹐盐3大勺﹐葱﹑蒜1大勺 【做法】 (1)把淘好的米泡一会儿。 (2)把任胡麻和蒜磨好﹐并与磨好的米混在一起以盐调味。 (3)把美沙参剖开肚取出内脏洗干净。 (4)把水芹去叶﹐只留茎洗净并切成4cm长。(5)把黄豆芽去头截尾洗净后﹐放1/2杯水和盐煮熟。 (6)把蛤蜊和牛肉切成丝﹐并放在平锅里炒出来。 放美沙参盖锅盖蒸至冒热气﹐再放黄豆芽﹑水芹﹑蕨菜﹑洋葱﹑青椒﹑葱﹑蒜盖好锅盖蒸一会儿﹐加磨好的米面炖至汤变稠﹐并以盐调味。 清曲酱汤 【菜系】 韩国料理 【原料】 清曲酱100g﹐豆腐1块﹐白菜泡菜200g﹐牛肉50g﹐青椒3个﹐葱1棵﹐蒜3块﹐ 辣椒面2小勺﹐盐﹐淘米水3杯 【做法】 (1) 把豆腐分半﹐切成1cm大小﹐白菜泡菜切成3-4cm宽。青椒切后去子。牛肉也切成丝并与葱﹑蒜拌好。 (2) 在沙锅里放3杯水﹐再放牛肉和泡菜煮熟。 (3) 煮一会儿冲清曲酱﹐并放上青椒和豆腐煮一会儿﹐用辣椒面和盐调味。 *把萝卜切薄或泡好的香菇放进去更好。 柴鱼白菜卷泡菜 【菜系】 韩国料理 【原料】 (1)大白菜 1颗小黄瓜 10条(2)柴鱼 2杯蒜末 5大匙姜末 3大匙(3)葱 5支 (1)盐 1/3杯(2)辣椒粉 3大匙芝麻油 1大匙糖 2大匙 【做法】 (1)将大白菜洗净后，将叶片一片片剥下，彻底沥干水份，用一半的盐均匀撒于叶片上并与葱一起腌约1天。(2)将大白菜的盐水倒出并洗净备用，葱取出不用，小黄瓜全部洗净沥干后，用盐腌揉后冷藏静置约1天，再切对半备用。(3)将每片大白菜叶放入半条小黄瓜，由硬叶茎处向叶尾?云鸸潭ㄗ。械拇蟀撞艘都靶』乒隙味?院帽赣谩?4)将材料(2)与调味料(2)搅拌均匀，淋撒于已?院玫拇蟀撞司砩希洳仉缱?天使其入味，食用前取出切片即可，约可保存10天。 东来葱煎饼 【菜系】 韩国料理 【原料】 面粉2杯﹐粳米面1杯﹐鸡蛋2个﹐鲥鱼汤2杯﹐红蛤蜊100g﹐细葱200g﹐盐﹐牡蛎100个﹐蛤蜊100g﹐食用油1杯 【做法】 (1)混好面粉和米面。 (2)把细葱切成15cm长﹐并将葱须部分用刀背拍一拍。 (3)在鲥鱼汤里沏鸡蛋﹐并以盐调味后混合面粉和粳米面冲开。 (4)把生牡蛎﹑蛤蜊﹑红蛤用盐水洗净﹐取出一半切碎后与面一起和﹐并以盐调味。 (5)在放油的平锅里摇一勺面放匀后﹐加剩余的葱和海产品﹐再摇一勺面放在上面。 (6)下面煎熟时﹐把火调弱翻过来﹐再煎熟﹐并在热的时候﹐蘸醋酱油吃。 土豆汤元 【菜系】 韩国料理 【原料】 土豆1Kg﹐盐1小勺﹐白糖1杯﹐桂皮粉1大勺 豆沙﹕黄豆粉1杯﹐绿豆粉1杯﹐红豆粉1杯﹐ 【做法】 (1)把土豆去皮洗净后蒸出来。 (2)在蒸的土豆里混合盐﹑白糖﹑桂皮粉压碎。 (3)把压碎的土豆捏圆并蘸豆沙。*磨土豆后的渣除水份﹐并把渣和沉淀和面做成汤元后﹐放在开水里煮﹐蘸豆沙。 苦野菜泡菜 【菜系】 韩国料理 【原料】 苦野菜2Kg﹐葱2棵﹐栗子5个﹐蒜4头(30g)﹐生姜2头(30g)﹐酱堤鱼1杯﹐盐 200g﹐辣椒面2杯(160g)﹐白糖1大勺﹐整芝麻1大勺 【做法】 (1)挑根粗叶嫩的苦野菜﹐去掉枯萎的叶和根的须毛并洗净。 (2)在10杯淘米水里冲一杯盐﹐用石头压苦野菜使之不漂上来﹐放一星期。 腌透的苦野菜洗净放在筐里并除去水份。 (3)倒与酱鲥鱼同量的水熬后放在筛子上做清酱汤。 (4)葱切成丝﹐并把蒜﹑生姜捣好。 (5)在鲥鱼酱汤里放辣椒面﹐等辣椒面发涨时放蒜﹑生姜﹑白糖﹑整芝麻调匀并做稠佐料﹐再放苦野菜﹑葱﹑栗子拌匀放在缸里等入味。 章鱼粥 【菜系】 韩国料理 【原料】 章鱼70g﹐糯米1杯﹐大枣50g﹐水8杯﹐盐 【做法】 (1)把章鱼放在陶器锅里放8杯水煮熟。 (2)放泡好的糯米和有刀纹的大枣。 (3)最初用强火熬﹐开锅时将火调弱再熬30分左右﹐并以盐调味。 (4)盛在碗里时﹐不盛章鱼和大枣﹐只盛粥并洒上白糖。 芹菜应时泡菜 【菜系】 韩国料理 【原料】 芹菜 1把黄甜椒 3个红甜椒 3个白萝蔔 1条水梨 1个大蒜(切末) 10粒葱(切段) 3支姜片 5片 (1)盐 1/4杯水 2杯(2)腌咸虾 1大匙糖 2大匙辣椒粉 1大匙 【做法】 (1)将材料洗净沥干后切好备用，用调味料(1)腌泡约1天后，将盐水过滤去除。(2)将调味料(2)搅拌均匀加入上述材料，再放入瓮中加盖冷藏腌制约1天待入味即可食用，约可保存1週。 牛蒡泡菜﹐豆叶泡菜﹐韭菜泡菜 【菜系】 韩国料理 【原料】 (牛蒡泡菜)牛蒡1Kg﹐细葱200g﹐蒜120g﹐生姜30g﹐酱鲥鱼1杯﹐盐﹐整芝麻2大勺﹐辣椒面1杯﹐糯米浆煳1/2杯 (豆叶泡菜)豆叶100张﹐酱鲥鱼1/2杯﹐蒜80g﹐辣椒面1/3杯﹐生姜10g﹐酱油﹐盐 (韭菜泡菜)韭菜1Kg﹐辣椒面1杯﹐生姜30g﹐蒜80g﹐鲥鱼酱汁1杯﹐白糖1大勺 【做法】 (1)把牛蒡去皮切成5cm大小﹐或用铅笔刀切﹐并做法1﹕ 放在淘米水里煮出来。 (2)在糯米浆煳里放酱鲥鱼汁﹐混合辣椒面﹑蒜﹑生姜做辣椒佐料酱汁。 (3)细葱切成4cm长。 (4)在牛邦中加细葱﹐并用辣椒佐料酱拌后撒整芝麻。 做法2﹕ (1)把变红的豆叶放在缸里﹐并在10杯水中加1/2杯盐的盐水里泡15天或20天左右﹐以染为好看的颜色。 (2)把发酵的豆叶洗净﹐每张除水份后﹐几张捆在一起。 (3)熬酱鲥鱼汁﹐并在混合调好的葱﹑生姜﹑辣椒面﹑酱油的液中蘸豆叶整齐地放在缸里﹐使之入味炖熟。在佐料里放葱﹐泡菜会烂煳。做法3﹕ (1)韭菜洗净﹐切半。 (2)拌酱鲥鱼汤洒在韭菜上。 (3)韭菜腌好后﹐倒出酱堤鱼汁。 (4)在倒出的酱鲥鱼汁里放辣椒面﹑生姜﹑白糖做佐料﹐拌韭菜装在缸里。 泥鳅鱼汤 【菜系】 韩国料理 【原料】 泥鳅鱼800g﹐豆腐2块﹐牛肉200g﹐葱50g﹐绿豆芽50g﹐薇菜50g﹐芋艿茎50g﹐白菜帮50g﹐芝麻叶50g﹐辣椒酱﹐大酱5大勺﹐清酱6大勺﹐胡椒面1小勺 【做法】 (1)熬肉酱汤﹐并以辣椒酱调味﹐把整块豆腐放进去﹐再放泥鳅鱼时﹐因汤热随即游进豆腐里。 (2)熬一会儿﹐放生姜和青椒并放面粉。熬后过滤的方法﹕ (1)把牛肉放在水里熬汤﹐肉捞取加佐料。 (2)把活的泥鳅放在碗里并把盐和南瓜叶放在一起盖好盖。3分后﹐以带盐的南瓜叶柔后漂一漂。 (3)在锅里放香油炒后倒肉汤熬﹐并倒在筛子上用木勺杆揉搓肉掉会在下面﹐骨头和皮会留在上面。 (4)在汤里冲清酱﹑辣椒酱或大酱调味﹐并放胡椒粉和生姜。 (5)放绿豆芽﹑薇菜﹑葱﹐再放加佐料的牛肉重熬。 (6)配整辣椒和捣好的红辣椒及放花椒粉。 韩国春川拌面 【菜系】 韩国料理 【原料】 面条﹕乔麦面4杯﹐盐﹐水调料﹕紫菜2张﹐黄瓜1/2个﹐胡萝卜1/2个佐料酱﹕酱油﹐切好的葱﹐捣碎的蒜﹐芝麻﹐芥茉﹐醋。 【做法】 (1)在4杯乔麦面里放盐水﹐并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟﹐再用凉水漂一漂捞在筐内。(2)做拌面佐料酱。(3)把胡萝卜﹑黄瓜切成丝﹐并将紫菜也切成丝。(4)把面条放在面条碗中﹐再上面放胡萝卜﹑黄瓜﹑紫菜﹐并放佐料酱拌着吃。(5)根据自己的嗜好可以加放芥茉﹑白糖﹑醋。(6)可以当作拌面吃﹐也可用泡菜汤﹑煮面条的汤和肉汤的泡面吃。 *因乔麦面没去皮磨成面而做﹐所以有点粗糙﹐称为拌面。 茄子泡菜 【菜系】 韩国料理 【原料】 (1)茄子 6条 (2)韭菜(切段) 1把 葱(切段) 3支 大蒜(切末) 10粒(1)盐 1/4杯 水 1又1/2杯 (2)辣椒粉 4大匙 醃咸虾 1又1/2大匙 糖 1大匙 【做法】 (1)将茄子洗净切斜刀(约1公分宽，勿切断)，均匀撒上盐醃约12小时后，加入水继续醃12小时，最后再将盐水滤掉备用。(2)将材料(2)洗净后彻底沥乾水份并切好备用。(3)将调味料(2)搅拌均匀，并与上述材料混合均匀，即可放入容器中冷藏醃浸约3～5天待其入味即可食用，约可保存1週 韩式泡菜豆腐汤 【菜系】 韩国料理 【原料】 五花肉 200公克 木棉豆腐 2盒 香菇 20公克 韩式泡菜 300公克 葱 3根酱油 1/2大匙 糖 1/2大匙 ( ) 【做法】 (1)五花肉切薄片状，豆腐切块，香菇泡软切丝，葱洗净后也切丝备用。(2)五花肉用乾锅略煎过，再放入香菇丝、泡菜、豆腐及5杯水一起煮，煮开后用酱油、糖调味，撒上葱丝即可上桌食用。 炒粉条 【菜系】 韩国料理 【原料】 猪肉 50克、粉条 50克、泡开的海参 50克、白菜茎 200克、胡萝卜 50克、泡蕨菜 50克、蘑菇 50克、芝麻盐 5克、酱油 10克、豆油 10克、香油 5克、葱 20克、蒜 10克、胡椒面 0.5克、辣椒丝 2克 【做法】 1、把白菜根、胡萝卜、泡开的蕨菜和蘑菇、海参、猪肉切成丝，用调料酱腌。2、在炒锅中倒入豆油将猪肉炒熟以后，放入白菜根、胡萝卜、蕨菜、蘑菇、海参。3、等到蔬菜熟了，放入切好的粉条，用调料酱调味后放到碟子里撒上芝麻盐，最后用辣椒丝浇头
很小的饭馆的话大约要韩币3000左右（那还要看你在什么地方吃），合人民币20多吧。
北京唐人美食职业技能培训学校 北京新东方烹饪学校
韩式炸酱面做法： 准备材料：黄瓜、时令菜（芹菜、大白菜之类）、红萝卜、洋葱、 萝卜、豆芽菜等。 调料：真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等 煮面就不说了吧！直接过度到炸酱好了！ 先说说怎么做肉丁炸酱的吧。 肉丁炸酱顾名思义，就是先把上好的肉切成丁（鸡肉），然后用盐、料酒、淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）。 等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后 倒少量的酱油提色（注意，是提色，不是调味，所以千万别放多了，否则酱会很咸的），马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了，把火关到刚好酱可以开着，但开得不是很大的地步。如果酱稠了，现在加点水还来得及。 往里放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精会发苦，但大喜大绝对不会）。 一般不要放盐。尝尝味道如何，调到自己喜欢的口味。 之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅拌……（千万别乱搅）。 搅到什么时候呢？搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味，并开始有油析出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的青菜系即可。 在家做的时候我一般喜欢一边煮面，一般炸酱，这样面和酱可以一起出锅，剩下的工作基本就是吃了！ 要是你技术足够好，那酱里的肉是嫩的，酱是香的。 否则可能会肉老，酱苦了！ 中式炸酱面 1。先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话） 2。回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀 3。肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好?nbsp;葱切成末，备用。 4。油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅 5。待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。 6。待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火 7。在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。 8。将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋（半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适）放入酱内，用锅铲搅匀。 9。待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。（熬酱的时间越长越好，因为就可以把黄酱中的油逼出来了） 10。吃不了的酱（熬好的），放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。 最好不要放在露天，以免生毛。 注意：熬酱时千万别放盐！！！因为酱本身就是咸的。 以上是酱的方法。以下是菜码的做法： 1。黄瓜洗净切丝，备用 2。黄花、木耳用水发好，备用。鸡蛋、西红柿备用 3。绿豆芽、芹菜焯好备用 4。锅放火上，放少许油烧热。把鸡蛋放入锅内（一个即可）炒鸡蛋 。放入切成几瓣的西红柿，滑锅（这也是为了有汤，而且清口）再放入发好的黄花和木耳。放少许盐。因为酱会比较咸，所以所有的菜都要淡！ 最后，下面条，面条煮好后，就可以拌酱和自由放喜欢的菜码了。一碗美味的炸酱面出来了！ 注意：你可以稍微的在碗里的面条里放少许面条汤。因为手擀面盛出来后会比较 粘在一起，有一点汤就会比较滑，也会好拌一些。
韩国拌饭的辣椒酱 首要需要有绞肉机，选大红辣椒（不是干椒）洗净，放入机器中搅碎，搅得同时加入适量的盐，一点点鸡精，少量白醋，最重要的一点加入少量的梨片，和炒熟的花生，若感觉颜色不够可以加入少量的细辣椒面，制作出来的辣酱口感清香，有不缺少辣酱的风味 用米饭拌辣椒酱就是辣椒拌饭 韩国拌饭的做法 作者：佚名 最新旺菜来源：不详 点击数：639110 更新时间：2006-9-11 韩国式拌饭，其中“石碗拌饭”是韩国独有的食谱，值得一尝。白米饭上盖上黄豆芽等蔬菜、肉、和鸡蛋等佐料，盛在滚烫的石碗内，加放适量的辣椒酱后，搅拌而食。多种材料的味道相混合形成独特的风味，锅底的锅巴更是一绝。在大部的韩国餐厅均可品尝到，全州中央会馆等是有名的拌饭专门店。 在米饭里放苦菜﹑薇菜﹑桔梗﹑沙参﹑香菇菠菜﹑黄豆芽等，以辣椒酱拌着吃的味与营养极佳的一种饭菜。 * 苦菜是含有丰富钾的咸性食品，可以拌着吃或包饭吃，也可以晒干后储藏起来冬天食用。 【材料】：米3杯，山菜160g，绿荳芽40g，胡萝卜50g，桔梗40g，牛肉100g，鸡蛋1个 牛肉佐料：酱油1大勺，葱2小勺，蒜1小勺，芝麻1小勺，白糖1小勺，香油1小勺， 胡椒 【做法】： 1) 把牛肉切好加佐料炒出来。 2) 把山菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份，并在平锅里放食用油炒出来加佐料。 3) 桔梗撕成细条，用盐洗净并加香油调味。 4) 胡萝卜切成丝，炒出来加佐料。 5) 把绿豆芽烫一烫加佐料。 6) 鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋切成丝。 7) 饭煮好后与(1)的牛肉一起拌好，并把各种材料配色摆好后，将黄﹑白鸡蛋与芝麻作调料放在上面。 【材料】：米1杯，沙参10g，香菇10g，蕨菜10g，橡子凉粉10g，菠 菜20个，桔梗20g，鸡蛋1个，香油，辣椒酱2大勺，葱﹑蒜﹑白糖﹑盐﹑芝麻.DfDB 【做法】： 1) 把米洗净后放到电饭锅里焖一下。 2) 把香菇﹑蕨菜﹑橡子凉粉用水煮一下，把香菇和蕨菜充分地泡开后在平锅里加油炒出来调味。 3) 菠菜煮出来拌好。 4) 桔梗放盐拌匀加油炒出来，并加上佐料。 5) 沙参分半，调料用辣椒酱拌好。 6) 在碗里盛饭，并把准备好的材料摆好。
韩国料理的四个特点（针对吃辣的团队） 韩国料理的四个特点（针对吃辣的团队） 1、视觉享受：不论是烤肉还是泡菜，给人以五颜六色的视觉享受，是韩国料理的最大特点。所以韩国料理不仅好吃，而且好看！ 2、味蕾刺激："辣"是韩国料理的主要口味之一，但这种辣却与别的辣有所不同，有人曾经这样描述过，川菜的辣是麻辣，透着鲜美；湘菜的辣是火辣，直冲冲的，不加任何掩饰；而韩国菜的辣却入口醇香，后劲十足！ 3、营养健康：高丽参、鸡、新鲜牛肉、海产品、青菜、炖、蒸、烤……单是听到这些字眼儿已经觉得是很健康营养的原料和做法了。韩国料理荤素搭配合理并且制作时追求少而精，而制作方式多采用蒸或煮，最大程度上保全了食物的营养。 4、文化传统：韩剧《大长今》的热播，将美食界的“韩流”推向了高潮，作为韩国文化的一种折射，国人也更加渴望有机会品尝到原汁原味的韩国料理，从不同角度感受韩国文化。 今天我们来到了威海，这里是中国距韩国最近的城市，每周都有3班货轮发往韩国仁川，所以如果大家感兴趣，今晚就可以安排到韩国老板开的店里，品尝一下正宗地道的韩国料理，到时候大家脱掉鞋子，进入氛围浓厚的料理间，围坐在一起，热热闹闹，共同享用，记得注意个人卫生哦！由于是特色宴，其他团队去的很多，想吃的话提前告诉我，要早点预订啊！ 韩国料理的特点（针对不太爱吃辣的团队） 韩国饮食特点十分鲜明，做法虽然多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国菜不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜以生吃为主，用凉拌的方式做成，韩国菜通常看上去非常红，好像很辣，但实际吃起来不但不辣还很香甜，因为他们用的不是中国的辣椒，而是从韩国运来的辣椒酱，再加上特制牛肉粉等辅助香料，自然味道特殊。 补充：韩国料理话健康：韩国电视剧《大长今》的热播，将如今盛行的美食“韩流”推向了高潮。韩国料理时尚、好吃，但现今的人们不仅讲求口味，更注意健康。那么，从健康饮食的角度看，韩国料理又有什么样的特点？ 韩国全州大学文化观光学系主任、传统饮食文化教授韩福真女士在接受记者采访时指出：蔬菜、发酵食物、以大豆为原料的作料，如各类调味酱、泡菜，以及人参、栗子、海产品已成为日常饮食重要组成部分，是韩国料理的特色。而上述特色食物无一不是健康食品。 说到蔬菜的突出特色，韩国料理中著名的“石锅拌饭”，就很能说明问题。拌饭是在少量的米饭之上，再加上各种蔬菜，像豆芽、菌类等共多达十多种，然后再加入特制的酱搅拌均匀。营养专家建议人们每天进食的食物应不少于30种，而一份拌饭所包含的食物种类可达十几种之多，而且以各类蔬菜为主。蔬菜富含维生素、矿物质以及人体必需的脂肪酸，拌饭营养之全面由此可见一斑。以泡菜为代表的发酵食物，是韩国料理的又一大特色，发酵食品中含有多种菌类物质和酶类物质。菌类可帮助人体维持内环境的平衡；酶类物质则对人体消化代谢具有重要作用。豆类是惟一可与动物食品相媲美的植物类食品，蛋白质含量高，且富含人体必需的氨基酸、卵磷脂等，好处已是众所周知。人参是补品中之上品，但韩国料理中所用人参多为水参，食用后不会上火。 而从料理制做的方式上看，多数食物采取蒸或是煮的方式而少煎、炸。煎、炸食品含多种致癌物，蒸或是煮的烹饪方法则最大程度上保全了食物的营养。 转载
我周末的时候刚做了,很好吃呢,不过不知道是不是正解. 少量牛肉洗干净以后,用大蒜,葱,酱油,白糖,盐拌好,过油炒熟待用, 用沙锅把水烧开后先放入切好的土豆片,开了以后放入熟牛肉,蘑菇,豆芽,南瓜片,西葫芦片,豆腐,小银鱼,贝(都是洗净的哦),煮开后最后放入洋葱片和红辣椒丁,最后放调味料,盐,韩国大酱和韩国辣椒酱,一道可口的大酱汤就好了...
据此间媒体报道，韩国农业部官员日前说，韩国泡菜将分成５个“辣味”等级。 据报道，农业部根据４８８名专家的调查结果制定出泡菜的分级标准，把泡菜分为淡味、微辣、中辣、很辣和超辣５个等级。农业部还依据泡菜的发酵程度将其“成熟度”分成３个等级。 农业部官员说，这一举措旨在推动韩国泡菜出口，政府将要求泡菜生产商采用新的分级标准。
得龙餐厅 地址：海淀区温泉镇杨庄市场对面 电话：010-62453221
正宗的韓?莶? 主要材料： 大白菜3顆、白蘿蔔2?l 配料： 辣椒粉半包、蔥5棵、薑泥約2大匙、蒜泥約半杯、糖1小匙 作法： 1、把大白菜切成中?K，用鹽水泡約半天，（泡?即可） 2、蘿蔔刨絲，蔥切段 3、用一??大盆子把大白菜?r乾,加入蘿蔔絲及蔥、薑泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌?? 4、保鮮盒裝好,放約一??晚上(出水)後,放到冰箱中，吃?r取出一些即可,注意不可沾到生水。 註： 1、冬天?r，?放約一整天，也就是等到出水後，才可放到冰箱 2、辣椒粉是韓?匮u，在台??]有，但可以郵? 3、做好的泡菜可以煮泡菜麵、泡菜火?及泡菜水?。 3》韩国泡菜的材料和做法如下： 准备材料: 1.白菜--白菜绿叶多，表皮薄，叶子密实，没有过多需要去除的外层叶子，看起来既干净又新鲜的为上选。储藏白菜以有绿叶，看起来新鲜的白菜为宜，新产的白菜越大越好，秋季白菜以大小适中，结球程度好，重量重的为好。白菜不仅含有丰富的维生素或矿物质，还含有各种具有多种药理作用的成分。据学术论文发表，白菜中含有的methyLmethionine是蛋氨酸的生物活性物质，对动脉硬化症具有疗效，而methyLsysteinsuLfoxid具有强化胆固醇的效果。 2. 萝卜--萝卜主要由水分组成，含有丰富的维生素C和消化酶—淀粉糖化酶素，若生吃，则有助于消化。与萝卜心相比，维生素C主要分布在萝卜皮上，因此最好不要削皮，洗净后食用。萝卜以粗大而均匀、无疤痕、新鲜、色泽光润、肉质结实柔软、不太辣、有甜味的为上选。 3.辣椒--辣椒除胡萝卜素和维生素C之外，还含有多种成分。辣椒素具有杀菌及除菌作用，能够促进唾液或胃液的分泌，促进消化。此外，还具有提高体内各种代谢作用。腌制泡菜时使用的辣椒面宜选用在阳光底下晒干的色泽鲜红、肉质厚、表皮光润的尖椒。 4.大蒜--大蒜的源产地是中亚地区，是属于百合科的葱类，蒜头在地下。蒜头被淡褐色的蒜皮包围，内部有5~6个小蒜瓣。普通农家栽培的代表性的土产品种是作为晚熟品种的六瓣蒜和多瓣蒜，以及长茎蒜。制作泡菜时多使用味道辛辣的多瓣蒜，而制作咸蒜或使用蒜叶时多使用长茎蒜。蒜中的主要刺激成分 — 丙亚硫酸盐的杀菌力为碳酸的15倍，具有促进新陈代谢，镇痛、便秘、解毒等各种作用。 5.葱--普通蔬菜是碱性，但葱含有丰富的硫磺，属于酸性食品。葱是难以储藏的蔬菜，含水量为80%左右。葱的绿色部分还含有丰富的维生素A和C。因为葱的刺激成分中含有硫磺和丙化合物，具有杀菌、杀虫效果。大葱挑选根茎粗大而新鲜的，细葱挑选叶子短而新鲜的。两种葱同以葱白部分长而粗，有光泽的为宜。 6.生姜--生姜与食醋、酱油、盐、蜂蜜等相合，不损伤食品固有的味道。水分占80%左右，含有丰富的无机物。具有特有的香味和辛辣味道，其中辛辣味出自名为生姜素的物质，具有健胃发汗的特效，还有助于减肥。瓣粗大、曲折不多，表皮薄而透明，纤维少的生姜不辛辣、水分多而柔软。 7.刺海松--是寄生在浅海边的绿藻类，整体呈深绿色，触感较光滑，钙和磷的含量比适中。腌制储藏白菜时使用。 8.盐--盐在人类至今所利用的调味品中历史最悠久、最重要的。因为盐不仅调节食品的咸淡，在营养或生理等方面都是其他物质无法代替的。人体吸收的盐转化为钠和氯气，进入血液、消化液、组织液发挥渗透压作用，并参与酸度调节和神经肌肉的兴奋性调节。 9. 鱼虾酱汁--是一种储藏发酵食品，储藏期间蛋白质分解为氨基酸，生成固有的味道和香气。鲜鱼的刺分解为易于吸收的钙，脂肪转化为挥发性脂肪酸，生成酱汁特有的味道和香气。鱼虾酱汁作为优质的蛋白质和钙、脂肪质的供应源，是钙含量高的碱性食品，具有中和体液的重要作用。使用最普遍的虾酱，因脂肪少，所以清淡，凤尾鱼酱的脂肪和所需氨基酸的含量和热量最高。 步骤： 第一步：买5斤大白菜，分成一片一片的，用适量的盐腌起来，放大约15-24小时，白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了。 第二步：找一个能翻得转的大锅，把蒜磨细（多一点，五斤大白菜大约3两蒜），辣椒粉（根据自己口味而定），然后放糖，鱼露（就像放酱油那样多），根据自己的口味还可以再放一些盐。把这些调料放在一起掺和搅和，就像和饺子馅一下就可以了。 第三步：发酵 发酵要密封，发酵的时间视温度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一个星期了 第四步：品尝美味的佳肴，注意的是请不要放得太久，建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享，要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。
长沙吃韩国料理的店子有几家： 权金城：黄兴北路新大新楼上，是长沙开的比较早的一家，总店在北京，价格档次算高的，当然也比较正宗。 一松亭：比较正宗的韩国料理，今年宋慧乔来长沙就是在这里吃的，价格当然是贵了！ 阿里郎：王府井9楼。相比权金城和一松亭价格便宜一点，环境还可以。 韩美味：坡子街上，价格最便宜，环境不是很好，相比前几家有差距。 建议： 去阿里郎吧，价格上可以接受，环境也适合两人约会。吃完饭再去看看电影。 一份烤肉 一份绊饭 一份烤素食 再来一份炒年糕 差不多80左右吧 ，不够在加点！100多肯定拿下！
个人比较喜欢，特别爱吃烤五花肉和炒年糕，海带汤也不错。烤肉就是用将用生菜叶烤好的五花肉和黄瓜条胡萝卜条包起来，蘸上酱，味道不错。炒年糕基本是辣炒。如果你偏好辣的话，韩国料理应该合你的口味。抱歉的是，现在还没有图片。
苹果焖牛肉片 原料： 牛腱子肉1750克，苹果1000克，洋葱250克，精盐15克，豆油250克，土豆泥1250克，面粉50克，黄油100克，胡椒粉3克，牛肉汤1000毫升，芝麻20克（焙好）。 做法： 1、牛腱子肉洗净，剔净筋膜，切成20片，每片约87.5克，拍薄，撒上盐、胡椒粉，沾匀面粉。2、苹果洗净，去皮、籽、蒂，切成小块，撒在盘内，洋葱去皮，切长丝。3、炒锅放入豆油，烧热，放入牛肉片，煎成两面呈金黄色时，捞出，控油。4、烤盘内放一层苹果块，上面码好煎过的牛肉片，再撒上苹果片。5、洋葱去皮，洗净，切成丝后，加油炒出香味，放入牛肉汤，加盐调好口味，浇在码好牛肉的烤盘内，送入烤炉内焖至牛肉熟软，撒上焙好的芝麻。6、食用时，入盘，盘边配上土豆泥，即可。 特色： 果味浓郁，牛肉酥嫩，清香适口。 爆炒虾仁 原料： 虾仁600克，青豆150克，豆油750克（实耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒酱10克，鸡汤10毫升，料酒10克，精盐6克，白糖5克，蛋清1个，胡椒面1克，大葱2克，味精5克，生姜2克，淀粉25克 做法： 1、虾仁用清水冲洗干净，捞出，控干，放入瓷盆内，加入蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅拌均匀同，腌渍20分钟2、大葱去皮，洗净，剁碎；鲜姜去皮，洗净，切片3、将鸡汤、5克料酒、4克盐、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉搅拌均匀，配成粉芡汁4、再将豆油倒入锅内，烧至五成热时，放入虾仁，炸熟后，捞出，控油，待用5、炒锅留底油25克，烧热，放入葱末、姜末、青豆、辣椒酱，煸炒均匀投入虾仁，倒入芡汁，翻炒几下，淋入芝麻油，出锅，入盘，即可 特色： 红白相间，虾肉嫩辣，清爽利口 竹笋肝糕汤 做法： 、取新鲜猪肝洗净，去掉筋膜，放在案上，用刀背捶成极细的茸浆，装在碗中，取250毫升冷鸡汤掺在碗中调匀，再把肝浆倒在一块净细纱布上，滤去残渣，待用2、再取鸡蛋3个，打破去蛋黄留蛋白，把蛋白放在浆碗中，适量放在些盐、味精、料酒和胡椒粉调匀，用一圆盘把碗口盖严，上笼蒸约15分钟。（注意：蒸肝糕时，用的气不要太大，否则肝糕要被气冲坏，时间不易过长，刚熟即取出，如时间过长，有蜂窝眼出现时，糕则变老）。3、干竹荪用温水浸泡半个小时，洗净泥沙，修去根部和杂质，再冲洗一次，控干，切成3厘米长的小节，用开水氽过后，待用4、肝糕蒸好后，不要离碗，适当划块，再将竹荪挤净水份，放在肝糕面上5、汤锅净后，放入余下的鸡汤，烧开后，加少许盐、味精、胡椒粉、芝麻，煨开后，小火加热，再从碗边轻轻冲入肝糕，煨开，不要冲散肝糕，以保持原形，淋上辣椒油，出锅，入汤盆，即可 特色： 肝质细嫩，竹荪味鲜，清汤爽口 冰糖狗腿 原料： 狗腿半只（约1.5公斤左右）,油菜心10棵，冰糖400克，精盐7.5克，料酒10克，酱油7.5克，花生油1公斤（实耗75克），生姜片10克，水淀粉25克，狗骨汤500毫升，胡椒粉2.5克，芝麻盐25克。 做法： 1、将狗腿洗净，放入凉水中浸泡一天，捞出，控水；油菜心摘洗干净，生姜去皮，洗净，切片。2、狗腿用开水煮透，捞出，在狗腿的一面划成大方块形，深度划到肉的二分之一，在皮的一面抹上酱油和料酒。3、炸锅上火烧热，放入花生油，烧七成熟时，把狗腿皮朝下放入，炸上色后，捞出（不要把肉皮炸起泡，上色即可）。4、把狗腿放在大扣碗内，加入冰糖、料酒、盐、姜片、胡椒粉，上蒸锅，用大火蒸2个小时左右，待肉烂时，取出。5、菜心用开水氽透，捞出，用凉水冲凉，理齐整。6、狗腿蒸烂后，取出，滗去原汤，把狗腿翻扣在大盘内，油菜心用狗骨汤加盐，烧入味捞出，围在狗腿周围，把滗出的汤倒入锅内，调好口味，用水淀粉勾稀芡烧在狗腿和菜心上芝麻盐小碟单跟，即可。 特色： 肉烂味甜，甜中有咸，肥而不腻。 浇汁螃蟹 原料： 毛蟹2只（约500克），大葱15克，生姜10克，醋50克，大蒜5克，酱油75克，花椒3克，精盐3克，白糖15克，味精2克，芝麻油5克 做法： 1、将2只大螃蟹洗净，用绳线捆牢，腹朝上装盘，加少许花椒、葱、姜，入笼，用旺火蒸1小时左右，取出，解开绳线，剥掉肚脐、盖壳，挖出蟹腿，切去爪尖。2、再将蟹身由中间向左右二分之一处各斜一刀，即成3大块，每块再顺切成4小块，另一只蟹也是同样切法。3、装盘时，把蟹腿排在是间，大腿在前，小腿在后，蟹块摆在小腿上和两侧，再加上蟹黄。4、大葱、生姜、大蒜去皮，洗净，均切成碎末，放入瓷碗中，加醋、酱油、味精、白糖和芝麻油，调成汁，浇在蟹块上，即可 特色： 黄白相间，味香肉鲜，嫩美可口 栗子焖鸡 原料： 鸡1.5公斤，栗子400克，鸡汤500毫升，酱油200克，白糖30克，味精2克，料酒50克，豆油600克（实耗75克），芝麻油20克，大葱段20克，生姜丝10克，淀粉40克，熟芝麻25克。 做法： 1、将鸡净膛后，洗净，去头爪，剁成长3厘米，宽2厘米的块，放碗内，加少许酱油、料酒搅拌均匀，腌渍入味。2、栗子洗净，用开水煮片刻，捞出，去皮3、炒锅放豆油，烧至七成热时，下入鸡炸一会儿，用漏勺捞起，控干油。余油倒出。4、炒锅留少许油，烧热，放入姜末煸炒，再下入鸡块，烹入料酒、加酱油、白糖炒匀，加入鸡汤，用旺火煮开，放入栗子肉同焖，焖至栗子和鸡肉块酥烂时，投入味精、熟芝麻、葱段、姜丝炒匀，用湿淀粉勾芡后，出锅入盘，淋上芝麻油，即可。 特色： 黄亮油润，鸡酥栗糯，汁浓味香。 奶卤虾仁 原料： 虾仁150克，火腿15克，熟鸡肺肉15克，罐头竹笋15克，水发冬菇15克，青豆15克，鸡蛋清30克，牛奶250毫升，细干淀粉15克，花生油750克（实耗60克），料酒15克，粗盐3克，味精1.5克，白糖0.5克，水淀粉15克，芝麻15克（焙好） 做法： 、将虾仁漂洗干净，控干水2、再将鸡蛋清放入碗中，用竹筷稍打，加入虾仁用手向一个方向搅拌片刻，加入1克精盐，拌匀后，再加细干淀粉拌匀，上浆3、把火腿、鸡脯肉、冬笋、冬菇置于砧墩上，切成同青豆大小的丁4、炒锅上火烧热，用油滑锅后，加入花生油，烧至四成热时，倒入虾仁，用手勺轻轻滑散，随即放入火腿丁、鸡脯丁、竹笋丁、冬菇丁和青豆，用手勺翻几个身，滑至虾仁变成乳白色时，倒入漏勺内，控干油，5、净锅，烧热，加入牛奶、料酒、2克精盐、味精、白糖、倒入虾仁、火腿丁、鸡脯丁、竹笋丁、冬菇丁和青豆，烧开，用水淀勾成薄芡，加入芝麻油，撒匀焙好的芝麻，用手勺推匀，出锅，入盘，即可 特色： 乳白发亮，五色俱全，清鲜滑嫩 烤牛排 原料： 牛排 做法： 牛排骨2000克，酱油125克，清水125毫升，葱末28克，大蒜泥5克，生姜末5克，白糖30克，黑胡椒面2。5克，芝麻面6克（焙好）。制作1、把牛排骨（连肉带骨）切成5厘米长的小块，骨朝下，用快刀在肉上剁见方的十字花刀，以让调味汁渗进去。把各种调料都放在大瓷盆里，倒入排骨、抓匀，盖上盖，入冰箱冷冻8小时。2、再把排骨放在炙子上，骨头朝下，烤至黄褐色，再烤另一面，直到烤熟为止，烤时要不断翻动，以使排骨各面的肉都熟透，香酥，可用手拿着吃。3、烤排骨也可用烤箱烤，每个烤盘只放一层排骨，用中火烤1小时，中间翻转一次，即可。 特色： 色泽金黄，牛肉香嫩，甜咸微辣。 鸡丁鲜贝 原料： 鲜贝125克，玉兰片15克，鸡肉125克，芝麻油60克，蘑菇15克，料酒15克，味精1.5克，鸡蛋清半个，淀粉50克，鸡汤50毫升，精盐10克，大葱15克，生姜10克，大蒜10克，芝麻10克（焙好） 做法： 1、将鲜贝切好，切开，去掉内鳃；鸡肉去筋膜，洗净，切1厘米见方的丁；玉兰片、蘑菇均切成与鲜贝同样大小的方丁；大葱、生姜和大蒜，去皮，洗净，剁末2、再将干贝放入开水锅中氽一下，捞出，捞干3、鸡丁放入瓷碗内，加蛋清、淀粉抓均匀4、炒锅烧热，放25克芝麻油，烧至五成热时，放入鸡丁，至八成熟时，捞出。再倒入35克芝麻油，烧热，投入大葱末、生姜末、大蒜末煸炒出香味，投入玉兰片、蘑菇、青豆和鲜贝。翻炒几下，加入料酒、味精、鸡汤和盐等，调好口味，放入鸡丁，翻炒均匀，放少许湿淀粉勾芡，入盘，撒匀焙好的芝麻，即可 特色： 色泽鲜艳，味道清香，贝肉嫩美 杏仁豆腐 原料： 杏仁150克，大米50克，冻粉10克，白糖300克，杏仁精0.5克，金糕50克（山楂糕），黄瓜50克 做法： 1、将杏仁用开水泡开，剥去皮，切碎；再将大米洗净，与杏仁一起加400毫升清水磨成浆，磨得越细越好，过细罗，待用2、再将冻粉洗净，加100毫升水，上笼蒸20分钟后，和磨好的浆一起放在一个干净的锅里，加上50克糖，烧开后，去掉沫，加上杏仁精搅拌均匀，分装在10个小碗里，晾凉后，放冰箱冰镇3、再将750毫升清水加250克白糖，烧开后，晾凉，冰镇；金糕与洗净消毒的黄瓜均切成20块月牙片，待用4、用小刀将杏仁冻斜划6道，再交叉打6道，注意不要粘碗边，每碗放入2块金糕片、2块黄瓜片，将冰镇的糖水分装在10个小碗里，即可 特色： 色泽鲜明，质地细腻，清凉甜美
不想克的呀，都是核桃 核桃不宜与下列食物同食 核桃+白酒：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热；两者一起吃易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血 核桃+野鸡肉：肺炎、支气管炎患者忌食 注意事项： 核桃要吃得适量。核桃因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。 核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。 应该适量、长期、坚持服用。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。 上火、腹泻的人不宜吃。中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜
现在淘宝上很多卖这个面的，你可以联系一下，有的可以发往国外的，只是运费稍高些罢了
蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓 蔓越莓、蓝莓和康科特葡萄是美国特产的三种水果。 主要作用 （1）有助于抑制多种致病细菌生长和繁殖，阻止这些致病菌与体内细胞（如泌尿道上皮细胞）发生黏附，预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染； （2）帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。 一颗小小红?果，富含大大营养源 由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易，因此时下市面上较常见的蔓越莓产品，多以调和果汁、果乾或是锭剂的营养辅助品为主，而它之所以能够成为保健食品的原因，除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外，它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，因此对于人体健康有着多方面的益处。
俗话说：“民以食为天。”移民到美国后也不例外。众所周知，美国是一个多民族的移民国家，融合了来自世界各地不同种族、不同民族的文化，自然使得美国的食物也融入了各种饮食文化、特色。美国的饮食文化虽然带有各种特色，但美国人后来也创造了属于他们自己的饮食风格，其主要特征就是油膩、奶酪多，且烹饪方式几乎都是油炸。美国人吃饭注重的是营养，而不是口味，这是他们的特点。中国人总结了下美国特色食物的特点：一是生，如牛排带血丝；二是冷，凡是饮料都加冰块，三是甜。反正在口味上，很多中国人是不适应的。对于一些喜欢尝试各地美食的人来说，一定还是想要了解一下美国著名的特色美食的。下面就为大家介绍一下。 1)特大啃特大啃的英文是Turducken，这是一个罕见的三词拼合，分别由 Tutkey, DuckChicken构成。特大啃是一道最具创意的美国本土食物，它由鸡、鸭、火鸡组成，其做法通常是先将鸡、鸭、火鸡去掉骨头，然后往鸡肚子里塞些香肠和熏肉，然后将鸡塞进鸭肚子里，再将鸭子塞进火鸡肚子里。最后，将它们放进烤箱里烤几个小时，并不时地开箱，给外皮淋浇调料，因而有时也将其译作“火鸭鸡”，有些美国人会根据自己的口味往里面加入一些溶化的奶酪制品。特大啃通常是在美国的一些盛大节日里才吃得到，像美国的国庆日（每年的7月4日）、感恩节、圣诞节。 2)布法罗辣鸡翅布法罗辣鸡翅的英文是Buffalo Wings，这道食物是将鸡翅放到油中炸至焦脆，蘸着熔化了的奶酪一起吃，其放在盘底的蔬菜，因吸收了鸡翅上掉下的油，得十分美味。这道菜既不油腻，又很有口感！ 3)科布沙拉科布沙拉的英文是Cobb Salad，据说是一位名叫Cobb的餐馆老板发明的。科布沙拉在美国的大名可谓“如雷贯耳”，是一道上至总统、下至平民都十分喜爱的美食。科布沙拉的原料主要有熏肉、炸鸡肉、牛油果、鸡蛋粒、蓝奶酪等，各种觉得能放进去的都可以加入。科布沙拉不像其他沙拉那样只是作为配菜，而是可以当做主食的。 4)巧克力曲奇冰激凌巧克力曲奇冰激凌的英文为Chocolate Chip Cookie Dough Ice Cream。1937年，来自马塞诸塞州的Ruth Grave在她做的黄油曲奇中加入了切碎的巧克力，由此发明了好吃的曲奇饼干。后来，据说是一个人的懒惰而成就了巧克力曲奇冰激凌，即把混好了的要做曲奇饼干的生面切成小块，拌在冰激凌里，即成了巧克力曲奇冰激凌！ 5)果塔饼干果塔饼干的英文是S'mores，即 Some More，意思就是吃了还想吃。这在美国也是非常流行的食物，源自最早的篝火晚会，是以篝火快速地烤制棉花糖，再加上一片巧克力、两片全麦饼干组成的甜品。 6)美国大龙虾美国人和中国人一样，也很喜欢吃龙虾，特色各有千秋。美国大龙虾的制作方法多种多样，但大多数以芝士焗龙虾为主，这种吃法也是欧美人最喜欢的吃法。
是针对圣象地板做的一个全国范围的大型系列活动官方时间是4月20日28日，<br/>我家在南京，4月18号的时候就开始了。现场抽美金走红毯神马的，<br/>其实就是商家的让利举动，挺好的，当天买北美家族的产品有优惠。
日本的是拉面(为主),韩国的是海鲜(韩国的即食食品不太出名,我也忘了),美国的的是肯的鸡和面包为主.强调一下 "中国人吃康师傅快吃面"是错误的,中国人吃油条和包子等街头小吃.
吃东西上最好不要做第一个先烈，转基因国外还没有研究透彻呢，何必先拿自己身体做实验，我的建议就是转基因的东西能不吃就不吃，等研究透彻危害都打足补丁了，那时候再说。
跟你讲一个概念把 亚惠快餐馆你一定知道，在美国麦当劳就像亚惠一样，有些人去，但是大多是为了方便，不是什么高级食品，很便宜，比中国卖的便宜多了，这是上个月我在洛杉矶的姨妈打电话时我们顺便料到的
是叫嘉顿薄饼是香港出产的，有香葱味，芝麻味，这2款我最爱，现在超市还有卖。
肉类（尤其是牛肉），奶制品，蛋类，等等是不可以邮寄的。其他的吃的东西就太多了。你可以考虑糖果，果丹皮，饼干，等等。
1、用开水烫一下，去皮后。加黄瓜丁，胡萝卜丁加少许盐，白醋。一两滴香油。是很开胃的菜。大杏仁还可以作为凉拌菜的好搭档，做蔬菜沙拉时，加入一些大杏仁，能让整道菜的口感更加爽脆。 2、丢到豆浆机里和豆子一起打豆浆,杏仁豆浆,对皮肤好。 3、可以把大杏仁用搅拌机打成碎粒状备用，早餐时，在粥里撒上一小把，或者吃酸奶、喝果汁时，调入一些大杏仁粒，都是营养美味 生的美国大杏仁的吃法： 大杏仁西兰花拌鱿鱼 配料：美国大杏仁50克，西兰花50克，鲜鱿鱼100克，小红辣椒10克，大蒜碎5克，白砂糖3克，生抽10毫升，香醋10毫升，辣椒油5毫升，芝麻香油5毫升。 1. 将鲜鱿鱼洗净，剥去筋膜，切花刀再切成4cm大小的片；西兰花洗净，切成小朵；小红辣椒斜切成圈，备用。 2. 大火烧开锅中的水，分别放入西兰花小朵和鱿鱼片，将其分别汆烫成熟，捞出泡入冷水中浸凉，取出沥干水分，待用。 3. 将汆烫好的鱿鱼卷、西兰花小朵、美国大杏仁和大蒜碎混合拌匀，盛入盘中，再将白砂糖、生抽、香醋、辣椒油和芝麻香油混合搅拌均匀制成酱汁，淋在上面，撒上小红辣椒圈即可。 黄金大杏仁排骨 配料：美国大杏仁碎150克，猪肋排200克，鸡蛋液50毫升，大葱1段，大蒜2瓣，鲜姜2片，八角1枚，桂皮1段，草果1个，料酒10毫升，盐5克，胡椒粉3克，生抽10毫升，干淀粉50克，即食番茄辣椒酱50克，油300毫升（实耗20毫升）。 做法： 1. 猪肋排洗净，放入汤锅中加入适量的开水、大葱段、大蒜瓣、鲜姜片、八角、桂皮、草果，置于大火上煮制，待猪肋排成熟后，捞出晾凉，备用。 2. 将煮好的猪肋排，调入料酒、生抽、盐和胡椒粉拌匀，腌制20分钟。 3. 腌好的猪肋排，依次蘸匀干淀粉、鸡蛋液和美国大杏仁碎，待用。 4. 中火烧热锅中的油，待油温烧至六成热时，放入裹好美国大杏仁碎的猪肋排，炸制金黄色，捞出沥净油。 5. 最后，将炸好的猪肋排码入盘中，配以番茄辣椒酱蘸食即可。 香芒大杏仁炒鸡丁 配料：美国大杏仁30克，芒果30克，鸡腿肉120克，马蹄10克，香菇10克，绿菜椒10克，红菜椒10克，鲜姜片2片，料酒10毫升，干淀粉10克，水淀粉15克，鸡粉3克，鸡汤50毫升，盐5克，胡椒粉3克，白砂糖3克，芝麻香油3毫升，油30毫升。 做法： 1. 将鸡腿肉洗净，切成1cm的丁，调入料酒、盐2克、胡椒粉、鸡粉和干淀粉拌匀，腌制15分钟。 2. 洗净所有蔬菜，将芒果、马蹄、香菇、绿菜椒和红菜椒都切成同鸡腿丁大小的丁，备用。 3. 大火烧热锅中的油，待油温烧至六成热时，放入鸡腿丁将其滑熟，捞出沥净油。 4. 锅中留少许底油，放入姜片爆香，加入马蹄粒、香菇丁、绿菜椒丁和红菜椒丁翻炒片刻，再加入鸡肉丁拌炒，调入白砂糖、剩余的盐、鸡汤、芝麻香油和水淀粉炒匀。 5. 最后，放入美国大杏仁和芒果丁拌匀即可成盘。 菌菇大杏仁 配料：美国大杏仁片30克，鲜香菇50克，鲜口蘑50克，鸡腿菇50克，杏鲍菇50克，大蒜3瓣，洋葱10克，鲜百里香5克，盐5克，黑胡椒粉3克，生抽10毫升，油25毫升。 做法： 1. 洗净所有菌菇，并沥干水分，香菇和口蘑对开切四半，鸡腿菇和杏鲍菇切成斜片；洋葱切丝，备用。 2. 大火烧热炒锅中的油，放入大蒜瓣和洋葱丝炒香，加入四种菌菇翻炒至熟，调入鲜百里香、生抽、黑胡椒粉和盐拌炒均匀。 3. 最后，撒入美国大杏仁片拌匀即可出锅。 五彩大杏仁杂菜粒 配料：美国大杏仁50克，毛豆仁50克，豆干50克，黄菜椒50克，红菜椒50克，大蒜片3克，鲜姜片3克，生抽5毫升，芝麻香油5毫升，鸡粉3克，白砂糖3克，盐3克，色拉油20毫升。 做法： 1. 洗净所有蔬菜，豆干、红菜椒和黄菜椒都切成1cm大小的丁，备用。 2. 大火烧开锅中的水，分别将毛豆仁、豆干丁、红菜椒丁和黄菜椒丁汆烫至熟，捞出浸入凉水中泡凉，取出沥净水分，待用。 3. 大火烧热炒锅，倒入色拉油，待油温烧至七成热时，放入大蒜片和鲜姜片爆香，再依次加入毛豆仁、豆干丁、红黄菜椒丁翻炒片刻，调入生抽、鸡粉、白砂糖、芝麻香油和盐拌炒均匀。 4. 最后，出锅前放入美国大杏仁粒拌匀即可成盘。 西芹百合大杏仁 配料：美国大杏仁150克，鲜百合50克，西芹150克，大蒜碎5克，水淀粉15克，盐5克，胡椒粉3克，鸡精3克，芝麻香油5毫升，鸡汤50毫升，色拉油20毫升。 做法 1.洗净鲜百合和西芹；将鲜百合剥成小瓣，西芹切成4厘米长的斜段，备用。 2.大火烧开锅中的水，放入西芹段和百合汆烫10秒，取出放入冷水中泡凉，捞出沥干水分，待用。 3.大火烧热锅中的色拉油，待油温烧至七成热时，放入西芹段和百合瓣翻炒片刻，倒入美国大杏仁，调入盐、胡椒粉、鸡精、芝麻香油、鸡汤和水淀粉拌炒均匀，撒入大蒜碎装盘即可。
是叫吉力贝吧，JellyBelly，我也吃过一些，不过我家这边没得卖，朋友送的。感觉还不错，不过很觉得这豆子很矫情，每一颗上面都打上logo，生怕别人叫错她名字似的。
美国被称为咖啡王国 有大约一半人喝茶 美国被称为咖啡王国，却有大约一半人喝茶，令人称奇。美国的茶叶销售额每年超过10亿美元。美国市场上的中国乌龙茶、绿茶等有上百种，但多是罐装的冷饮茶。美国人与中国人饮茶不同，大多数人喜欢饮冰茶，而不是热茶。饮用时，先在冷饮茶中放冰块，或事先将冷饮茶放入冰箱冰好，闻之冷香沁鼻，啜饮凉齿爽口，顿觉胸中清凉，如沐春风。遗憾的是，由于这茶以饮、以凉为主，便没有中国茶沏出的那种品种，那种温馨，那种悠闲，喝茶的情调也大打折扣。 美国时下流行餐 美国时下流行SPA餐 过年放年假，食欲也放大假，吃多了大鱼大肉的年后，应该赶快为放纵的食欲做做收心操。美食收心操怎么做？时下流行的SPA餐跳出来请大家多多参考！ SPA Cuisine的起源 SPA 料理是从美国加州的休闲饭店、度假庄园所发展出来的新兴餐饮流派，原本SPA Food只是附属的角色，目的是让度假的人们有顿身心舒畅、愉悦的用餐经验，但是，随着愈来愈多追求健康的消费者，接受SPA Food的新观念，爱上SPA Food的饮食习惯，使它开始成为西方餐饮中的一股另类显学。 什么是SPA Food？综合美国畅销的“SPA Food”一书的解释，SPA Food的拥护者吃得健康、新鲜、多样化，一点也不像无趣的减重食谱，它让你享受美食，同时也让身体充满能量与美感，身心灵均衡、舒展。描述起来有点抽象，其实，可以归纳出以下几个重点：1、重视食物的质：只用新鲜的、最好的、最当令的食材，而且特别强调低脂、低热量、全麦、蔬菜和水果。 2、减少饮食的量：SPA Food其实对食物并没有设限，但是对于量却有严格的控制，你偶而可以吃一些高热量的食物，但最好只吃一小口。 3、回归传统：SPA Food怀念过去美好的用餐时光，家里妈妈做的优格、全麦面包，后院里养的放山鸡，厨房窗台前种的香草，从农场里买回家的蔬菜、水果，刚刚捕获的鱼鲜，都是SPA Food的最佳模板。 4、多样化：SPA料理鼓励你，尽量多摄取不一样的食物，并且随着季节更迭，选择最当令的食物，是很容易让人乐意接受的饮食习惯。 5、主厨与营养师的交流、对话：SPA Food不是节食减重的食谱，它让你吃得刚刚好，给身体足够的能量。在主厨与营养师的合作规划之下，不必挨饿，不必舍弃一切最爱吃的食物，就能吃得低能、高营养，同时又能取悦自己。 6、食尚美学：SPA讲求身、心、灵的舒压，一顿愉悦的用餐经验，也能够达到相同的效果，因此，SPA料理从用餐的环境空间、食物的摆盘，由内而外，都诉求清、纯、净、雅的美学，甚至有点禅意。 7.东西“混血”的生菜包 包着吃 吃出新潮流 大厨难做！因为顾客的口味时刻在变，饮食的潮流也总在不停地转。所以每家餐厅的大厨们无不想方设法紧跟潮流，创新自己的菜式，用新潮美味的佳肴将顾客牢牢地吸引住。最近美国的餐馆里最流行的是什么？答案是：包着吃! 最热门的是东方特色的生菜包！令人吃惊吧，中国大陆南方家庭在炎炎夏日常吃的菜肴，竟然在美国大陆餐厅里成了最受欢迎的前菜(Appetizer Menus)。更令人惊奇的是﹐这股生菜包流行风是从华馆(P. F. Chang)﹑ 培威(PEI WEI)这类 “洋中餐” 馆里刮起的。 什么是生包菜？ 包裹菜肴(Lettuce wraps)，也叫生菜包或包生菜，它最主要的蔬菜原料是清脆，水灵的玻璃生菜，用来包裹各式各样新鲜美味、非常精致的菜肴，如肉松、香炒花生、米饭等等，然后包卷起来，一起入口食用。如今，包生菜之所以广受西厨的喜爱，是因为生菜天然爽口的品质，叶子的高含水分与麻辣菜肴正好相得益彰－－玻璃菜的爽凉可以让客人在品尝辛辣菜肴时顿有一股沁入心肺的清凉快感，让客人感受到一种道不出的妙不可言。此外，包裹菜肴的东方特质及美丽的呈碟摆放所产生的艺术感等也是让西厨大为喜受的原由。 你有我有他也有 群起推出生菜包 全美最大的中餐馆连锁店──华馆 (P.F.Chang)早就在旗下餐厅推出了这款充满亚洲风情的前菜──鸡松菜包(Chang’s Chicken in Soothing Lettuce Wraps)。主要是用炒得热腾腾的鸡脯肉丝为馅，放在洗净的玻璃生菜上，再配上特别的甜酸酱而成。在华馆这道前菜只售5.75元而已，可是几乎是人人必点的佳肴。另一家名为“烙饼工厂”(Cheesecake Factory)的美食馆推出的生菜包也相当的吸相人﹕在一个大碟子上盛满了沙爹鸡块，胡萝卜，芽甘蓝和咖喱粉面条，顾客可以用玻璃生菜包上这些营养、美食兼俱的配馅，再蘸上三种任选的泰国风味的麻辣酱。该餐厅推出的这款包菜佳肴非常具有东南亚热带风情的美食，售价在每份8.95。 东西“混血”的生菜包 当生菜包在美国掀起饮食新潮流时，它实际上也就不再是东方美食的专利佳肴了，其它国度的菜式也大方地借鉴采用东方包生菜肴的制法。例如位于奥斯丁的Saba Blue Water Cafe就推出了墨西哥风味的生菜包﹕以手撕的鸡胸肉细丝为主要的包菜馅，配上香料煎饼、水煮西洋栗和竹芽、红番椒、蚕豆等一大堆墨西哥菜肴中特有的配料，最后加上五块用于包裹美食的生菜叶，这绝对就成了一款地道的墨西哥风情的生菜包了。 其实，制作生菜包这类的美食是非常容易进行自我创新的，因为用于包裹的材料完全可以不局限于生菜，像包心菜也是相当好的用料。而包菜馅更是五花八门的，如牛肉、猪肉、香肠等都是可以大加利用的，然后再配上各国各式各样的麻辣酸甜泡菜，那可以翻新变化的菜式，口味可以达到日日不同的程度。 中餐馆朋友，您是否能自己花花心思，创出一款让每位客人必点的包生菜？！ 8. 寿司风潮 最近推出了低热量、低卡路里的寿司便当，只要学生的反应好、接受度高。未来学校餐厅还会出现更多的日本料理。低卡路里、低热量的饮食风潮正吹进美国校园。美国佛罗里达的一所高中，准备在学校餐厅的菜单加上寿司，因为原本提供的快餐热量太高，提供寿司便当可以帮助学生控制体重。 高中生：“寿司餐一推出一定会热卖，一定会大受欢迎，一定会大受欢迎！” 不过有一些老美学生，还是吃不惯寿司。高中生：“对我而言，寿司让我食不知味，我不认为寿司的味道有任何特色。”学校的教职员倒是认为，这是帮学生减肥的最好方法。教职员﹕“把寿司拿来跟汉堡、薯条、奶昔相比较，寿司的热量低、卡路里低，对于学生而言，寿司的确是不错的选择。”初期推出，在美国的这个校园评价相当不错，为了学生的健康和体重着想，将来不仅寿司，还会有其它低热量的日本料理，将会陆续出现在美国学校餐厅的菜单中。 美国饮食文化 美国式饮食不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化。一日三餐都比较随便。 早餐以面包、牛奶、鸡蛋、果汁、麦片、咖啡、香肠等为主。午餐一般在工作地点用快餐（快餐是典型的美国饮食文化，十分普及），一般有三明治、水果、咖啡、汉堡包、热狗等。晚餐是正餐，比较丰盛，有一二道菜，如牛排、猪排、烤肉、炸鸡等，配面包、黄油、青菜、水果、点心等。也有不少人上餐馆用晚餐。美国餐馆很多，一般供应自助餐、快餐、特餐（固定份饭）、全餐等各种形式的餐饮，价格一般比较低廉，也可点菜，点菜价格最高。早餐一般在8时左右，午餐一般在12时－14时，晚餐一般在18时左右。他们在临睡前有吃点心的习惯，成人以水果、糖果为主，孩子则食用牛奶和小甜饼。 美国人的口味比较清淡，喜欢吃生、冷食品，如凉抖菜、嫩肉排等，热汤也不烫。菜肴的味道一般是咸中带点甜。煎、炸、炒、烤为主要烹调方式，不用红烧、蒸等方式。以肉、鱼、蔬菜为主食，面包、面条、米饭是副食。甜食有蛋糕、家常小馅饼、冰淇淋等。他们喜欢吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉类都先剔除骨头，鱼去头尾和骨刺，虾蟹去壳。 美国人喜欢吃糖醋鱼、咕噜肉、炸牛肉、炸牛排、炸猪排、烤鸡、炸仔鸡等肉食菜品，爱用冰水、矿泉水、可口可乐、啤酒、威士忌、白兰地等饮料，喜欢在饮料中加冰块，不喜欢饮茶。饭前以蕃茄汁、橙汁等作为开胃饮料，吃饭时习惯饮用啤酒、葡萄酒、汽水等饮料，饭后则喝咖啡，很少喝烈性酒。美国人不爱吃猪蹄、鸡爪、海参、动物内脏、肥肉等。烹饪时不放调料，调料放在餐桌上自取，有酱油、醋、味精、胡椒粉、辣椒粉等。 部分美国人喜欢吃蚯蚓、罐头、饼干。制作凉菜时，一般用色拉油、沙司作调料。不少人喜欢吃我国的粤菜、川菜以及甜酱、蚝油、海鲜酱等。喜欢用威士忌、杜松子酒、伏特加等生酒混合调制鸡尾酒
你说的那个案例，应该是美国一个老太太在麦当劳里被热咖啡烫伤了，最后法院判决赔偿80W美金。<br/><br/>中国的侵权法与美国不一样。美国侵权法有惩罚性赔偿，而中国只有补偿性赔偿。在中国，遇到这样的事情，只赔偿你的直接损失，也就是几百元的医疗费。<br/><br/>最好不要提出高额索赔，最近新闻写了，一个女生投诉华硕反被当作敲诈勒索抓起来了。
平时吃多了中国的美食，确实也应该换下口味了。如果你想吃国外的美食，可以选择在网上预订。推荐你去易互网看下，那上面有许多团购美食的活动，你可以去看下。
山东的好吃的很多,你到那边随便问问就行,那边是鲁菜,所以不愁没有好吃的。
不过这段时间确实是抵制这些东西。上次还看见朋友圈发如果中国人两天不去肯德基麦当劳就可以让他们知道我们中国人的态度和坚决。一个人两个人不去没用,因为中国人大多数不自觉,这东西要靠大家的。
我上个月去东南亚溜了一圈，感觉新加坡的咖喱，马来西亚的椰汁，苏门答腊的黑牛都不错，不过我最喜欢的还是在小店里发现的丽芝士，对于我这种芝士控没有比这更好吃的了~
香港汇聚了世界各地的美食，什么口味的餐馆都有，特色餐馆开满大街小巷，越热闹的地方就愈多，如果你想去香港品味各地美食，想吃的过瘾的话，最好还是先在网上看看，推荐你上拼港游吧，如果你觉得我回答有用望采纳，谢谢！
下午茶我觉得最好的上海就两家 (1)东诸安浜路近江苏路的唐宫海鲜坊 (2)天天渔港
1、美国有一档节目叫《加里·罗德的美食》，主要讲的是西餐的做法，有很多，看起来就好吃~~强烈推荐！ 2、还有一档是讲烧烤的，叫《艾里斯的烧烤圣经》，是个黑人主持的，也很诱人~~尤其是烤沙丁鱼那一集，香啊~~~~~ 3、香港有一档节目叫《食不可当》，主要是男女主持人到香港有名又好吃的老店为大家讲解经典美食。 4、台湾也有一档类似节目，我忘记它的名字了，确实与《食不可当》类似。 5、其实在旅游卫视也有一档叫《有多远 走多远》的节目，是一个很有钱的中年人（秃顶）到世界各地去旅游，介绍当地著名的美食，衣服什么的。虽然主要不是讲西餐做法，但是也值得推荐。 6、本人也酷爱美食，我最喜欢的是日本的寿司（啊~新鲜的三文鱼肉~~~~），欢迎与我交流。
我也去那吃过 感觉不错 菜品挺多的 味道也好 自助餐超级实惠了 应该算是不错的日本料理了
大渔铁板烧.150/位 自助无限量. <br/><br/>地址: 天津南开区天塔道上谷商业中心12a <br/><br/>海鲜,牛扒.鱼生,清酒,啤酒等等,统统无限量.学生饭量大,绝对值. <br/><br/>我每次回津都要去吃.爽呆了. <br/><br/>说着我又馋了.呵呵 <br/>大渔铁板烧.150/位 自助无限量. <br/><br/>地址: 天津南开区天塔道上谷商业中心12a <br/><br/>海鲜,牛扒.鱼生,清酒,啤酒等等,统统无限量.学生饭量大,绝对值. <br/><br/>我每次回津都要去吃.爽呆了. <br/><br/>说着我又馋了.呵呵
酱料?你是说芥末吧?刺身不就是生鱼么?哪有什么需要专门做的酱料。直接沾酱油也行，再沾点芥末也行，还有一些乌贼什么的也可以沾姜末的。当然，这些东西的材料要讲究，尤其是酱油。即使在日本，吃刺身的酱油也是用的比较好的酱油才行，要求不能太咸，要清香爽口，这样才能突显刺身本身的味道。国内的酱油普遍偏浓，如果实在不行，买点好酱油稀释了尝尝试吧。<br/>还有一点，刺身最重要的就是用的海鲜本身。只要海鲜本身足够新鲜，不沾任何调料一样好吃。
好象是不做了，你可以打久光的电话去问问，官网上B1只有写这些店。<br/><br/>美食广场 <br/>COCO一番屋 <br/>Cold Stone冰淇淋 <br/>ORYA <br/>八鸡先生 <br/>大阪北极星 <br/>东海道 <br/>和之家 <br/>蕉叶咖喱屋 <br/>龙记茶餐厅 <br/>千客面来 <br/>泰湖
本文讲述日本国的君主及国家元首。若您要查询天皇的其他意思，请见天皇 (消歧义)。<br/><br/>图为日本国徽和皇家纹章。为菊花图案。(十六弁八重表菊纹)<br/><br/>天皇是日本国君主的称号，日本国家元首和国家的象征。天皇是世界历史上最长的君主制度(书籍记载于前660年)。由于被认为不同于普通的日本人(在神道教中，天皇是天照大神后裔，故具有神性)，天皇与其家族没有姓(历史学上称其为天皇氏)，日本宪法也未赋予其公民权。虽然裕仁以后的日本天皇已宣布完全放弃历史上其被赋予的“神性”，但多数日本人仍认为天皇代表着“国家”。<br/>日本国君使用天皇称号大概是在唐朝时期。唐高宗曾使用天皇称号，与天后武皇后并称二圣，这可能影响到日本天皇称号的采用。日本天皇最早文字记载是673-688年前后天武天皇的《飞鸟净御原令》。中国称日本元首为天皇大约是在清末的同治时期。在日本的历史上，出现天皇的称号以后，还有天皇和皇帝的称号并用的。这种两个称号并用的天皇有43代元明、45代圣武(追谥)、46代孝谦、50代垣武。到了近代明治元年(1868年)后，日本致外国首脑信件、国际条约批准书、宣战诏书使用的还是皇帝称号。从1936年以后，对外就完全使用天皇称号了。<br/>日本的现任天皇名为明仁，年号平成，于1989年即位。<br/><br/>名称由来<br/><br/>大和国(倭)君主的正式称呼原本是“大王”(治天下大王)。故中国南朝的正史中称五位遣使朝贡的倭国君主为倭王，史称倭五王(赞、珍、济、兴、武)。隋炀帝时，大和的圣德太子派小野妹子出使隋朝，在国书中有“东天皇敬白西皇帝”之句，是首次在外交场合使用“天皇”一词。不过，《隋书》对此类国书的纪录为“日出处天子致日落处天子”。(实际上，《隋书》所记录的国书为小野妹子所带去的那份。‘日本书纪’中所记下的国书则为第二份。在寒暄辞的大意重复。又，小野妹子虽弄丢了中国所回信的国书，却没有受罚。有学者认为依当时外交情况，两方大使皆有对国书与纪录进行窜改以达到两国之妥协点。否则日本用天皇一辞，中国不可能接受其国书。反之，如中国对日本采用对下关系的写法，日本也不会接受。按‘日本书纪’，来日大使裴世清重拟的国书写作“皇帝问倭皇。”是即大使改窜国书以符合两国底限。‘圣德太子传历’称“天子赐诸侯王书式也。然皇帝之字，天下一耳。而用倭皇字，彼有其礼。”可为佐证。)应当是其后的日本书纪依大宝令规定，将“大王”、“大君”、“皇尊”等名词一律更正为“天皇”所致。在天智天皇时代遗臣的墓志中，曾发现写有“天皇”字样的木简，不过也有后世立墓的可能。可以肯定的在日本国内广泛使用天皇一词的时间，是天武天皇时期。<br/>“天皇”在中国道教中，表示北极星。天武天皇因喜欢道教而使用天皇作为君主的尊号。<br/>唐代以后，中国人按照日本人的自称，逐渐以日本一词取代倭作为对日本国的官方称呼。由于对日本的幕府制度缺乏了解，中国一直以日本国王来称呼和册封日本的执政者。一直到宋朝之时，太宗对日本颇有好意，以至北宋欧阳修《新唐书》、元托克托《宋史》等文献，正式将“天皇”一辞写入正史。
不太一样，这个东西的味道和我们吃的有一种咸味的海苔的味道是一样的，就是咸一点而已。日本人喜欢吃海苔就喜欢吃咸的海苔。
日本料理以鱼、虾、贝等海鲜品为烹饪主料，并有冷、热、生、熟各种食用方法。 <br/>日本人讲究食品营养学，讲究菜点的色泽和形状，口味多为咸鲜，清淡少油，稍带甜酸和辣味。 <br/>日本人爱吃鱼以及各种海味、瘦猪肉、牛肉、鸡、鸭、鸡蛋和各种野生禽类及蔬菜、豆腐、紫菜，但不吃羊肉、猪内脏及肥猪肉。 <br/>日本人很讲茶道，餐前餐后都喜欢喝茶，特别喜欢喝清茶。 <br/>生食是日本人的习惯，像生鱼片寿司之类的.
鱼粉拌紫菜。 <br/>一种撒在米饭上吃的粉末状调味料。 <br/> <br/>主要原料： <br/>紫菜、干虾米、芝麻、海带、鱼粉等。 <br/> <br/>出现于大约一百年前的大正时代，拥有“米饭之友”的美誉。
大渔,也是168元任吃，刺身，铁板，油煎，冷面，清酒样样齐备的.
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圣迭戈经历了墨西哥近三十年的治理与管制,这些历史的印记全部深深地刻在了城市的每条街道上,每个夜晚明亮的窗户中和每次海浪拍打沙滩的撞击里,以及人们的饮食习惯里。由于离墨西哥仅有半小时的车程,再加上历史上的传统,不难想象圣迭戈餐饮中最有名的就是墨西哥餐厅了,所以在这里一定要品尝一下正宗的墨西哥菜。墨西哥料理以酸辣出名,多用玉米、菜豆,以及仙人掌做原料,与中国人的饮食习惯十分相似,所以不必担心吃不惯的问题,大胆尝试吧。
在SDYD老城区酒吧街中有一家地道墨西哥小餐厅,5$一条一斤重牛肉或者鸡肉卷,配料和饮料免费,店小环境差点,但排队买人较多,估计以打包为主,经济实惠,味道很正,不用给小费,哈哈哈!
1. 有些人嗜辣椒已经到了“无辣不吃饭”的地步。 <br/><br/>2. 辣度。或“辣度的测量”、“辣度的测量方法”。 <br/><br/> 3. 列数字、分类别、举例子。 <br/><br/>4. （1）③④；（2）⑤⑥⑦；（3）⑧。 <br/><br/>5. （大脑还同时指挥）胃液和唾液的分泌，使胃肠蠕动加快。 <br/><br/>6. 吃辣椒的好处和越吃越想吃的主要原因。（两方面内容缺一不可得分，没有“主 <br/><br/>要”二字扣1分。）
墨西哥烧牛肉的做法 <br/> <br/>·配 料: <br/> <br/>牛肉片400g，辣椒1双，咖喱粉1汤匙，丁香粉1茶匙，蒜头3粒，迷迭香少许，柠檬汁1个，盐、胡椒粉适量，橄榄油适量。 <br/> <br/>·特 色：墨西哥烧牛肉的特色，在于加入了大量的咖喱粉、蒜头、香草及柠檬汁作调味，使辣之外还有浓烈的酸味。 <br/> <br/>·操 作: <br/> <br/>1、先把牛肉放在锡纸焗盘上，并在表面洒上盐及胡椒粉，再洒上去籽的辣椒粒、咖喱粉、丁香粉、蒜头及迷迭香。然后淋上柠檬汁及橄榄油，并且腌30分钟。 <br/> <br/>2、以200℃预热，把焗炉好的牛肉放入焗炉中烘10至15分钟即可。 <br/> <br/> <br/> <br/>墨西哥鸡的做法 <br/>·配 料: <br/> <br/>〖主料〗：(四人份)鸡胸肉1.4公斤，小洋葱1个(去皮切小块)，红辣椒1个(去籽切小块)，青分葱1个(去籽切小块) <br/> <br/>〖辅料〗：淀粉3汤匙，油2咖啡匙，鸡汤或蔬菜汤300毫升 <br/> <br/>装饰用配料：青柠檬片，红辣椒丝，新鲜牛肉 <br/> <br/>配餐：熟米，绿色蔬菜沙拉 <br/> <br/>〖调料/腌料〗：匈牙利辣椒粉1/2咖啡匙，盐和胡椒，小茴香粉1/2咖啡匙，干牛至1/2咖啡匙，青柠檬汁1汤匙，可可粉2咖啡匙，蜂蜜2汤匙，脱脂自然味酸奶3汤匙 <br/> <br/>·操 作: <br/> <br/>(1) 用刀把鸡皮去掉； <br/> <br/>(2) 在一个沙拉盘里，混合搅拌淀粉、匈牙利辣椒粉、盐、胡椒，把鸡肉放在里面滚一圈，如果需要，把鸡肉抖动几下，去掉多余的面粉； <br/> <br/>(3) 在一个平底不粘锅里把油加热，然后把鸡肉的两面都煎成金黄色，然后从锅里取出，放在一个盘子里备用； <br/> <br/>(4) 还是在这个平底不粘锅里，把洋葱和红辣椒油煎5分钟，直到洋葱变软，在油煎过程中，不停的翻动； <br/> <br/>(5) 加入小茴香和牛至，继续煎炒1分钟，倒上鸡汤或蔬菜汤，煮沸； <br/> <br/>(6) 把鸡肉倒回平底锅里，加上盖子，煮40分钟，然后加上青分葱，再煨10分钟，直到鸡肉完全变熟。然后用漏勺把鸡肉和分葱捞出来，放在餐盘中，要注意保持温度； <br/> <br/>(7) 把可可粉和一汤匙水搅拌均匀，然后加到汤里，然后煮沸，直到汤变浓稠或者汤蒸发掉三分之一的时候。然后加上青柠檬汁、蜂蜜和酸奶； <br/> <br/>(8) 把汤倒在鸡肉和分葱上，装点上青柠檬片，撒上新鲜牛至和红辣椒丝，即刻食用，并拿熟米和绿叶蔬菜一起食用。 <br/> <br/> <br/>墨西哥凉面的做法 <br/>·配 料: <br/> <br/>墨西哥酱2大匙、蛋1个。 使用面类：炸酱面。 <br/> <br/>·操 作: <br/> <br/>1.水煮开之后，加入调味包、蛋，做成蛋包汤。 <br/> <br/>2.面条煮开，拌入墨西哥酱即可。 <br/> <br/>Tips： <br/> <br/>墨西哥酱作法如下 <br/> <br/>【材料】洋葱1/4个、蒜末1/2大匙、橄榄油2大匙、水煮番茄罐头1大匙、白酒2大匙、月桂叶1片、白胡椒少许。 <br/> <br/>【作法】洋葱切丁，和蒜末一起入油锅爆香，把番茄罐中的果粒和果汁倒入，再把剩下的材料通通加入煮沸，即可。一次若吃不完，可以用小容器分批盛装，要吃的时候拿出一小盒，可保原有风味。 <br/> <br/>洋葱黑椒牛肉的做法 <br/>·配 料: <br/> <br/>牛肉、洋葱 <br/> <br/>·特 色：口感是牛肉香嫩、洋葱软甜。 <br/> <br/>·操 作: <br/> <br/>1.牛肉切薄片后再切成细丝。 <br/> <br/>2.把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。 <br/> <br/>3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁，用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒，就随便找了个替代品，当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的，黑胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有，只能将就一次了。选择烤肉汁是因为有一个朋友告诉我说，将烤肉汁淋到快出锅的牛肉上非常好味，所以我就这么试了一下，事后证明的确是好吃，但是如果没有烤肉汁和蚝油，也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁。 <br/> <br/>4.锅里热油，油温不需要太热，将腌制好的牛肉丝煸炒一下，变色就捞出放置一旁备用。 <br/> <br/>5.然后在锅里另加油，用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁，尝一下，感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。 <br/> <br/>6.将炉温转大火，加入牛肉丝快速翻炒两下，加入调好的味汁翻炒，再将洋葱倒入，拌匀出锅。
墨西哥文化像一朵盛开的鲜花，吸引着美国人，甚至被美国人采去插在他们的多彩文化的花瓶之中。在美国西南部，墨西哥文化的感染力更强。 先从墨西哥人的吃说起。墨西哥人的食品离不开玉米和辣椒。玉米饼、玉米粥、玉米汤、玉米卷、玉米粽子、玉米春卷……真是多得数不胜数。可以把玉米比作墨西哥文化的精髓，这样的比拟一点不过份。因为玉米就是墨西哥人的先民印第安人培育出来的。至今用玉米做成的美食还是墨西哥人领先。除了玉米，墨西哥人每顿还离不开辣椒。他们爱把西红柿、香菜、洋葱和辣椒切成碎块，卷在玉米饼里吃，甚至在吃水果时也要撒上辣椒粉。 有一种名叫“达玛雷斯”的食品，很像中国人的粽子，那是用香蕉叶或玉米叶包的，里面的馅是玉米面拌肉块加香料和辣椒，煮熟后带着嫩叶的芳香，甜、辣、香味兼备。还有一种是用乳酪、肉、南瓜花做的玉米粉卷子，用猪油做熟了吃。这些大众化的墨西哥食品已深受美国人喜爱。爆玉米花也是墨西哥人传到美国的，现在美国从超级市场到小杂货店均有出售，大人儿童都爱吃。 还有类似春卷的“达科”（把肉馅放在玉米薄饼中卷好后放在奶油中煎炸），鲜美的玉米肉肠，嫩玉米棒子等墨西哥风味快餐食品已经流行美国街头。墨西哥人的食品和调味品以香和辣著称，很能增进食欲，如他们的“莫莱”调味酱，是以玉米为主加肉末及各种香料制成的，很有刺激食欲的功效。墨西哥菜被誉为世界名菜，与法国菜和中国菜并驾齐驱。现在墨西哥的烹调法已深入到千家万户的厨房之中，可见墨西哥人的吃对美国社会影响之深。 墨西哥是中美洲的文明古国，除了古迹多多，其加勒比海的优美景色更令人向往，而饮食更是丰盛。 因为曾被西班牙统治过，而受到古印第安文化的影响，菜式均以酸辣为主。而辣椒，成了墨西哥人不可缺少的食品。 墨西哥本土出产的辣椒估计有过百款之多，颜色由火红到深褐色，各不相同；至于辛辣度方面，体形愈细，辣度愈高，选择时可以此为标准。 墨西哥的早餐可以用“醒神”来形容，各式食物都以辣为主，连松饼都是以辣椒来?h制。 正宗的墨西哥菜，材料多以辣椒和番茄主打，味道有甜、辣和酸等，而酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成。 墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品，其中以汤类较为清淡，用以突出主菜的酸辣特色；墨西哥菜不拘泥于餐桌礼仪，吃时可只用手，充分反映其民族爽朗豪气的特征。粟米是墨西哥人的主粮之一，也是墨西哥菜不可缺少的材料之一，而以粟米制成的副食品数之不尽，像 T aco（粟米袋饼）、 N achos（粟米脆饼）等等。而以粟米为次，鲜鱼为主的菜式，沾上牛油制的酱汁的鱼柳香滑鲜美，大粒的粟米则爽甜过人。 墨式沙律奇特无比，其用料配备了与青瓜口感相近的仙人掌和杂菜等材料，再加橙香的酱汁，入口清爽，配以墨式鸡尾酒，更是爽在心头。
法式大餐 <br/> <br/>法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。 <br/> <br/>法式菜肴的特点是： <br/>选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味）； <br/>加工精细； <br/>烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多； <br/>法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般一六成熟即可食用等； <br/>法式菜肴重视调味，调味品种类多样。用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒或白兰地等； <br/>法国菜和奶酪，品种多样。法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。 <br/> <br/>法式菜肴的名菜有： <br/>马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。 <br/> <br/>法国各地的特色美食： <br/>马赛--"普罗旺斯鱼汤" <br/>阿尔萨斯--"四喜炖肉" <br/>布列塔尼--"油煎鸡蛋薄饼" <br/>图卢兹--"什锦砂锅" <br/>勃艮第--"牛肉" <br/>阿登--火腿 <br/>里昂--香肠 <br/>萨瓦--干酪 <br/>诺曼底--卡芒贝尔干酪 <br/> <br/>法国菜肴 <br/> <br/>· 法式茶烙饼 · 红汁黄瓜 · 冰冻茄丁 · 巴黎卷心菜 · 酸辣肚丝 · 核桃鸡汤 · 中法双松 · 鸡肉丸于汤 · 法国荞麦煎饼 · 猪肉冻子 · 中法双松 · 酸甜莴笋 · 面壳肠子 · 菠萝莴笋 · 桔香法式吐司 · 法式蘑菇蛋卷 · 菠菜乳酪焗生蚝 · 芦笋浓汤 · 鹅肝温沙拉 · 瓤馅鸡肉饼 · 法式蜗牛 · 法式拌菜花 · 法式火焰薄饼 · 法国白酒田螺 · 法国荞麦煎饼 · 法式洋葱汤 · 法国鹅肝酱煎鲜贝 · 法式鱼卷 · 面壳肠子 · 鸡肉丸子汤 · 中法双松 · 槟榔排骨锅 · 海带芥末沙司 · 马乃司拌莴笋 · 白菜薄荷 · 束法鸡 · 芥末拌黄瓜 · 猪肉冻子 · 红汁黄瓜 · 洞房喜汤 · 白酒法国田螺 · 草莓黄瓜 · 韩氏鳀鱼炒香菇 · 炖小牛肉 · 咸蛋挞 · 菊莴苣色拉 · 奶油牛肉丁番茄汤 · 冷烤鸡 · 菠菜沙拉 · 黄瓜粉皮 · 巴黎卷心菜 · 卷心菜包肉 · 牛肉丸子汤 · 翡翠肉汤 · 冰冻茄丁 · 奶汁海带 · 法式洋葱汤 · 素菜泥汤 · 烤羊肉 · 茄子沙拉 · 西红柿花双拼 · 多味鱼汤 · 鸡肉沙拉 · 鳄梨生鲑鱼 · 马背上的魔鬼 · 洋葱汤 · 蒸鸡蛋肉卷 · 法式烩土豆 · 茭白虾冻 · 鸡蛋番茄沙拉 · 酸辣肚丝 · 海鳗汤 · 鹅肝酱煎鲜贝 · 法式鱼卷 · 芦笋浓汤 · 蟹黄活虾 · 红烩肉杂拌 · 咖喱油烟虾段 · 法式火焰薄饼 · 酸甜莴笋 · 煎龙虾肉 · 香脂醋风味烤鸡 · 西红柿百里香鳕鱼 · 烘焙芦笋 · 鲑鱼奶油冻 · 生耗鱼汤
法式大餐 <br/> <br/>法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。 <br/> <br/>法式菜肴的特点是： <br/>选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味）； <br/>加工精细； <br/>烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多； <br/>法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般一六成熟即可食用等； <br/>法式菜肴重视调味，调味品种类多样。用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒或白兰地等； <br/>法国菜和奶酪，品种多样。法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。 <br/> <br/>法式菜肴的名菜有： <br/>马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。 <br/> <br/>法国各地的特色美食： <br/>马赛--"普罗旺斯鱼汤" <br/>阿尔萨斯--"四喜炖肉" <br/>布列塔尼--"油煎鸡蛋薄饼" <br/>图卢兹--"什锦砂锅" <br/>勃艮第--"牛肉" <br/>阿登--火腿 <br/>里昂--香肠 <br/>萨瓦--干酪 <br/>诺曼底--卡芒贝尔干酪 <br/> <br/>法国菜肴 <br/> <br/>· 法式茶烙饼 · 红汁黄瓜 · 冰冻茄丁 · 巴黎卷心菜 · 酸辣肚丝 · 核桃鸡汤 · 中法双松 · 鸡肉丸于汤 · 法国荞麦煎饼 · 猪肉冻子 · 中法双松 · 酸甜莴笋 · 面壳肠子 · 菠萝莴笋 · 桔香法式吐司 · 法式蘑菇蛋卷 · 菠菜乳酪焗生蚝 · 芦笋浓汤 · 鹅肝温沙拉 · 瓤馅鸡肉饼 · 法式蜗牛 · 法式拌菜花 · 法式火焰薄饼 · 法国白酒田螺 · 法国荞麦煎饼 · 法式洋葱汤 · 法国鹅肝酱煎鲜贝 · 法式鱼卷 · 面壳肠子 · 鸡肉丸子汤 · 中法双松 · 槟榔排骨锅 · 海带芥末沙司 · 马乃司拌莴笋 · 白菜薄荷 · 束法鸡 · 芥末拌黄瓜 · 猪肉冻子 · 红汁黄瓜 · 洞房喜汤 · 白酒法国田螺 · 草莓黄瓜 · 韩氏鳀鱼炒香菇 · 炖小牛肉 · 咸蛋挞 · 菊莴苣色拉 · 奶油牛肉丁番茄汤 · 冷烤鸡 · 菠菜沙拉 · 黄瓜粉皮 · 巴黎卷心菜 · 卷心菜包肉 · 牛肉丸子汤 · 翡翠肉汤 · 冰冻茄丁 · 奶汁海带 · 法式洋葱汤 · 素菜泥汤 · 烤羊肉 · 茄子沙拉 · 西红柿花双拼 · 多味鱼汤 · 鸡肉沙拉 · 鳄梨生鲑鱼 · 马背上的魔鬼 · 洋葱汤 · 蒸鸡蛋肉卷 · 法式烩土豆 · 茭白虾冻 · 鸡蛋番茄沙拉 · 酸辣肚丝 · 海鳗汤 · 鹅肝酱煎鲜贝 · 法式鱼卷 · 芦笋浓汤 · 蟹黄活虾 · 红烩肉杂拌 · 咖喱油烟虾段 · 法式火焰薄饼 · 酸甜莴笋 · 煎龙虾肉 · 香脂醋风味烤鸡 · 西红柿百里香鳕鱼 · 烘焙芦笋 · 鲑鱼奶油冻 · 生耗鱼汤
你去美国就能吃到了。。。保证一次吃到吐 国内哪的都是大连那边的 谁会花大价钱进口纯美国的 就是亚洲附近澳洲正宗的大龙虾国内也很少很少有 一般说自己是澳洲大龙虾的基本上全是大连那边来的
法国菜在世界三大美食之中占有一席之地。法国美食的特色在於使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人的独特的调理，完成独一无二的艺术佳肴极品，无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上，都是无与伦比的境界，而在食物的品质服务水准用餐气氛上，更要求精致化的整体表现 <br/> <br/>在国内，法国菜所代表的是精致浪漫高雅和昂贵，真正名贵的法式料理，吃一餐可能达一人7千元左右，价格全赖菜肴的种类而定，由於法国菜极重视原料素材的新鲜上等，所以国内法国餐厅多半采用空运现吃的方式，吸引了许多老饕慕名而来，也造成了法国菜的价格居高不下的盛况。 <br/> <br/>法国菜的特色是汁多味腴，而吃法国菜必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉；扑鼻的酒香满足嗅觉；入口的美味满足味觉；酒杯和刀叉在宁静安详的空间下交错，则是触觉和味觉的最高享受。这种五官并用的态度，发展出了深情且专注的品味。 <br/> <br/>近年来，法国菜不断的精益求精，并将以往的古典菜肴推向所谓的新菜烹调法(NouvelleCuisine)，并相互运用，调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。法国菜因地理位置的不同，而含有许多地域性菜肴的特法国北部畜牧业盛行，各式奶油和乳酪让人食指大动。南部则盛产橄榄、海鲜、大蒜、蔬果和香料。 <br/> <br/>BURGUNDY伯根第地区 <br/> <br/>产有大量的红、白葡萄酒、过螺、鸡及芥茉酱。著名的菜肴是红烩鸡(COQAUVIN)、红酒烩牛肉(BOEUFALABOURGUIGNONNE)伯根第烤田螺(ESCARGOTBOURGUGNONNE)。 <br/> <br/>NORMANDY诺曼底地区 <br/> <br/>产有大量的海鲜、牛油、鲜奶油及苹果。较知名的菜肴是诺曼底烩海鲜(NORMANDYSEAFOODSTEWED)。另外在许多菜肴中加入苹果，成为此地区最大特色。 <br/> <br/>CLSACE堪萨斯地区 <br/> <br/>法国最具盛名的鹅肝酱即产自此区。较知名的菜肴是起司培根蛋挞(QUICHELORRAINE)及酸菜什锦熏肉(CHOUCROUTE)。 <br/> <br/>PROVENCE普凡西地区 <br/> <br/>因为邻近地中海及意大利，所以其菜肴较偏向意大利口味。在菜肴烹调制造过程中常用多量的橄榄油、大蒜、蕃茄、鱼及各式香料。知名的菜肴是马赛式海鲜(BOUILLABAISSE)及普凡西田鸡腿(SAUTEEDFROGLEGPROVENCE)等等。 <br/> <br/>法国菜在材料的选用较偏好牛肉(BEEF)、小牛肉(VEAL)、羊肉(LAMB)、家禽(POULTRY)、海鲜(SEAFOOD)、蔬菜(VEGETABLE)、田螺(ESCARGOT)、松露(TRUFFLE)、鹅肝(GOOSELIVER)及鱼子酱(CAVIAR)；而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料；在烹调时，火侯占了非常重要的一环，如牛、羊肉通常烹调至六、七分熟即可；海鲜烹调时须熟度适当，不可过熟，尤其在酱料(Sauce)的制作上，更特别费功夫，其使用的材料很广泛，无论是高汤(Stock)、酒、鲜奶油、牛油或各式香料、水果等，都运用的非常灵活。 <br/> <br/>法国是世界上引以为傲的葡萄酒、香槟和白兰地的产地之一，因此，法国人对於酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前饮用较淡的开味酒；食用沙拉、汤及海鲜时，饮用白酒或玻瑰酒；食用肉类时饮用红酒；而饭后则饮用少许白兰地或甜酒类。另外，香槟酒惯用於庆典时较多，如结婚、生子、庆功等。 <br/> <br/>法国的起司(Cheese)也是非常有名，种类繁多。依型态分有新鲜而硬的、半硬的、硬的、蓝霉的和烟熏的五大类；通常食用起司时会附带面包、乾果(例如核桃等)、葡萄等。另外，法国菜在享用时非常注重餐具的使用，无论是刀、叉、盘或是酒杯，因为这些均可衬托出法国菜高贵之气质。 <br/> <br/>意大利美食无论是从卖相、味道或食材的选用，都有着其独特的风味，食材以古地中海橄榄油、谷物、香草、鱼、干酪、水果和酒为主，已经被很多人视为了理想的现代饮食文化。 <br/> <br/>一般大家熟悉的有意大利面食、比萨、意大利调味饭、香醋及意大利式冰淇淋、咖啡等。但千万不要就以为意大利美食仅限于此些。相反，意大利的菜式非常丰富，不同地区不同镇都各不相同。意大利美食与其它国家不同之处就在于选用食材丰富，并可随意调制，使其精髓在于表现自我。 <br/> <br/>话说意大利面食，形状和尺寸相当多样，名称也形形色色。大体可分为两个基本类别：用硬面粗面粉和水制成的干面食以及用软面面粉，以及蛋制成的新鲜面食（面团或馅中通常还有其它材料）。意大利南部主要吃干面食，北部主要吃鲜面食，这些地区历来被区分为“吃橄榄油的意大利和吃奶黄油的意大利”。但随着意大利细面和通心面在阿尔卑斯山地区和其它更多地区越来越普遍，而馄饨和意大利饺子（还有北部的意大利调味饭和大麦粥）也越来越受南部地区的人们喜欢，特级橄榄油在各地大欢迎，成为地中海菜式的重要元素，南北食物的区别正逐渐消除。
蜗牛和鹅肝一样算得上是有法国特色的美食了，据说前法国总统希拉克最喜欢吃的就是蜗牛，蜗牛这种高蛋白质低胆固醇的美味也可与田螺等同视之了。<br/><br/> 经典吃法: 蜗牛的吃法比吃田螺秀气了很多，既不是按斤给你上，也很少一来就点一打的，在常见的西餐里都是用六只蜗牛做个头盘端上来，慢慢配着白葡萄酒吃。 法式西餐里吃蜗牛最著名的做法就是我们所称的“香草牛油熬蜗牛”了。这道菜的做法是先将蜗牛肉用香口的洋葱碎、蒜茸、香草、白兰地酒加调味品稍稍烩制，让其吸足味道，再在空的壳内填入已预先制好的香草牛油，将烩制好的蜗牛肉酿回壳内，表面再用香草牛油封密壳口，放入特制的器皿中，入熬炉猛火将其熬至牛油表面金黄色，取出趁热食用，香味扑鼻，令人食欲大动。<br/><br/> 玩家吃法:菇菌小炒清淡可人 在以做西餐出名的烹饪大师庄臣手里，拿手的蜗牛好菜还有煮汤和用牛油菇菌炒，蜗牛煮出来的汤很清，和平时喝到的忌廉汤很不一样，至于用牛油菇菌炒倒很像一道地道的粤菜小炒，庄臣只是在锅中翻炒了不多时，一股蜗牛特有的香味就弥漫开来。蜗牛肉的质地很细腻，而且因为生活环境干净的缘故，蜗牛不像田螺那样一吃就满嘴泥沙和杂质，而且蜗牛是一种生存能力很强的动物，极少患上什么疾病，在今天鸡有禽流感、牛有疯牛病、羊有口蹄疫、猪有瘦肉精的“斗争形势”下，算得上是一种比较安全的食品，难怪价格不菲。<br/><br/> 蜗牛属腹足纲陆生软体动物，种类很多，遍布全球。据有关资料记载，世界各地有蜗牛四万种。蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜，也是当今世界上最为走俏的七种野味之一。蜗牛是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的上等食品。在西方，食用蜗牛已有悠久的历史，吃蜗牛是身份和地位的象征。 属于食用蜗牛极品的莫过于法国蜗牛，从外形看，法国蜗牛的壳肥大、短小，颜色为深浅啡色斑纹相间，而肉质较为软绵、肥厚，十分美味。在饮食讲究的法国，蜗牛的烹调方法五花八门，可作汤的配料，或用辣味烧汁、芝士忌廉汁烩制。法国人每年要吃掉三亿多只蜗牛，由于生产数量有限，它的价格上涨，但有时还是供不应求。
奶酪就是芝士，做批萨用的。烤面包的时候也可以加点上面，美观，香。奶酪不是甜的，而是咸的。<br/> 蔬菜和水果可以搭配。蔬菜和肉也可以搭配，想怎样搭配都可以。<br/>蔬菜和水果可以做成田园水果沙拉;蔬菜、水果和肉可以做成汉饱。蔬菜和肉可以做成菜肉圆子(我们那里过年家家都做的，就是把肉用绞肉机绞碎，加入配料和蔬菜碎，拌好后捏出一个小圆球状，放入240度油锅里炸熟就行了)<br/> 还有很多种吃法，自己喜欢就慢慢研究吧!呵呵
这问题，用嘴吃。。。<br/>好吧，我买一下萌，你的意思应该是怎么做好吃或者搭配什么好吃的意思吧<br/>搭配有很多，简单的话比如夹上吐司或者面包也可以<br/>或者做水果沙拉也不错<br/>三明治里也可以放<br/>复杂一点的话，比如说煎牛排可以用奶酪做酱<br/>做泡芙里面也可以做酱<br/>通心面也可以用奶酪来拌<br/>煮粥的话也可以放奶酪(这是外国的习惯，我接受不了，感觉口味有点重)
松露，其实就是一种蕈类，会在生长在松树、栎树、橡树上，一般都是入菜吧，貌似只有很高端的料理里面才放，最近听说有个走高端路线的面膜除了一款带有松露萃取液的面膜，好像是1894菌悦面膜旗下的逆龄臻菌生态胶原上下云膜。
芦笋是<br/>世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。 <br/><br/>芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺，及多种甾体皂甙物质，对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效，也有抗癌的效果，因此长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果。<br/> 芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可。冷藏保鲜先用开水煮一分钟，晾干后装入保鲜膜袋中扎口放入冷冻柜中，食用时取出。著名的芦笋菜肴有“鲜菇龙须”、“素炒芦笋”、“虾仁芦笋”、“芦笋溜肉片”、“芦笋煎鸡蛋”、“糖醋芦笋片”、“芦笋烧干贝”、“芦笋鲍鱼汤”。
法国人的创造力不仅体现在他们的建筑和时装上，连街头小吃都时刻考验着你的创意。煎饼里面夹水果，烤肉也能做三明治--只有你想不到的，没有你吃不到的! <br/><br/> 可丽饼有无数种吃法 <br/><br/> “不能依照口味喜好随便搭配的，就不叫可丽饼。”一位正在买可丽饼的法国男士这样告诉记者。的确，这种来自法国西北部布列塔尼一带的小吃，凭借其丰富的口味，一举成为法国最受欢迎的小吃。 <br/><br/> 可丽饼有咸、甜两种口味，如果你到传统的可丽饼摊点餐，主餐就是咸可丽饼，甜点就是甜可丽饼。饼皮是面粉、水、鸡蛋、奶油再加入少许啤酒酵母做成的，看上去和北方人常吃的“煎饼果子”差不多。但是，可丽饼的馅料却比“煎饼果子”要丰富许多。咸味可丽饼的内馅是各种家常食材，包括鸡蛋、奶酪、蘑菇、 西红柿、吞拿鱼、火腿等，可以任意组合;最受欢迎的甜味可丽饼则可以涂巧克力酱、各种果酱，再放入香蕉、草莓等各种新鲜水果，让人看一眼就会食欲大增。 <br/><br/> 烤羊肉也能做三明治 <br/><br/> 人们印象里的法国三明治不外乎煎蛋和火腿这两种馅料，但是现在，你可以把烤羊肉也夹在面包中，做成可口的三明治。这种东方口味的小吃非常受年轻人和移民的喜爱。 <br/><br/> 虽说烤肉三明治配料简单，不过是将烤肉和蔬菜色拉夹在厚厚的白面包里，但风味却有很多种。北非人、阿拉伯人和土耳其人做的叫“克巴巴”，夹馅的烤肉以小牛肉和羔羊肉为主，附有薯条，所配的全麦面包和蔬菜可以减轻烤肉的油腻，非常适合“肉食一族”;犹太人做的叫“沙威玛”，蔬菜色拉较多，不附薯条，是最为清淡健康的一种;希腊人做的烤肉三明治，特别之处在于色拉，加入生鲜小洋葱、西红柿、奶酪，并淋上鲜奶油打成的酱汁，口感非常好。 <br/>素食者钟爱“法拉费” <br/><br/> 除此以外，还有一种和可丽饼、烤肉三明治三分天下的小吃，叫做“法拉费”。在一个圆形烤面饼中，接着塞进几片生菜色拉、几个翠绿色炸丸子--这种丸子是用碾碎的鸡豆混合新鲜蔬菜与香料，再放到蔬菜油里油炸做成的，连素食者都可以吃,一点也不油腻。一位女士告诉记者，“法拉费”还可以配上多种可自选的新鲜蔬果，如黄瓜切片、洋葱色拉、甜菜、玉米粒、生辣椒、烟渍橄榄等，加上法国人喜爱的苹果酒，便是一顿美味又营养的午餐了。
一般是做三明治吃的，去超市买切片土司面包、火腿或者培根、生菜或者黄瓜西红柿、沙拉酱或者花生酱千岛酱都OK的啦，这些就是做三明治的主要原料。自己回家把培根切薄片在锅里煎一下，也可以配一个煎鸡蛋。<br/>然后一层面包片，上面依次放上蔬菜片、鸡蛋、火腿或者培根片，把奶酪薄片也放上，再加上沙拉酱，盖上另一片面包就行了。有时间的话可以自己看着弄，三层也未尝不可，放到微波炉里加热一下更好吃。总之看你的口味自由发挥啦。原味奶酪的话味道有些淡，可以多加点别的调味品。
法国料理的精神在于突出食物的原味，所以当法国师傅在做料理肘，他所加进的任何调味料、配菜，甚至于搭配的酒，都只有一个目的：把主要食材的原味给衬托出来。 <br/> 法国莱是西餐中最知名的菜系，讲究凭借其对材料的认知及灵活运用，创造出许多脍炙人口的佳肴美食，这就是法国菜引以自豪的地方。 <br/> 法国菜在材料的选用较偏好牛肉、羊肉、家禽、海鲜、蔬菜、口螺、松露、鹅肝及鱼籽酱；而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料。 <br/> 法国是世界上盛产葡萄酒、香槟和白兰地的国家之一，法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前应饮用较淡的开胃酒；食用沙拉、汤及海鲜时，饮用白葡萄酒；食用肉类时饮用红酒；而在饭后饮用少许白兰地或甜酒等。据说法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低，就归功于葡萄酒。 <br/> 正统的法国餐有五、六道菜，但目前已有简化的趋势，一般来说，可以选择沙拉、甜点或是汤、主菜、甜点，大概三到四道菜就差不多了。沙拉通常是在吃完主菜后才上的，目的是清除主菜残留在口中的味道，另一方面是因为沙拉中通常会加些醋，没有适合搭配它味道的酒。 <br/> 近年来，法国菜不断的精益求精，将以往的古典菜肴推向新菜烹调法，并相互借鉴运用，调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。 <br/><br/><br/>【食物特色】<br/><br/> 法国人一餐饭通常由汤（POTAGE）、 生菜（SALADE），或前菜（ENTREE OU HORS D'OEUVRE），主菜（PLAT DE VIANDE OU DE POISSON GARNI），奶酪（FROMAGE），点心（DESSERT）等配成。<br/> 西式料理讲究食材的新鲜，忠于原味崇尚自然，其烹饪手法保留了完整的营养、新鲜，以蔬菜为例，直接拌入色拉或其它调味酱生食的吃法十分普遍，而在海鲜的料理上，则是清蒸烹调或只加入蔬菜煮汤，享受海鲜熬煮出的鲜美滋味；腌肉、香肠、牛排、羊排、鸡鸭肉、熏鱼等更是欧式的经典菜肴，除了料理时不同的配料、手法外，适当的酱汁亦可提升食物本身的风味及口感。<br/> 欧洲人喜爱甜食，主要以糕饼为主，是正餐后不可或缺的，例如：巧克力、奶油蛋糕、苹果派、各式奶酪做成的薄饼、水果馅饼等。<br/> 闻名世界的法国料理，以精致豪华的高尚品味，风靡全球饕客的胃，法国人将「吃」视为人生一大乐事，他们认为：美食不仅是一种享受，更是一种艺术。16世纪时的法国宫廷已有一套相当讲究的饮食文化，法国大革命后随着宫廷厨师的流落市井，宫廷料理开始在民间生根。<br/> 法国料理十分重视「食材」的取用，「次等材料，做不出好菜」是法国料理的至理名言，而法国料理就地取材的特色，使南北各地口味不一，因此「到什么地方吃什么菜、什么时令吃什么菜」就很重要。<br/> 法国料理的精华在酱汁（SAUCE），因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，以不破坏食材原味为前提，好的酱汁可提升食物本身的风味、口感，因此如何调配出最佳的酱汁，就全看厨师的功力了！此外，法国菜也被喻为最能表现厨师内涵的料理，每一道菜对厨师而言，都是一项艺术的创作。<br/> 松露菇别称「黑菌」，菜肴只要加一点松露菇，味道便有画龙点睛之妙，松露菇之所以有这样的功效，在于它有一股特殊风味，有助于食物味觉的提升。松露菇其实是一种真菌类植物，会从地底下散发一股特殊味道，可利用狗或其它动物来寻找它的踪迹。因为松露菇稀少所以昂贵，法国政府曾投入大量的人力、财力研究养殖，可惜效果不彰。<br/> 有「白珍珠」之称的肥鹅肝 （Foie Gras） ，即一般通称的鹅肝酱，因吃起来有如泥般的柔软，因此被称为「酱」。制肥鹅肝的鹅需以特别的方式养殖，取得新鲜鹅肝后，又要花七天的时间将血管完全剃除后处理，完全手工制作，其珍贵可见一般。<br/> 法国菜源自于意大利菜，而意大利文化传承于古罗马帝国，因此意大利人对于食的文化与烹调技艺，是累积了数千年的经验，才居于主流的地位，而文艺复兴时期，烹调技艺更达到了尖峰期。而法国的烹调技术会如此的精进，甚至取代意大利菜的主流地位，那是因为法国有了得天独厚的地理环境、还有一张好吃的嘴、一个挑剔的胃、一双精巧的手、一个聪明的头脑，才能从意大利菜的精随中创造出自己的风格，享誉国际。<br/> 现在的法国菜可以分成两大潮流，一是沿袭宫廷风格的高级路线。一是由法国风土和历史所孕育的地方菜路线。<br/> 法国料理十分重视食材的取用，「次等的食才，做不出好菜」是法国料理的至理名言，也因法国料理就地材的特色，使法国料理南北口味不一，因此到什么地方吃什么菜就变得很重要，只有到对的地方，才能品尝到真正的法国美食。法国料理的精华在酱汁，因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，已不破坏食物原味为前提，好的酱汁可提升食物本身的风味、口感，因此如何调配出最佳的酱汁，就全靠厨师的功力。此外，法国菜也被喻为最能表现厨师内涵的料理，每一道菜对厨师而言都是一项艺术的创作。<br/> 说到吃，普罗旺斯最有名的莫过于沿海地带美味的马赛鱼汤（bouillabaisse） ，以地中海所产的鱼虾混合加有特殊香料的调味汁，小火慢炖而成。<br/> 「松露」（truffle），则是此地的特产，这是法国料理中一项极为珍贵的调味圣品。实际上，松露的种类高达70多种，但仅有两种可真正被称为「松露」，其中以「佩里戈尔松露」（truffle du Perigord） 为最好，在法国除了佩里戈尔本地之外，就普罗旺斯有出产此种松露。<br/><br/>【注意事项】<br/><br/>如果你要去法国，除了遍游法国的风景，购买世界顶尖的衣饰，一顿地道的法国菜也是值得你花时间全情投入地品尝的。浪漫的法国餐还真有很多细节值得你慢慢品味。<br/>讲情调还是法国餐<br/> 法国菜是这世界上尾翼可以和中国菜相提并论的菜系。法国人对饮食的讲究程度绝对可以于我们中国人向媲美，甚至可以说她们在把饮食视之为艺术上又胜我们一筹。法国人除了对食物讲究色香味外，还特别追求进餐时的情调，比如精美的餐具、幽幽的烛光、典雅的环境等等。<br/> 法国人甚至将饮食赋予哲学的意义，他们认为个人饮食应符合各自教养与社会地位。法国人还将同桌共餐视为一种联络感情、广交朋友的高雅乐趣和享受。有一位被称为“世界级膳食家”的人曾说：“感受餐桌上的就餐气氛，就可以判断这个国家国民的整体个性。”看看法国人的美味佳肴以及用餐方式，不由得会让人想起克莱德曼手指下流淌出来的串串音符，浪漫而隽永，让你充分领略法式大菜散发馨香的艺术情调。<br/><br/> 品尝浪漫法国菜<br/><br/> 法国人晚餐的时间，大多在晚上8点左右，有的甚至更晚。到了餐馆之后一切经过专家精心设计的、温馨而典雅的气氛立刻会感染你。餐厅的桌椅摆放也很讲究，不仅要方便就餐，还要迎合不同顾客的消费心理，空间更要得到充分的利用。法国餐厅的服务非常到位，不仅要为第一次光顾的客人提供满意的服务，而且还要记住老客户的姓名及其喜好的餐桌位置。每当这些人来此就餐，他们都主动迎上前去招呼着客人的姓名，使人备感亲切。<br/> 法国餐的每一道菜与饮品搭配是一门“艺术”。餐前一杯开胃酒不可缺少，就餐期间酒的种类、甚至颜色都非常讲究。点肉类食品要配红葡萄酒，吃鱼虾一类的海味要喝白葡萄酒，有些人用餐后还喜欢喝一点白兰地一类的烈性酒。每种酒所用的酒杯都不相同。看着高矮胖瘦好几个酒杯放在眼前，不胜酒力的也不必紧张，吃法国菜酒只是席间的助兴之物，浅尝辄止就可以了。<br/> 喝红葡萄酒时要拿杯子的上部，因为手的温度会使酒散发出香味，也可以拿酒杯的腰部，但喝白葡萄酒和香槟时，一定要拿酒杯的腰部，以保持酒的凉爽。<br/> 使用方法<br/><br/> 喝汤时调羹向外舀，这样可以避免滴漏，从调羹的侧面喝汤，不能发出声音。喝汤可以将汤碟朝外倾斜，以使调羹舀其最后一滴汤。<br/> 吃鱼的刀叉要小些，左手握鱼叉，叉齿朝下。鱼刀是用来剥离鱼肉，将鱼肉推到鱼叉上。吃肉类的刀叉最大，握刀的右手食指应放在刀背上，离刀柄一英寸远。左手拿刀齿朝下。色拉的刀叉也有专用的，是叉刀中最小规格的。蜗牛钳的使用很简单，将蜗牛夹起，用特别的勺将肉拉出。<br/> 刀勺在右边，叉和餐巾在左边，液体在右边，固体在左边。餐具先从外侧用起。<br/> 别人使用餐具有错误不要去提醒，自己错了也用不着公开道歉。<br/> 餐具一旦拿在手上就不能再碰到餐桌；如果中间想休息，又不想拿走盘子，就应该将刀叉交叉放在盘子里呈8:20，刀子在下，叉子在上，叉齿向下，使刀叉看上去像个倒着的V形，就餐结束，刀叉平行斜放在盘子里，刀叉头指向10点。<br/><br/> 叉刀的正确用法<br/><br/> 一顿正式的法国餐下来，至少要用20几把刀叉，不仅是法国餐，其他西餐的用刀叉的方法是相同的，有很多值得注意的地方，一般法国人比较喜欢吃蜗牛，牡蛎什么的，那么用餐工具就会更多一些。<br/><br/> 餐具的摆放<br/><br/> 到法国餐厅入座后，面对面前一堆的刀叉是不是会感到有些困惑？其实，餐具的摆放位置是引导用餐的，如果有人请你吃法国菜，只要看看餐具就知道今天的宴请有几到菜了。<br/> 餐具的使用顺序是先从外向里使用，刀和勺在右侧；叉和餐巾在左侧；玻璃杯在右侧；碟子（色拉、黄油碟子）在左侧。 <br/><br/>注意点<br/><br/>·喝汤时会上面包，千万不要都吃完，那是管够的，吃点就行了，记得要用手掰。 <br/><br/>·座位一定要预定，说明人数，时间，还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。 <br/><br/>·吃完用餐巾纸使劲擦是大忌，应用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍。 <br/><br/>·不管凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上。
法式大餐好吃...<br/><br/>法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。 <br/><br/>法式菜肴的特点是： <br/>选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味）； <br/>加工精细； <br/>烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多； <br/>法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般一六成熟即可食用等； <br/>法式菜肴重视调味，调味品种类多样。用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒或白兰地等； <br/>法国菜和奶酪，品种多样。法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。 <br/><br/>法式菜肴的名菜有： <br/>马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。 <br/><br/>法国各地的特色美食： <br/>马赛--"普罗旺斯鱼汤" <br/>阿尔萨斯--"四喜炖肉" <br/>布列塔尼--"油煎鸡蛋薄饼" <br/>图卢兹--"什锦砂锅" <br/>勃艮第--"牛肉" <br/>阿登--火腿 <br/>里昂--香肠 <br/>萨瓦--干酪 <br/>诺曼底--卡芒贝尔干酪 <br/><br/>法国菜肴 <br/><br/>· 法式茶烙饼 · 红汁黄瓜 · 冰冻茄丁 · 巴黎卷心菜 · 酸辣肚丝 · 核桃鸡汤 · 中法双松 · 鸡肉丸于汤 · 法国荞麦煎饼 · 猪肉冻子 · 中法双松 · 酸甜莴笋 · 面壳肠子 · 菠萝莴笋 · 桔香法式吐司 · 法式蘑菇蛋卷 · 菠菜乳酪焗生蚝 · 芦笋浓汤 · 鹅肝温沙拉 · 瓤馅鸡肉饼 · 法式蜗牛 · 法式拌菜花 · 法式火焰薄饼 · 法国白酒田螺 · 法国荞麦煎饼 · 法式洋葱汤 · 法国鹅肝酱煎鲜贝 · 法式鱼卷 · 面壳肠子 · 鸡肉丸子汤 · 中法双松 · 槟榔排骨锅 · 海带芥末沙司 · 马乃司拌莴笋 · 白菜薄荷 · 束法鸡 · 芥末拌黄瓜 · 猪肉冻子 · 红汁黄瓜 · 洞房喜汤 · 白酒法国田螺 · 草莓黄瓜 · 韩氏鳀鱼炒香菇 · 炖小牛肉 · 咸蛋挞 · 菊莴苣色拉 · 奶油牛肉丁番茄汤 · 冷烤鸡 · 菠菜沙拉 · 黄瓜粉皮 · 巴黎卷心菜 · 卷心菜包肉 · 牛肉丸子汤 · 翡翠肉汤 · 冰冻茄丁 · 奶汁海带 · 法式洋葱汤 · 素菜泥汤 · 烤羊肉 · 茄子沙拉 · 西红柿花双拼 · 多味鱼汤 · 鸡肉沙拉 · 鳄梨生鲑鱼 · 马背上的魔鬼 · 洋葱汤 · 蒸鸡蛋肉卷 · 法式烩土豆 · 茭白虾冻 · 鸡蛋番茄沙拉 · 酸辣肚丝 · 海鳗汤 · 鹅肝酱煎鲜贝 · 法式鱼卷 · 芦笋浓汤 · 蟹黄活虾 · 红烩肉杂拌 · 咖喱油烟虾段 · 法式火焰薄饼 · 酸甜莴笋 · 煎龙虾肉 · 香脂醋风味烤鸡 · 西红柿百里香鳕鱼 · 烘焙芦笋 · 鲑鱼奶油冻 · 生耗鱼汤
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蛋糕分很多种的。<br/><br/>平时咱们吃的，底下一层蛋糕就是普通的蛋糕，就靠奶油出味儿，要是奶油不好吃，就没什么劲了。<br/><br/>还有的蛋糕，底是饼干，用消化饼干敲碎了，压平，当底，上面再放点奶油和芝士什么的混合物。出来就是芝士蛋糕，提拉米苏什么的。。<br/><br/>还有的派和塔类型的点心，(比如蛋挞)，是用皮和馅两部分组成，<br/><br/>奶油的话，大体分动物奶油和植物奶油两种。都是现成有卖的，不是自己调的。包装就像盒装的牛奶一样，而且也是液体的，倒出来以后，用打蛋器搅拌，就变成固体的奶油，可以涂在蛋糕上。做造型什么的。<br/><br/>动物奶油比较贵，是直接从牛奶中提取的。本身没有甜味，得打发的时候加糖、<br/><br/>植物奶油便宜，是人工合成的，有甜味儿。<br/><br/>至于天分不天分的。无非学的快慢而已。郭靖还笨呢，人家最后多厉害!<br/><br/>我觉得要是有兴趣，买本做蛋糕的书自己琢磨就能学会几种，而且材料买的好话，味道跟蛋糕店的一样呢。不是非要去法国的。中国能人多着呢，那么多西点学校啥的，有钱什么也能学会。
上等的比萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要每天现做，面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正乳酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质极低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)芝士。<br/> ★上等的比萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。 ★饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。<br/> ★纯正乳酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。<br/> ★比萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料密制而成，具有风味浓郁的特点。<br/> ★所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质。<br/> ★成品比萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。这便成为现在鉴定比萨手工优劣的重要依据之一。 我们使用的主要比萨饼制作技术为意大利手抛比萨饼制作技术。在饼底的成型过程中有手抛饼底的工艺。比萨饼师傅用手将饼底抛向空中，利用离心力将饼底旋转到需要的尺寸。<br/> 区分一种比萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的，目前行业内公认的区分标准如下，如果是意式比萨饼那必然是手抛比萨饼，饼底是由手抛成型，不需要机械加工，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高2-3cm，宽2cm。如果是美式比萨饼那必然是铁盘比萨饼，饼底是由机械加工成型，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高3-4cm，宽2cm。除此以外的饼底成型方法均可视为不正宗的做法，会引起成品外观不佳，口感欠缺
意大利的美食属于西式，按照西式分为头盘，主食，甜品等。面包有如意大利香草面包focaccia；汤羹如南瓜汤；还有各种沙拉如rocket salad；主食有意大利面食，如通心粉、意粉；闻名的披萨饼；各种各样的奶酪；当然出名的牛肉，如炖小牛膝，安哥斯牛柳。有配菜如番茄奶酪塔，炸鱿鱼圈等。餐后甜品有如巧克力法兰，青柠塔穆斯。。<br/>在广州的话一些酒店的意大利餐厅就不错。以上资料来自广州威斯汀意大利餐厅菜单。广州意大利餐厅还有帕斯图意大利餐厅，丹尼百吉圈。。
意大利面，价格在32到39元之间<br/><br/>披萨点12寸铁盘就可以了。96元左右<br/><br/>海鲜通心粉15元左右
意大利菜 <br/><br/>有人问西餐之母是哪国菜我想大部分人会说是法国菜吧，现在我郑重的告诉大家，西餐之母是意大利菜!意大利民族是一个美食家的民族，他们在饮食方面有着悠久历史，如同他们的艺术、时装和汽车，总是喜欢精心制作。意大利美食典雅高贵,且浓重朴实,讲究原汁原味。意大利菜系非常丰富，菜品成千上万,除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉，它的海鲜和甜品都闻名遐迩。源远流长的意大利餐,对欧美国家的餐饮产生了深厚影响,并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，故有“西餐之母”之美称。 <br/><br/>意大利地处欧洲南部的亚平宁半岛，约有人口7600多万，绝大多数信奉天主教。自公元前753年罗马城兴建以来，罗马帝国在吸取了古希腊文明精华的基础上，发展出先进的古罗马文明，从而成为当时欧洲的政治、经济和文化中心。以佛罗伦萨城为首的王公贵族们，纷纷以研究开发烹调技艺及拥有厨艺精湛的厨师来展现自己的实力与权力，并以此为尊贵和荣耀。因此，当时一般的平民百姓认为只要能成为烹调料理的高手，就有置身贵族圈的机会，以至全国上下弥漫在烹调技艺的研发乐趣之中，顺势将餐饮业发展推向鼎盛时期，进而奠定出“西餐之母”的神圣地位，并影响了欧洲的大部分地区，被誉为“欧洲大陆烹饪之始祖”。 <br/><br/>意大利人对西餐文化贡献颇多。公元1533年，意大利公主凯瑟琳·狄·麦迪奇下嫁法国王储亨利二世时，带了30位厨师前往，将新的食物与烹饪方法引介至法国。法国人则将两国烹饪上的优点加以融合，并逐步将其发扬光大，创造出当今最负盛名的西餐代表--“法国菜”。其次，意大利人发明餐用叉子，为餐桌上的文化立下新的批注。 <br/><br/>意大利烹饪以世界精美菜肴著称，它与法国烹饪不同，具有自己的风格特色: <br/><br/>菜肴注重原汁原味，讲究火候的运用。 <br/><br/>意大利菜肴最为注重原料的本质、本色，成品力求保持原汁原味。在烹煮过程中非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪，讲究制作沙司。烹调方法以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多。通常将主要材料或裹或腌，或煎或烤，再与配料一起烹煮，从而使菜肴的口味异常出色，缔造出层次分明的多重口感。意大利菜肴对火候极为讲究，很多菜肴要求烹制成六、七成熟，而有的则要求鲜嫩带血，例如:罗马式炸鸡、安格斯嫩牛扒。米饭、面条和通心粉则要求有一定硬度。 <br/><br/>巧妙利用食材的自然风味，烹制美馔。 <br/><br/>烹制意大利菜，总是少不了橄榄油、黑橄榄、干白酪、香料、西红柿与Marsala酒。这六种食材是意大利菜肴调理上的灵魂，也代表了意大利当地所盛产与充分利用的食用原料，因此意大利菜肴能无出其右地被称为“道地与传统”。最常用的蔬菜有西红柿、白菜、胡萝卜、龙须菜、莴苣、土豆等。配菜广泛使用大米，配以肉、牡蛎、乌贼、田鸡、蘑菇等。意大利人对肉类的制作及加工非常讲究，如风干牛肉(Drybeef)、风干火腿(Parmaham)、意大利腊肠、波伦亚香肠、腊腿等，这些冷肉制品非常适合于开胃菜和下酒佐食，享誉全世界。 <br/><br/>以米面做菜，花样繁多，口味丰富。 <br/><br/>意大利人善做面、饭类制品，几乎每餐必做，而且品种多样，风味各异。著名的有意大利面、匹萨饼等。具有不同形状和颜色的意大利面，斜状的是为了让酱汁进入面管中，而有条纹状的粉令酱汁留在面条表层上，颜色则代表了面条加添不同的营养素。红色面是在制面的过程中，在面中混入红甜椒或甜椒根，黄色面是混入番红花蕊或南瓜，绿色面是混入菠菜，黑色面堪称最具视觉冲击力，用的是墨鱼的墨汁，所有颜色皆来自自然食材，而不是色素。面条口味则以三种基本酱汁为主导，分别是以西红柿为底的酱汁，以鲜奶油为底的酱汁和以橄榄油为底的酱汁。这些酱汁还能搭配上海鲜、牛肉、蔬菜，或者单纯配上香料，变化成各种不同的口味。 <br/><br/>区域差异，造就地方美食。 <br/><br/>由于南北气候风土差异，意大利菜有四大菜系。北意菜系:面食的主要材料是面粉和鸡蛋，尤以宽面条以及千层面最著名。此外，北部盛产中长稻米，适合烹调意式多梭饭和米兰式利梭多饭。喜欢采用牛油烹调食物。中意菜系:以多斯尼加和拉齐奥两个地方为代表，特产多斯尼加牛肉、朝鲜蓟和柏高连奴芝士。南意菜系:特产包括榛子、莫撒里拿芝士、佛手柑油和宝侧尼菌。面食主要材料是硬麦粉、盐和水，其中包括通心粉、意大利粉和车轮粉等，更喜欢用橄榄油烹调食物，善于利用香草、香料和海鲜入菜。小岛菜系:以西西里亚为代表，深受阿拉伯影响，食风有别于意大利的其他地区，仍然以海鲜、蔬菜以及各类面食为主，特产盐渍干鱼子和血柑桔。 <br/><br/>品味意大利餐极为讲究，一般先吃头盘，如汤或面食、利梭多饭、玉米糕、匹萨饼。主菜包括海鲜盘和肉盘。意大利餐里，海鲜的烹调方式比肉类多样，传统菜单会保留配菜一栏，受欢迎的配菜有香菜炒保鲜尼菌、西红柿芝士沙律等，而现代主菜会配以更多的蔬菜和淀粉食物来平衡营养，无需另选配菜，驰名的主菜有;酿花枝、香草生腿煎牛仔肉片和烧牛柳配蘑菇红酒汁等。然后是色拉、甜品或奶酪，意大利的甜品是琳琅满目的，包括糕饼、雪糕和酒香水果等，比较出名的有意式芝士饼、西西里三色雪糕、提拉米苏等。在享用甜品之后，侍应生会推上芝士车。芝士在意大利是十分普遍的食物，种类大概有400种，可以入菜或者伴红酒进食。常见的意大利芝士有:宝百士(BeiPaese)、芳天娜芝士(Fonfina)、布旺伦芝士(Provolone)等。用餐后，可以喝一杯浓缩咖啡(espresso)或者泡沫咖啡帮助消化，最好伴一点杏仁曲奇。意大利菜分量比较大，为了避免浪费，每道菜肴选一款即可。 <br/><br/>意大利人的口味一般喜肥浓、爱辣、甜酸味，注重菜品的浓、香、烂，讲究菜肴与酒的搭配。一般鱼和白肉(仔牛、鸡肉等)配白葡萄酒，肉菜配红葡萄酒或粉红色葡萄酒。膏状物、菜粥等根据其调味酱来决定葡萄酒，鱼贝类的调味酱配白葡萄酒，若是带肉的就用红葡萄酒或粉红色葡萄酒，意大利人不喜欢吃碎肉和肥猪肉，面包也只用白面包。 <br/><br/>介绍几种意大利招牌菜 <br/><br/>源自罗马帝国时期的意大利菜，算辈分是[西餐之母]，连法国菜也是受其庇护才有今天的规模。还有专家说，它是最具有东方血统的西方菜(八世纪时，中国的面食传进意大利)。 <br/><br/>品尝意大利菜，首先先浏览一下正统的意大利菜单，通常会分为前菜(开胃菜)、第一道菜(汤、通心面类)、第二道菜(肉、海鲜)及甜点，有时还细分蔬菜选项，但多半前菜或第一道菜会附有蔬菜，所以不是必点。 <br/><br/>全套餐就是由前菜选一样，第一、二道菜各选一样，再选一甜点。胃口有限的话，则可在前菜或第一道菜中选一样，或省略甜点。不过记住，意大利有[旅人的第二故乡]之喻，吃意大利菜不必束手束脚，一伙人热热闹闹、吃得豪爽痛快，有气氛才对。 <br/><br/>麻烦的是，意大利犹如[食物的麦加圣地]，每一地都有引以自豪的特产和风味，本地餐厅只能挑重点菜式做。不过基本上仍各有归属，像意北因靠近法、奥山区、农畜产业富，口味偏温润浓香，以做工麻烦的烤类见长。 <br/><br/>意南菜则盛产海鲜蔬菜，色彩烹调都有明显的地中海风格，香料下得重，手法简单、凸显原味。意国中部则兼两者之长尤其火山土壤孕育出来的多种蔬菜、香料、衍生出不少口感丰富的历史级佳肴。 <br/><br/>想进一步探究原味，以下是意大利招牌菜: <br/><br/>小牛肉片:米兰特产的小牛肉，以芹菜、洋葱、月桂叶等辛香料加白酒煮至软，放凉后切薄片，淋上以鱿鱼、 鱼泥(皆为意国代表鱼种)，打成的美乃滋酱。 <br/><br/>鲜肉盘:以威尼斯名家为名，传统吃法是以生牛肉薄片，配蒜味橄榄油、盐、胡椒、柠檬汁、起司食用。另类版本是用生鱼片。 <br/><br/>意式馄钝汤:像小型馄钝的意大利面。内阎主为绞肉、起司、火腿、蔬菜等，这种吃法是煮成肉汤食用。 <br/><br/>沙拉:意国盛产的生菜、节瓜、甜椒、小章鱼、甲鱼、松子、缘花菜等，做沙拉只须加特级橄榄油、葡萄酒醋、盐、胡椒、顶多柠檬汁拌拌即可。 <br/><br/>正宗意大利面:意大利面好几百多种，最正宗就是圆圆细长的这种。北部配肉酱汁，以番茄拌炒绞肉(正宗用鹅肝及培根)而成，中部配奶油蛋汁酱，以起司与培根腌肉炒拌，再加蛋黄，古味则松子酱，以松子、九层塔、大蒜、橄榄油及盐胡椒搅碎而成。 <br/><br/>意大利炒饭:意南吃面，意北好米。此米松散不粘的圆米，以海鲜、洋菇、青豆、起司等墩煮而成，放凉了食用。 <br/><br/>面疙瘩:做法很象[芋圆]，以煮熟的洋芋或南瓜、稞麦等与面粉混合揉制成，再塑成小块，吃法比照意大利面。 <br/><br/>米兰小牛胫肉:米兰招牌菜，小牛胫骨切成环状，以白酒、番茄、香料久炖而成，骨髓是其精华。 <br/><br/>火腿起司牛排:火腿、起司、牛肉都是意国特产，重点是煎好即吃，不加其他酱汁，顶多来点橄榄油使肉质更滑嫩。 <br/><br/>红炖白豆牛肚:意人吃内脏(肠除外)以特产白豆加番茄炖牛肚，是中部名菜。 <br/><br/>蔬菜烤鹌鹑及香料烤羊排:前者是夏季打猎才做的季节料理，后者是本地食客的新欢，特色是一律先以多种香料腌泡多时，再烩再烤，不沾酱汁就鲜香甘嫩。 <br/><br/>茄汁鲈鱼:意人吃鱼多半是用炖煮的，再淋上各味酱汁，其他海鲜则简单炸，局烤或水煮，都是原味。 <br/><br/>提拉米舒:拿长形指状的饼干用咖啡汁、牛奶浸泡，再以咖啡汁、起司、巧克力、鲜奶油等打成酱料，以一层饼干、一层酱的形式叠成七层，冷藏后食用.
意大利招牌菜:<br/> 小牛肉片:米兰特产的小牛肉，以芹菜、洋葱、月桂叶等辛香料加白酒煮至软，放凉后切薄片，淋上以鱿鱼、 鱼泥(皆为意国代表鱼种)，打成的美乃滋酱。<br/> 鲜肉盘:以威尼斯名家为名，传统吃法是以生牛肉薄片，配蒜味橄榄油、盐、胡椒、柠檬汁、起司食用。另类版本是用生鱼片。<br/> 意式馄钝汤:像小型馄钝的意大利面。内阎主为绞肉、起司、火腿、蔬菜等，这种吃法是煮成肉汤食用。<br/> 沙拉:意国盛产的生菜、节瓜、甜椒、小章鱼、甲鱼、松子、缘花菜等，做沙拉只须加特级橄榄油、葡萄酒醋、盐、胡椒、顶多柠檬汁拌拌即可。<br/> 意大利面:意大利面好几百多种，最正宗就是圆圆细长的这种。北部配肉酱汁，以番茄拌炒绞肉(正宗用鹅肝及培根)而成，中部配奶油蛋汁酱，以起司与培根腌肉炒拌，再加蛋黄，古味则松子酱，以松子、九层塔、大蒜、橄榄油及盐胡椒搅碎而成。<br/> 意大利炒饭:意南吃面，意北好米。此米松散不粘的圆米，以海鲜、洋菇、青豆、起司等墩煮而成，放凉了食用。<br/> 提拉米舒:拿长形指状的饼干用咖啡汁、牛奶浸泡，再以咖啡汁、起司、巧克力、鲜奶油等打成酱料，以一层饼干、一层酱的形式叠成七层，冷藏后食用.<br/> 蔬菜烤鹌鹑及香料烤羊排:前者是夏季打猎才做的季节料理，后者是本地食客的新欢，特色是一律先以多种香料腌泡多时，再烩再烤，不沾酱汁就鲜香甘嫩<br/> 茄汁鲈鱼:意人吃鱼多半是用炖煮的，再淋上各味酱汁，其他海鲜则简单炸，局烤或水煮，都是原味。<br/><br/> 意大利菜肴最为注重原料的本质、本色，成品力求保持原汁原味。在烹煮过程中非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪，讲究制作沙司。烹调方法以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多。通常将主要材料或裹或腌，或煎或烤，再与配料一起烹煮，从而使菜肴的口味异常出色，缔造出层次分明的多重口感。意大利菜肴对火候极为讲究，很多菜肴要求烹制成六、七成熟，而有的则要求鲜嫩带血，例如:罗马式炸鸡、安格斯嫩牛扒。米饭、面条和通心粉则要求有一定硬度。<br/><br/> 烹制意大利菜，总是少不了橄榄油、黑橄榄、干白酪、香料、西红柿与Marsala酒。这六种食材是意大利菜肴调理上的灵魂，也代表了意大利当地所盛产与充分利用的食用原料，因此意大利菜肴能无出其右地被称为“道地与传统”。最常用的蔬菜有西红柿、白菜、胡萝卜、龙须菜、莴苣、土豆等。配菜广泛使用大米，配以肉、牡蛎、乌贼、田鸡、蘑菇等。意大利人对肉类的制作及加工非常讲究，如风干牛肉(Drybeef)、风干火腿(Parmaham)、意大利腊肠、波伦亚香肠、腊腿等，这些冷肉制品非常适合于开胃菜和下酒佐食，享誉全世界。
都是披萨为主意大利面为辅。要想吃，自己做吧。到麦德龙买细意大利面，几个番茄，买点起司，买罐番茄酱、黑胡椒粉，新鲜的或者干的罗勒，罗勒可以不加、奶油。(火腿、虾、青椒、洋葱、肉、或者其他你想加到酱里的食材，随便买一点)番茄去皮切碎。一口锅放水，加2勺盐，烧开后放入意大利面，另一口锅，放黄油或者橄榄油，加虾或者肉炒熟后，放洋葱碎继续炒，或者不用这些，直接炒番茄，然后加入盐、糖(一点点)、水、胡椒碎(可加罗勒)慢慢煮，可以加番茄酱调整味道，旁边面锅注意点，面条熟了之后，直接扔到酱锅里翻拌一下，出锅。基本上两口锅里的东西是同时好的，自己做惯了，饭店里的你就吃不下了。<br/>奶油酱，最好配三文鱼肉，不用番茄，洋葱 鱼 奶油 青叶菜就行了。<br/>我最离谱，用起司、黄豆酱、鸡蛋、火腿丁慢慢小火做成酱，也挺受欢迎的。
意卡菲,那里是西餐厅不贵,气氛也很好,有意大利面.东门口那有一家,颐高数码广场旁边也有一家,新江厦那边也有一家,天一也有一家.
饮品自然是奶茶啊，超多人喜欢吉雅诺的奶茶至于匹萨，我上次去吃的加拿大匹萨，上面是培根，我觉得很不错，很好吃。特色食物就要数他们家的可乐可特饼了，还经常卖到没有了。。。至于其他的就要看你自己的爱好了
正宗意大利面 从诸城汽车站坐到青岛的汽车 到流亭机场下车 买北京或上海的机票 到那边机场直接转机去意大利，保证最正宗的意大利面
意大利人的早餐Prima colazione 非常简单，大多以咖啡解决。正在发育的小孩，会喝些咖啡牛奶混合的Caffe e latte。有些人也会在上班前到酒吧喝些泡沫式咖啡Comtto，及 吃点面包。而到午餐Pranzo之前，他们大多空着肚子。因此，有些小孩在上学途中，会买些橄榄油、盐涂在火腿或面饼上的Pizza Blanca，并在休息时间享用，而大人通常有上午茶时间Spuntino。
意大利人一天三餐通常分别都吃什么的?<br/>What do Italians typically eat each meal?<br/> <br/>我翻译成，“意大利人每餐都分别吃什么” 、 <br/>没有特意加 “一天三餐” 因为我觉得不必要、<br/> <br/>我觉得这样翻译比较地道，有建议请追问 、<br/>希望及时采纳-- ♥ 多谢 ⌒_⌒
众所周知的比萨饼和通心粉，是意大利闻名于世的风味美食。中世纪晚期的时候，意大利就有面食出现了。没有人知道它是怎么发明的，但认为是“马可波罗功劳”的观点，遭到了意大利人的强烈反对。因此，在意大利吃东西最好不要提到马可波罗，因为意大利人不喜欢听说自己的美食是从中国流传过去的。<br/> 意大利生产的面条大约有400种，主要有线形、颗粒、空心和花式几大类。除了品种繁多，它的美味诱人还在于配面条的汁酱非常香浓。长期以来，意大利人摸索出了许许多多调配面条汁酱的方法，大胆地利用大自然赋予的一切动植物原料，调制出各种味道香浓的汁酱，使得这种面条闻名于世。<br/> 意大利面包千变万化，但从口感上，大致可以分为软式和硬式两种。软式的有牛奶卷、蜂蜜面包、优格面包、玉米面包、香蕉面包等，爽而不腻，适合在早餐时间食用；硬式面包中，除了面粉外，还多加了麦麸、裸麦、燕麦、玉米粉，做出来的高纤面包拿来当主食佐餐，尤其能够显现出它的健康风味。
