牛肉炖芋头怎么制作？

原料:牛肉500克，芋头200克，葱段（1根)，姜片（3片)，大料、桂皮、花椒、盐、味精适量。做法:①将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，放入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火；②将芋头剥去外皮，清洗干净放入炖锅，和牛腩一起炖1小时；③吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花即可。营养分析:牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，芋头中富含蛋白质、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素等营养成...

原料:牛肉500克，芋头200克，葱段（1根)，姜片（3片)，大料、桂皮、花椒、盐、味精适量。做法:①将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，放入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火；②将芋头剥去外皮，清洗干净放入炖锅，和牛腩一起炖1小时；③吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花即可。营养分析:牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，芋头中富含蛋白质、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素等营养成分。