香油一般都是煮完菜肴再滴放调味的,如果当花生油那样炒,炒完菜就没有香味了,香油的价格相对比较高,没必要用香油来代替植物油炒菜吧?而且也达不到效果
在菜出锅前可家少量香油，以增加香喂起到开胃增进食欲的作用。 如果用香油作为传热制的话是不可取的。因为香油在高温下会会起化学反应使其香味变淡。 而且香油的价格要远远超过色拉油。所以也没必要！
用香油炒的菜是不好吃的。
最好不要,香油炒了之後味道反而不如本身的好. 而且香油貴,炒了太浪費了.
完全可以,就是有点浪费
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