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2005-06-11 20:39:07

•   艾:又称艾蒿，菊科，多年生草本植物。秋季开花，整株都有芳香气味，揉之，香气更浓。 
  中医学上以叶入药，性温，味苦，具有和营血、暖子宫、祛寒湿的功能。主治月经不调，带下等症。艾叶油有平喘、镇咳、去痰及消炎的作用。 
  用艾绒制成的各种艾条、艾柱、烧灸身体相应穴位，可使热气内达而温通气血，透达经络，让血液更好地循环，从而治疗各种寒湿病症。
     
  艾叶熏烟，具有很强的驱除害虫，杀灭病菌和抑制病毒的作用。实验证明，每平方米用艾叶1-5克进行熏烟30-60分钟，对各种皮肤真菌、腺病素、鼻病素、流感病毒、疮疹病毒都有不同的程度的杀灭和抑制作用。民间在端午节用艾束悬挂门上，以驱除害虫、毒气，有的还编成各种小饰物，佩带身上，达到辟邪除秽和健身的目的。
    实践证明，冬季或流感流行季节，每周用艾叶熏烟家居一二次，能使各种常见的致病细菌、病毒及真菌的数量显著减少，从而有效地预防各种呼吸道传染病的发生。 
  艾的茎叶都可提炼芳香油，用于制作香料。
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       参考资料： 
  　　§端午节§ 
  　　端午节起源 
  　　农历五月五日端午节，是夏季里最重要的一个节日。
    一般传统的说法，都认为端午节源自於纪念屈原的活动。然而，许多盛行於世的端午习俗，历史却比屈原的传说还要悠久。有学者据此推测，端午节或许另有起源。其中一种说法是：端午节源於对恶日的禁忌。 
  　　端午时值农历五月，正是仲夏疫厉流行的季节，俗称「恶月」。
    所以《大戴礼》上说：「蓄兰，为沐浴也」。沐浴的目的在於清洁，以禳除毒气，这是针对五月这个恶月所采取的积极预防的措施。在这期间的一切行事，也以安息静养为原则。《礼记。月令》：「仲夏，阴阳争，死生分，君子斋戒；止声色，节嗜欲」。到现在，还可以从许多端午节的习俗，找出禳毒避疫的成分。
     
  　　第二种端午起源的学说由闻一多先生所提出。闻一多在〈端午考〉一文中指出：端午节最重要的两项活动－竞渡和吃粽子，都和龙有关。他首先引了吴均的《续齐谐记》中的一段文字：屈原五月日投汨罗而死，楚人哀之。每至此日，竹筒贮米，投水祭之。汉建武中，长沙欧回，白日忽见一人，自称闾大夫，谓日：「君当见祭，甚善。
    但常所遗，苦蛟龙所窃。今若有惠，可以楝树叶塞其上，以五彩丝缚之。此二物，蛟龙所惮也。」。回依其言。世人作粽，并带五色丝及楝叶，皆汩罗之遗风也。 
  　　 
  　　端午节传说 
  　　据《史记》「屈原贾生列传」记载，屈原是楚怀王时的大臣，因为他受到楚怀王的重用，引起上官大夫及及令尹子兰的嫉妒，就在楚怀王及继位的顷襄王之前谤屈原。
    楚王逐渐疏远屈原，最後甚至将屈原放逐。屈原满怀悲愤，落拓江湖，在写下了绝笔作〈怀沙〉後，怀石投汨罗江自尽。屈原死後数十年，楚国终因谗臣误国而为秦所灭。 
  　　屈原投江後，楚国的百姓哀痛异常，纷纷涌向汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们起船只，在江上来回打捞他的尸身。
    (此俗日后演变成赛龙舟)有位渔夫还拿出事先准备的粽子、鸡蛋等食物，扑通的往江里面丢，说是让鱼假吃了，就不会去咬屈大夫尸身。一老医师则拿了一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕了蛟龙，使它不能伤害屈大夫。 
  　　过不了多久，水面上浮起了一条昏晕的蛟龙，龙须上还沾著一片屈大夫的衣襟。
    人们就把这恶龙拉上岸，抽了筋，脖子上，然後把龙筋缠在孩子们的手、脖子上，又用雄黄酒抹七窍，使那些毒蛇害虫都不敢来伤害这些小孩子。 
  　　据说屈原投江的那天是五月五日。从此以後，每年到了五月五日，人们都要划龙舟、吃粽子、喝雄黄酒来纪念屈原。 
  　　另一个传说是，唐朝僖宗年间，黄巢领兵造反，所到之处，杀人百万，血流成河。
    老百姓只要一听见黄巢来了，就急急忙忙的逃难。 
  　　这一年五月，黄巢的军队攻进河南，兵临邓州城下，黄巢骑马到城外勘察地形，他看见一个妇人背著包袱，一手拉著一个年纪小的男孩，另一只手却抱著年纪较大的男孩。黄巢感到很奇怪，就下马问道：「大嫂，你急急忙忙的要到哪里去？」那妇人回答：「听说黄巢是个杀人不眨眼的大坏蛋，不日就要攻进邓州。
    城里的男人都被徵调去守城，我们这些老老小小，不如早些逃命」。 
  　　黄巢听了，就对那妇人说：「大嫂，好快快回去，用菖蒲和艾草插在门口，这样黄巢的军队就不会伤害你了。」妇人听了，将信将疑，不过她还是回到城里，把这个消息传了出去。第二天正是五月端阳，黄巢的军队攻进城里，只见家家户户门上都挂弓菖蒲艾草。
    为了遵守对那位妇人的承诺黄巢只得无可奈何的领兵离去，全城因而得以幸免於难。 
  　　为了纪念这件事，此後每到端午节，大家就会在门上插菖蒲、艾草，这项习俗一直流传到今天。 
  　　 
  　　在屈原的传说尚未广泛流传前，端午的习俗仍因袭对恶日的禁忌，以保健、避疫为主要原则。
     
  　　悬艾叶和菖蒲： 
  　　民间古来有门前悬艾、菖蒲之俗。艾,即艾蒿,多年生草本植物。菖蒲,多年水生草本植物。两者皆可入中药。艾叶可制灸条,是传统中医针灸疗法中必不可缺的用品。燃点艾条可灸治多种病症。艾与菖蒲中都含有芳香油,因而可充作杀虫防治病虫害的农药。
    端午期间,时近夏至,天气转热,空气潮湿,蚊虫滋生,疫病增多。古时,人们缺乏科学观念,误以为疾病皆由鬼邪作崇所至,故而节日一早便将艾蒿、菖蒲扎成人形,悬挂在门前,用以祛鬼禳邪、保持健康。其实,真正起到净化环境、驱虫祛瘟作用的,还是两草的香气。中国江南地区,有的习俗是在端午节饮菖蒲酒,则其药用效能就更为直接。
    通常是在节前,便把菖蒲切碎,伴上雄黄,浸入酒中,节日便可饮用。 
  　　南北朝时，端午又称为「浴兰节」，荆楚一带有采艾的习俗。采艾要在鸡未鸣以前就出发，挑选最具人形的艾草带回去挂在门上，或是用来针灸。据说这种艾草，在针灸的时候别具有疗效。一般人则将艾草扎成虎形，或是剪彩作为小虎，再粘贴艾叶於其上，在端午节时配戴。
    除了采艾之外，也采菖蒲来泡酒。 
  　　写符念咒： 
  　　中国古代将五有视为"恶月",所以端午驱鬼在民间非常盛行。驱鬼的方法有许多,常见的一种,是在节前五月初一晚上插桃树枝。当时,人们认为桃木能避邪,所以日落之前折些桃树枝,插在门前、窗上,以达驱崇的作用。
    另一种重要的方法,是在室内挂避邪驱鬼的符咒。当时,挂驱鬼符也有一些严格的仪式。如有的要求必须在端午日出或正午时书写,书写材料用生朱,砚内、书写人口中必须放上硝石等。较为通行的符咒有:"五月五日天中节,赤口白舌尽消灭"之类。另外,类似于此的祛鬼禳魔的习俗,还在儿童额上点雄黄酒。
    节日一早,便将儿童耳上夹艾蒿,头上戴菖蒲,然后用雄黄酒在额上写一个"王"字。据说,这样可使百鬼畏惧,保命长生。如今,人民生活水平提高,驱鬼逐邪的迷信风俗逐渐减少,但在偏僻农村则尚未绝迹。 
  　　挂荷包和拴五色丝线： 
  　　应劭的《风俗通》则记载：「五月五，日以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命缕，一命辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟」。
     
  　　中国古代崇拜五色,以五色为吉祥色。因而,节日清晨,各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。系线时,禁忌儿童开口说话。五色线不可任意折断或丢弃,只能在夏季一场大雨或第一次洗澡时,抛到河里。据说,戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害;扔到河里,意味着让河水将瘟疫、疾病冲走,儿童由此可以保安康。
     
  　　孟元老的《东京梦华录》卷八记载：端午节物，百索、艾花、银样鼓儿，花花巧画扇，香糖果子、粽小，白团。紫苏、菖蒲、木瓜、并皆茸切，以香药相和，用梅红匣子盛裹。自五月一日及端午前一，日卖桃、柳、葵花、蒲叶、佛道艾。次日家家铺陈於门首，与五色水团、茶酒供养。
    又钉艾人於门上，士庶递相宴赏。 
  　　陈示靓的《岁时广记》引《岁时杂记》提及一种「端五以赤白彩造如囊，以彩线贯之，搐使如花形。或带或钉门上，以禳赤口白舌，又谓之搐钱」。以及另一种「蚌粉铃」：「端五日以蚌粉纳帛中，缀之以绵，若数珠。令小儿带之以吸汗也」。
    这些随身携带的袋囊，内容物几经变化，从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱，辟虫的雄黄粉，发展成装有香料的香囊，制作也日趋精致，成为端午节特有的民间艺品。 
  　　饮雄黄酒： 
  　　中国江南民间端午节有吃"五黄"的食俗。"五黄"指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。
    神话传说《白蛇传》中,白娘子饮雄黄酒,现出蛇身的原形。故而,民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解,端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒,身体健康。 
  　　赛龙舟： 
  　　靠近江河的地方，则在端午举行龙舟竞渡。张岱的《陶庵梦忆》卷五记「金山竞渡」：瓜州龙船一二十只，刻画龙头尾，取其怒；傍坐二十人持大楫，取其悍；中用彩蓬，前後旌幢绣伞，取其绚；撞钲挝鼓，取其节；艄後列军器一器，取其锷；龙头上一人足倒竖，其上，取其危；龙尾挂一小儿，取其险。
    自五月初一至十五日，日画地而出，五日出金山，镇江亦出。惊湍跳沫，群龙格斗，偶堕洄涡，则百捷，蟠委出之。金山上人团簇，隔江望之，附蜂屯，蠢蠢欲动。晚则万齐开，两岸汨汨然而沸。 
  　　杨嗣昌的《武陵竞渡略》详细记载了明朝沅湘一带的竞渡习俗。当地俗传竞渡是为了禳灾，因此划龙舟前要举行种种祭祀，还要聘请;巫师来作法以祈求胜利。
    划过龙舟後，居民会舀取龙舟中的水，加入百草用来洗澡，用意也在於辟恶。 
  　　西湖的龙舟则分为两种。其一分为上下两层，上层有小孩装扮各种历史、神仙人物，下层载有鼓吹手，敲锣打鼓，两傍坐著划船的水手，这种龙舟较具表演色彩。竞赛用的龙舟则绕著大龙舟周围打转，待大龙舟上抛下物件，小龙舟上的水手便下水争抢。
    其中以钱、鸭两物最难抢得，因为钱币入水即沈，鸭子则会四处游窜躲避。 
  　　 
  　　《风土记》：「五月五日，与夏至同，……先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟同时又有另一种端午节食，称为「龟」也只在晋朝昙花一现，随即销声匿迹。
    只有《风土记》中称为「角黍」的粽子，因为附会在屈原的传说上，千百年来，成为最受人欢迎的端午节食。 
  　　从《风土记》中记载的作法看来，当时的粽子是以黍为主要原料，除了粟子以外，不添加其余馅料。但在讲究饮食的中国人巧手经营之下，今天我所能看到的粽子，不论是造型或内容，都有五花八门的变化。
     
  　　先就造型而言，各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。粽叶的材料则因地而异。南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为乾竹叶绑出来的粽子，熟了以後没有竹叶的清香。北方人则习惯用苇叶来绑粽子。
    苇叶叶片细长而窄，所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小也差异甚巨，有达二、三斤的巨型兜粽，也有小巧玲珑，长不及两寸的甜粽。 
  　　就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。料的内容，则是最能突显地方特色的部分。
     
  　　北平的粽子大约可分为三种：一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟以後蘸糖吃。另一种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主。第三种是豆沙粽，比较少见。华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子，馅料用的是红枣。蒸熟之後，只见黄澄澄的粘黍中嵌著红艳艳的枣儿，有人美其名为「黄金裹玛瑙」。
     
  　　浙江的湖州粽子，米质香软，分为咸甜种。咸的以新鲜猪肉，浸泡上等酱油。每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅。上面加一块猪板油。蒸熟後，猪油融入豆沙，十分香滑适口，「五芳斋」出品的粽子尤其著名。馅料都经过专人选择，有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色。
     
  　　四川的椒盐豆粽也别具特色。先将糯米、红豆浸泡半日，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三个小时，煮熟後再放在铁丝网上用木炭烤黄。吃起来外焦里嫩，颇具风味。 
  　　广东的中山芦兜粽，特点是圆棒形、粗如手臂。配料也分甜咸两种。
    甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥；咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、叉烧等。 
  　　闽南的粽子分硷粽、肉粽和豆粽。硷粽是在糯米中加入硷液蒸熟而成。兼具粘、软、滑的特色。冰透後加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋乾等。
    以厦门的肉粽最为出名。豆粽则盛行於泉州一带，用九月豆混合少许盐，配上糯米裹成。蒸熟後，豆香扑鼻，也有人沾上白糖来吃。 
  　　 
  　　端午节 
  　　端午亦称端五，是我国最大的传统节日之一。“端”的意思和“初”相同， 称“端五”也就如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，按地支顺序推算，五月正是“午”月。
    又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，月、日都是五，故称重五，也称重午。 
  　　此外，端午还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、 诗人节等等。端午节的别称之多，间接说明了端午节俗起源的歧出。事实也正是这样的。关于端午节的来源，时至今日至少有四、五种说法，诸如：纪念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，等等。
     
  　　迄今为止，影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。在民俗文化领域，我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。俗说屈原投江以后，当地人民伤其死，便驾舟奋力营救，因有竞渡风俗；又说人们常放食品到水中致祭屈原，但多为蛟龙所食，后因屈原的提示才用楝树叶包饭，外缠彩丝，做成后来的粽子样。
     
  　　同时，端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院、挂艾枝、悬菖蒲、洒雄黄水、饮雄黄酒、激清除腐、杀菌防病。这些活动也反映了我们民族的优良传统。 文章来源：中华网站  
  　　 
  　　端 午 节 
  　　五月初五日，为端午节，亦称端阳节、重午节、端五节、重五节、女儿节、天中节、地腊节等等，是山西民间夏季最隆重的节日。
     
  　　端午节的内涵，源于古人的驱邪避瘟活动。盛夏，是黄土高原上各种疾病滋生、蔓延最活跃的季节。古人解不开这个谜，便认为是邪祟作怪，并由此创造了一系列避邪手段进行抗衡。后相沿成俗，形成了今天我省的端午民俗活动。 
  　　端午确定为节日，应该与农历二十四节气中的夏至有关。
    夏至是我国历史上最早确定的夏季节气，早在商未周初就已经有了，称为仲夏。夏至的确定为古人夏季民俗活动提供了前提条件。《后汉书·礼仪志》就说，汉代五月五日的风俗来源于夏、商、周时的夏至节。唐人韩鄂在《岁华纪丽》中亦将端午节解释为“口吐正阳时当中夏”。
     
  　　在古代，端午节是被看成恶月恶日来对待的。随着社会的发展，我省人民将五月五日定为春秋时晋国名臣介于推的纪念日。《邺中记》、《琴操》中都有这方面的记载。南北朝以后，由于民族迁移和风俗的融化，介子推的纪念日期固定在寒食节，并被全国人民所认同。
    而荆楚地区五月五日纪念屈原的说法在全国范围内占据了正统地位。但在明、清以后，晋北地区又创立了端午节是纪念明初大将军常遇春之母的说法。大略意思是常遇春父亲为进京赶考举子，母亲是雌性白色人熊。父被母强虏山洞，成婚生子。后来其父携幼年的常遇春逃离山洞，母亲悲痛投江而死。
    常遇春成人后，于五月端午节投粽子于江以祭母。此说显然脱胎于纪念屈原之说，却输入了儿不嫌母丑、后辈儿女对先人不忘尽孝之礼的传统思想。 
  　　端午节吃粽子，是我省城乡人民传统的习俗。包粽习惯在端午节的头一天。传统粽子以黍米为馅，佐以红枣，外包芦叶，吃时拌糖。
    现在亦有配以各种豆类、麦类以及江米为馅，佐料加柿饼、栗子、果脯、肉类等等。城市人杂，粽于更是甜、咸、辣味皆有，角、锥、筒形俱见。晋北地区民间包粽子，浸米时水里要放些艾叶。晋南地区则要将一些粽子用五色线捆绕。其用意都在辟邪。一些地方民间习惯在端午节太阳未出山时，将特定形式和数目的粽子投山或置水，普遍的说法有纪念屈原、介子推及常遇春之母等等。
     
  　　粽子作为节日食品，最迟在汉代就有了。据记载，早期的粽子称为角黍。角者，形也。黍者，料也。具体做法是用菰芦叶裹粘米，以淳浓灰汁煮熟，于端午节食用。黍米煮熟置凉水中浸泡，炎热天吃后具有止渴、去热功效。而菰芦叶、灰汁同样有清凉、败火的药用。
    可见粽子是古人夏季防暑祛病实践中创造出来一种应时食品。五月端午节前后，晋南地区处于收打小麦阶段，晋北则是夏锄大忙时期。劳动归来，浑身燥热，从凉水中捞得吃一个粽子，解渴、充饥、打凉、下火，周身上下说不出的舒坦。因此，这种食品一直在民间常盛不衰。
     
  　　饮雄黄酒，也是山西民间端午节的重要习俗。其来历与吃粽子有相似之处，主要用于防病和祛毒。中药典籍记载，“五月五日饮菖蒲、雄黄酒，可除百疾而禁百虫”。雄黄是一种中药材，具有解毒、杀菌、辟邪之功效。菖蒲，亦为药材，有镇静、安神之功能，并具芳香气味，可做香料。
    在端午节以前，民间要用菖蒲根和雄黄泡酒，曝晒在太阳下面，以备节日饮用。山西民间有“喝了雄黄酒、百病远远丢”的谚语。节日期间，成年人除饮雄黄酒外，还要在七窍之处涂抹一点。小孩子不饮酒，做母亲的则要用筷子蘸酒，点在孩子的耳、鼻及肚脐等处。历代相传，说是可以辟瘟和驱除蛇、蝎、蜈蚣、蚰蜒等五毒虫害。
     
  　　另外，在宅院中还有“端午到、插艾蒿”的习俗。艾蒿昧辣，是一种芳香化浊药物，具有杀虫和防治植物病害的功效。蚊子、苍蝇往往避其味而远逃。端午节，家家户户要在门上插一束艾蒿以辟邪。晋北习惯将艾蒿编成人形，悬于门楣，称为艾人。晋南习惯将艾蒿编成虎形，悬于门首，称为艾虎。
    曲沃等地是用纸剪成老虎、粘艾叶，贴在门上，称为贴门虎。万荣等地是采制茶叶悬挂门楣。一些靠河水草盛的地方，习惯在门上插菖蒲。还有的地方是门上贴钟馗面像驱邪。晋南一些地方，端午节要用五色线将家具、门环等物缠绕。 
  　　端午节辟邪表现在家人安全方面，小孩子一直是重点保护对象，民间传有“端午到，戴香包”的说法。
    当母亲的要在节前用碎布做成禽兽、花卉等各种形状的小包，内装雄黄、苍术、香需等中药材及香料，称为香包。佩带在孩子身上。男孩多为老虎、狮子之类，女孩多为花卉鸟类。传说可以防止病毒人身。晋北一些地方还盛行用碎布、细茭杆做成符节，缝在孩子背上，俗称“讨吃子”。
    取意人穷命大，希望孩子消灾免难，健康成长。除香包外，还要用五色花钱搓成索，在神灵前摆供祈祷后，挂在孩子们的手腕、脚腕、脖子上，称为“百索”，要戴够一百天方才解除。也有的地方是五月初一挂上，到端午节的早晨太阳出山前解下，埋在车辙下，意思是让铁车轮砸烂五毒虫。
    对于不会走路的小娃娃，做母亲的要抱到老年人的家里睡上一会儿，称作“躲午”。家庭其它成员，则是人人耳朵上戴一小枝艾蒿。妇女是将艾技插在头上或绾在辫梢上，还要用凤仙花色染红指甲。乡宁等地端午节，特别讲究在太阳出山以前，从河里提回一桶洁净的水，浸以艾叶，以供全家人洗手洗脸，据说可以辟邪驱毒。
    万荣等地在日出之前，上山或到田间采集枸杞、果木、车前子、茶叶等。经七蒸七晒后阴干，称为“百叶茶”。晋北一些地方，习惯端午节前置买一面新镜子，节日试新，全家人都照一照。 
  　　端午节前，晋南地区旧俗要逮回一只蛤蟆保存。端午节当日把墨锭塞进蛤蟆腹内，阴干，称为“蛤蟆墨锭”。
    传说可以涂抹肿毒，有清热、解毒之功效。故民间有“疥蛤蟆躲端午”的说法。 
  　　晋北地区端午节，讲究寻觅“金鸡头”。就是在端午节日出之前，蛇吃蛤蟆，刚吞进时，将蛇头剁下，让蛇头蛤蟆在一起阴干。据说是一种贵重药材，可消无名肿毒。但只是传言，实际很难找得。
     
  　　端午节在一些地方也还形成庙会。寿阳县历史上有九大社团，举办阳坡庙会。讲究颇多，规模盛大。繁峙县五月初五日传统在玄帝庙上唱戏。 
  　　雁北地区的阳高县，在端午节有逛城墙的风俗习惯，当地称为“窜城墙”。历史上，店铺作坊各行各业在端午节照例放假半天，学堂师生全部休息。
    就连在封建礼教束缚下，平时大门不出、二门不迈的大姑娘、小媳妇，在端阳节也要浓艳地打扮一番，自由自在地到街上逛上半天。这一日，周长九里的城墙上人来人往，熙熙攘攘，分外热闹。真可谓“男女老少齐登高，佳节观景乐陶陶”。转完城墙，照例要到城下的各寺庙祈祷一番。
    今天，则更多地是为了观赏风景名胜与文物古迹了。 
  　　 
  　　 
  　　挂锺馗和雄黄酒 
  　　中国的传统岁时风俗中，端五是个重要的节日。在这一节日中，有很浓厚的道教影响。 
  　　端五，又作端午，定在每年的五月初五。古代将数字依五行安排，五为中数，五月初五，一年中两个五重迭，是中之又中，所以这一天也称为天中节。
    十二天干标时间，午时正值日之正中，天中又可以午为代表，所以称为端午或重午。在古人的观念中，五月五日是毒日，当日生下的儿子长不大，或者长到门楣高时要克父母。所以要想办法消灭其灾。後来形成端五节，有龙舟竞渡等习俗，有人认为是纪念爱国诗人屈原。其实，端五节的主要内涵是消除时毒，龙舟也是消除的一法，有学者如闻一多先生，认为其起源在古代南方越人的图腾崇拜。
    端五的辟毒习俗至迟在汉代已经相当成熟，道教形成後，发挥了消灾祛邪的专长，深入地进入端五习俗之中。比较重要的有这麽三项：天师符、雄黄酒和挂锺馗。 
  　　挂天师符：这项习俗的形成很早，不过有一个演化的过程。据晋代高道葛洪的《抱朴子内篇》说，五月五日佩赤灵符於身边，可以辟兵（灾），後世於端五以道符佩带，便是其意。
    从佩符又发展出挂符。在明清时代的风俗中，挂天师符成了端五习俗中的通例。有些地方甚至在五月开头就将它挂起来，六月初一才取下来。所以有人作诗说：「岁岁新符换旧符，羽流托业有门徒。筠笺劲达龙蛇气，挥洒朱毫灿画图。」诗下自注说：「端阳节粘符於两楹间，谓可驱邪降福。
    先数日，羽士朱书符诀，於素诵经之家遍送之。谓门徒，如贸易之有主顾也。」（清　张春华《沪城岁事衢歌》）当然天师符的名称不一定真的指天师所画的符，而只是以天师名义所画的符，或在符上写上「天师」二字以示权威。宋代风俗，尚有用艾草缚成骑虎天师像，挂在门上以辟毒的做法。
     
  　　天师符之外，小户人家又粘彩色桃印小符，身上挂彩绒裹绸线为五色符，都是从道教中引申而来。 
  　　雄黄酒：端五习俗中，常将雄黄调在酒中，让大人小孩喝下以辟毒，余下的酒浆洒在房子四角。据说这酒很是厉害，《白蛇传》里的白娘娘就是却不过许仙的一再劝饮，喝下了此酒，在睡中显出了原形。
    雄黄，原是道教炼丹中常用的药材。它也是一味中药，宋　寇宗?]编《图经衍义本草》卷三中列「玉石部中品」。说它有杀精物恶鬼邪气百虫毒，胜五兵等功效。但它是有毒的。在道教的服食方中，服雄黄的方法有多种，其中一种是泡酒喝。此方葛洪《抱朴子内篇》已经提到。
    《道藏》中又有京里先生《神仙服饵丹石行药法》的〈神仙酒炼雄黄方〉，是以雄黄为主药，酒为辅料。方後说，此药服过之後，「腹中三虫伏尸去，心开目明，使人有威武，入水辟蛟龙，入山辟虎狼，入军辟五兵」。这种对雄黄酒的功效的肯定到了近乎迷信的地步，影响到民间，遂形成端五饮雄黄酒洒雄黄酒的习俗。
     
  　　除雄黄外，某些地方也用朱砂酒。朱砂是炼丹的基本药物，比起雄黄来更为重要，同时也是画符的常用材料，朱砂酒的用法也是从道教里来的。有的地方又在酒中放入切碎了的菖蒲，称「泛菖蒲」。菖蒲也是道教常用来服食的药材，认为其效可以辟虫毒，去三尸，所以泛菖蒲也是道教影响於端五民俗的表现。
     
  　　挂锺馗：端五习俗中常见的一项内容是挂锺馗。锺馗是捉鬼的键将，其像经常被画成　须努目，狰狞可怕，腰挂宝剑，手则筋骨棱棱，或凌空欲攫，或双手擘鬼欲啖。锺馗的出现与唐朝玄宗皇帝有关。据宋代著名学者、科学家沈括《补笔谈》说，唐明皇（玄宗）於开元年间，讲武骊山，回宫後得了疟疾，一个多月都好不了。
    忽然在一天晚上梦见两个鬼，一大一小。小鬼跛了一脚，瞎了一只眼，偷了杨贵妃的紫香袋和明皇的笛子，绕殿奔逃；大鬼戴帽子，袒露著两臂，脚穿靴，抓住小鬼，挖出眼珠子，将它吃掉。皇上问大鬼：你是什麽人？回答说：臣下是锺馗，来应武举，不中，誓为陛下除天下妖孽。
    明皇梦觉之后，病也好了。於是召画工吴道子，让他画锺馗像，印後分赐给各大臣。这样，便形成了以锺馗辟鬼的习俗。不过，经明清时许多学者的考证，锺馗的信仰，可能很早，至迟在南北朝时便有人以锺馗为名，足见其英武之名早已盛传於民间。有人说「锺馗」又写作「终葵」，原是「椎」的切音，而椎，是古代用来打鬼的武器。
    如此说来，唐明皇时不过正式出现了锺馗的形像，而且因皇帝的命令而风行全国，从此在中国人的民俗中生下根来。 
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  网***

  2005-06-11 20:39:07

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