黑鱼的“学名”是什么？
小时候，在湖北洪湖，吃过一种名叫黑鱼的鱼……巨好吃！ 但，现在在我们这边，好像没有卖此鱼的。在水产品市场上问“黑鱼”，好像都没听说过似的，都说“不知道”！ 很怀念………………
黑鱼又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、食人鱼、火头,财鱼等多种名字。乌鳢（Channa argus）属鲈形目，攀鲈亚目，鳢科，鳢属 ****但是,鳢科鱼类在我国只有3种：乌鳢、斑鳢、月鳢。3种之形态,颜色,花纹各异。 ****斑鳢（Canna maculata）隶属于鲈形目（Perciformes）鳢科（Ophiocephalidae），主要分布于长江流域以南地区，如广东、广西、海南、福建、云南等省区。
斑鳢俗称生鱼，是一种经济价值较高的淡水鱼类，其营养丰富，蛋白质含量高，肉质细嫩，味道鲜美，骨刺少，具有滋补、收肌、活血、去瘀等功效。斑鳢（广东俗称本地生鱼）同乌鳢（广东俗称湖南生鱼）相比较，味道香浓，腥味少，鱼肉嫩滑，且商品价值高。同时也是外贸出口的重要鱼类，养殖规模和经济效益都较高。
****月鳢分布于长江以南各水系，以上游相对较为多见。月鳢生长较慢，个体不大，体重一般为250克左右；但营养丰富，肉质细嫩，味鲜美，并有生肌、活血等药用价值，群众喜爱胜于斑鳢，畅销华南、港澳和东南亚地区。 ****你觉得是哪种? 附:月鳢。
就是财鱼!不用多问了,财鱼有很黑的,也有不太黑的,品种不一样吧?你小时候吃的可能是天然的,当然好吃些,现在多是人工饲养的,所以颜色没那么深,味道也没那么鲜了.
你老家是湖北的，我们江苏这也是就叫黑鱼啊，这东西是吃小鱼的。烧汤不错。学名其实就可以叫黑鱼，你可以直接去GOOGLE搜的，“黑鱼”能搜到很多的。酸菜鱼黑鱼做最好了。
黑鱼又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、食人鱼、火头，财鱼等多种名字。
黑鱼又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、食人鱼、火头,财鱼等多种名字。 黑鱼在我国除西部地区少见外，各地的淡水江河、湖泊、沟塘、池沼中均产。 黑鱼为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品，一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。当前，黑鱼养殖效益显著，已成为水产养殖热门之一。
黑鱼又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、食人鱼、火头，财鱼等多种名字。 参考
答：乌鳢（学名：Channa argus），又名北方蛇头鱼、黑鱼、生鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、文鱼和才鱼，属鳢科鳢属，在中国是一种常见的食用鱼。 如有帮到你 请给好评...详情>>
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问：什么东西杀蟑螂最好，急求杀蟑胶饵的特效� 家里蟑螂越来越多了，繁殖的速度实在太快...
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