生板栗怎么弄?
一般板栗都作成糖炒栗子, 在家庭里,少量板栗该怎么弄呢?
可以做糖炒栗子或者水煮栗子,糖炒也好做,用栗子,大粒盐(比例为1:1)没有大粒盐,用普通盐也可以,一勺糖(喜欢甜的可以多放糖)。 做法: 1。先把栗子洗净,然后用小刀把栗子割开,深度大概为5mm。 2。然后洗净,在水里泡10分钟。 3。
铁锅烧干,盐倒入,同时倒入沥干的栗子,千万注意要在盐冷的时候放栗子。 4。徐徐翻炒之,注意要使栗子受热均匀,否则生熟会不一致,有些栗子还会焦。 5。过了几分钟后,你可以看见栗子慢慢涨开来。 6。于是加快翻炒的频率,使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离,同时盐色渐渐转深。
7。这个时候,就加一勺白糖下去,注意要慢慢加入,要撒得均匀些。 8。糖加进入以后,盐粒开始发粘,渐渐变成黑色,同时糖分焦化,焦香四溢,很有路边糖炒栗子的感觉吧?这个时候,需要不断快速翻炒,并使铲子从锅底插入泛起,以保证焦糖不粘锅底。 9。
待炒到盐粒不再发粘,即关火,盖上盖子闷一会,以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里,然后用漏勺将栗子沥出即可。 栗子的壳很容易就剥开了(知道为什么要切那么长的刀口了吧),栗子肉上沾了一点点盐,吃起来反而觉得香甜,用来零食或下酒都不错! 糖炒栗子注意事项 1。
首先声明,栗子是会爆炸的,应该也算是危险品。 2。栗子一定要在尾部皮厚处切开,深度不小于5mm,长度要超过整个厚皮,这样可以有效防止爆炸,并可以使栗子壳更容易剥开。 3。栗子在炒前请用水浸泡一会,这样可以有效防止水分流失,避免肉质干硬。 4。
栗子在盐冷的时候下锅,逐渐加热,整个过程请不停翻炒,使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦,并可能引起爆炸。 5。糖可以不放,当然,放了会更香,更有糖炒栗子的感觉。 6。盐炒完冷却后收集保存起来,下次可以再用,若受潮结块,加些新盐并加热即散开。
7。炒制过程中,温度很高,注意烫伤! 水煮栗子就把栗子洗干净以后直接放到水里煮,水里放糖,煮好以后控干水,然后放到微波炉里煨3—5分钟,这样是为了让栗子皮和肉分开好剥,我就是这么做的。 。
家庭少量的板栗这样处理最好:用炒菜锅,倒入栗子,加水与栗子平,盖锅小火煮,中间翻两次。水干后,不要起锅,继续用小火炕,直到有栗子爆开。这样处理的栗子,又干又香,而且内层皮很好剥。
最简单的就是煮粥吃,八宝米一起煮,煮熟了就是我小时候吃的腊八粥啦,想象就流口水呢。
生熟均可,放入嘴就行了。
一、把栗子洗净后用刀划数条缝后放入冷水浸泡数分钟后入锅煮沸后五分钟,把热水倒掉后立即放进冷水浸泡数分钟后容易剥壳脱衣,料理干净的光栗子储存或加工成食物都很方便。 二、即食,洗净后划开数缝,放入盘子,盘底稍放点水,高火转三分钟,即可食用,香美无比。前提是务必划缝,以防爆裂。
洗净生吃,或用水煮,都很好吃。
用刀切一道口子,生剥去皮后炒鸡或者炖肉都很好吃,也很方便。
最简单的吃法是:洗干净,用菜刀在每个栗子上割一刀,刀口长度约是栗子表面长度2/3 ,然后放进微波炉四分钟即可食用,刀口处开裂,食用很方便
还有一种吃法是,早晚空腹吃生板粟3到5粒.这样可以强壮肾,治疗腰腿疼痛.
一般是先用开水泡一分钟,然后凉水冷却,去皮更方便。拿水煮熟只是吃法的一种,但是煮熟再去皮很麻烦,粘手。 板栗做菜方法很多,详细你可以看一下 中华板栗网,板栗美食频道 。在很多饭店,板栗相关的菜肴可是招牌。
有多少呢如果够斤的话,就可以炒着吃 我们家这里是著名的燕山板栗产区,最知道它怎么吃了 1、炒栗子 用水先洗一下,放一点水在高压锅中,加热 等水差不多干了,用小火,隔一会晃下锅, 等没什么水气了,用手往里洒一点,晃几下----反复几次 大约20-30分(中间会有爆开的,注意安全,可放上盖) 就可以吃到香甜的炒栗子了(前提是,栗子是纯种的燕山板栗子,不是毛栗子) 2、生的去皮,炖鸡 等等
可以直接放在高压锅里嘣 嘣出来的栗子又香又甜 还好剥皮 也可以做栗子炖鸡 味道也是不错的。。。。。
最简单的方法:用高压锅,放上篦子蒸15分钟,当然煮也行,但蒸制能保证其最大的营养成分。 我每年这个季节都如此吃,因为爱吃栗子,而生板栗比糖炒栗子要便宜一半还多。 什么其他东西都不用放的。 不用划口,当然要戴高压阀,高压阀顶起后12-15分钟即可。出锅后用冷水激一下,更好薄皮。但是限较为新鲜的板栗,这样才好吃。
我记得我好像看过中央二套董浩叔叔主持的节目里有 先在锅里倒入少许的油,把栗子炒熟,把栗子盛出来,然后在锅里放糖,把它炒热了,再把栗子倒入锅内翻炒即可。
粟子红烧猪(鸡、鸭)肉。 最简单易行的是烧饭的时候放在米里一同煮熟,即食。
答:选购粉底霜时,应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜:水...详情>>
答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>