发了芽 的土豆能吃吗？
发芽的、绿皮的或发软的、发黑的，这些都不能吃。这样的土豆中都含有龙葵素。 龙葵素是一种有毒物质，土豆完好时，其含量极少，但一旦出现发芽、发绿等情况，龙葵素的含量就会增高5-6倍，特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。如果吃了发芽变绿的土豆，便可引起中毒。
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2010-05-31 20:22:48
问：发了芽的大蒜能吃吗？
答：植物生长发育过程中遇到不良环境条件时，有的会暂时停止生长，这种现象称作休眠。如芽、鳞茎、块茎类蔬菜发育成熟后，体内积累了大量营养物质，原生质发生变化，代谢水平降...详情>>
问：土豆切丝后放数小时变成黑色能吃吗？
答：能吃，没问题，变黑是因为土豆切完后，与空气的接触面积变大，土豆中的酶与氧气发生反应，成为褐变，使土豆颜色变深。 将土豆丝泡在水里就不变黑了，泡水的另一个好处就是...详情>>
问：土豆发了一点芽，土豆里面不发绿还能吃吗
答：没问题，在黑龙江这是冬天常见现象，每年10月份家家都买不少土豆，放久了就会发芽，芽发的老长了，挖掉芽，大火炖制时间长一点就会把龙葵素全部杀死，小时候条件没现在这...详情>>
问：土豆生芽能吃吗？
答：详情>>
问：土豆发了芽吃不得吗？
问：发了芽的土豆可以吃吗？
问：艾益生的铁皮石斛花红茶适合冬天喝吗？味道怎么样？
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