不同的图有不同的处理方法，一般情况是要先把要修改的白色部分选取出来，然后对其进行亮度明度调节（白色和黑色的差别是暗与亮的变化，不是色彩的变化），有时候要配合其它命令比如色阶等来实现。不能用黑色去填充，除非你的物体没有明暗变化。下图是白色产品变成黑色的效果。
你提的问题有很多种方法来完成。要看图片的复杂程度采用不同的处理方法。推荐一张下图作参考，（只处理了一只鞋面）我的处理方法是：1.打开图片 2.‘直线套索工具’把要变黑的鞋面套锁住 3.图像---调整---去色 4.图像---色相/饱和度---加色---调整颜色的色相、纯度、透明度的滑块 5.调整到鞋面到黑色为止 6.去掉蚂蚁线 7.保存
钢笔截白色鞋子，然后羽化，然后填充黑色
选取，新建图层，着色 合并图层
