意大利的一种乳酪蛋糕英语怎么说?
意大利的一种乳酪蛋糕英语怎么说?
提拉米苏Tiramisu(意大利芝士蛋糕) 关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。
每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。提拉米苏,Tiramisu,在意大利文里,有“带我走”的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。 提拉米苏,最受欢迎的意大利甜品。咖啡香与芝士香互相交融,加上松软的蛋糕,甜蜜如情人的呢喃。
带来的那浓浓的异国情调令人迷醉。 提拉米苏(Tiramisu)做法: 手指饼材料:蛋白 3只、低筋面粉 50g、蛋黄 1只、糖 100g、栗粉 10g 馅料:忌廉芝士 140g、鱼胶粉 7g、淡忌廉 150ml、水 40ml、牛奶 60ml、浓黑咖啡 1/4杯、Rum酒 2茶匙、砂糖 20g 做法: 1、蛋和糖搅匀,打至浓稠状; 2、面粉加入(1)略搅匀; 3、将(2)装入挤花袋中,挤出手指形象即可,用1500C?h15-20分钟备用; 4、鱼胶粉和糖搅匀倒入开水煮滚,备用。
5、忌廉芝士隔热水打至滑身,后加牛奶拌匀,后加入(4)拌匀, 6、淡忌廉打至企身 7、将(6)和(5)两者拌匀, 8、手指饼扫上浓黑咖啡,待手指饼吸收,倒入(7)放入雪柜冷藏10分钟,再重复做一次。 9、放入雪柜至凝固,(大概30分钟)最后洒上可可粉即可。
乳酪蛋糕就是cheese cake啊。花样繁多,你是具体问其中一种么?那要具体给些信息才成。不过一般就直接将意大利语拿到英语里用了,不翻译。
Italian cheese cake
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