如何有效减少蔬菜农药残留量?
要预防蔬菜农药残留中毒要做好四个措施:一洗、二浸、三烫、四炒。经过这四个步骤制作出来的蔬菜可保证残留农药去除95%以上。 一洗:清水下反复清洗多次。 二浸:将蔬菜放在清水中浸泡30-60分钟,可以除去部分残留农药。 三烫:用开水将蔬菜快速烫后捞起,可以去除大部分残留农药。烫过的水必须弃掉不用。 四炒:将烫过捞起的蔬菜根据饮食习惯进行烹调。
答:新采摘的未削皮的瓜果不要立即食用,因为农药在空气中,可以缓慢地分解成对人体 无害的物质。所以对一些蔬菜,可通过一定时 间的存放,来减少农药的残留量。此法适用于 ...详情>>
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