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我觉得不难,我从加拿大回家,前段时间去玉子料理学院学了日式料理,说实话,老师真的很重要。玉子的几位老师是来自行业的大厨和专家,日料制作和教学有着丰富的经验,而且不必担心会学不好日料,就算学不好重返继续学。我个人认为学日料还不算难,反正有老师的个性化指导教学就可以了。最有意思的是碰到很多国外学员。