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是的,我哥从日本留学回来后去上海玉子料理学院进修了,他说培训课程很专业,学的也都是正宗的日料刺身技术,反正它还学了一大堆,回来开店经营得也很好。我觉得吧,如果你对这行感兴趣,是可以去学习的,毕竟学到的东西都是你自己的,别人也抢不走,有个技能能赚钱多好。