我特别喜欢吃豌豆苗,但其烹饪方法不会。有谁帮帮忙 ,谢了
软炸豌豆苗 特点:金黄透绿,清脆可口。备料时间:5分钟 烹调时间:1分钟 原料:豌豆苗、面粉。调料:盐、胡椒粉。 做法: 1。豌豆苗洗净控干水分。 2。面糊加调料搅拌均匀。 3。将豌豆苗挂面糊入油锅炸至金黄出锅装盘即可。
提示:油温不宜过高。 豌豆苗拌香干 特点:色香味美。 备料时间:5分钟 烹调时间:2分钟 原料:豌豆苗、香干。调料:盐、糖、辣椒油、香油。 做法: 1。香干切丝备用。豌豆苗洗净汆水放凉。
2。将香干丝和豌豆苗放入容器中加调料拌均, 滴香油即可。 提示:汆水时间要短,豆苗须凉透。 酒香豆苗 特点:清淡可口,别有风味。 备料时间:5分钟 烹调时间:1分钟 原料:豌豆苗。 调料:白酒、盐、糖。
做法: 1。豌豆苗洗净控干水分。 2。将豌豆苗放入油锅加适量盐、糖翻炒。 3。出锅前烹入几滴白酒,装盘即可食用。 提示:白酒要在出锅前喷。 碧波海鲜羹 特点:色泽碧绿、鲜香适口。备料时间:20分钟 烹调时间:5分钟 原料:豌豆苗、鲜虾、干贝、鸡蛋。
调料:盐、胡椒粉。 做法: 1。将洗净的豌豆苗切碎取汁,虾仁汆水备用。 2。锅内放入高汤和豆苗汁,加调味料调味。 3。放入虾仁、干贝后勾薄芡,最后加鸡蛋清搅拌均匀即可。 提示:取豆苗汁时需用沙布过滤。 银芽火鸭丝 特点:色鲜味美。
备料时间:10分钟 烹调时间:3分钟 原料:绿豆芽、熟鸭肉、青、红椒。 调料:葱丝、姜丝、盐、糖、胡椒粉。 做法: 1。豆芽掐两头汆水,熟鸭肉与青、红椒切丝备用。 2。炒锅内加少许油,放葱姜丝炒出香味后放豆芽和鸭丝翻炒。
3。最后放适量盐、糖、胡椒粉,淋高汤翻炒出锅装盘即可。 提示:烹饪时间不宜过长。 三丝春卷 特点:颜色金黄,外脆里鲜。 备料时间:8分钟 烹调时间:2分钟 原料:绿豆芽、香菇、胡萝卜、春卷皮。
调料:葱丝、姜丝、盐、糖、胡椒粉。 做法: 1。豆芽掐两头,胡萝卜切丝、香菇水发后备用。 2。将三丝汆水后加适量盐、糖、胡椒粉拌匀。 3。锅烧热,放高汤调味,勾芡点香油,将三丝倒入,放凉后制成春卷馅备用。用春卷皮包馅入锅炸至金黄即可。
提示:炸时要掌握好油温,不要炸糊。 五彩缤纷 特点:颜色绚丽,口感浓香脆爽。备料时间:20分钟 烹调时间:5分钟 原料:绿豆芽、香芹、蒜薹、胡萝卜、白菜叶。调料:泡菜汁。 做法: 1。
豆芽掐两头过沸水后用冷水泡透。 2。香芹、蒜薹和胡萝卜切丝备用。3。用白菜叶将豆芽、香芹丝、蒜薹丝和胡萝卜丝包好,放入泡菜汁泡制24小时摆盘食用。 提示:泡制时间要恰到好处,菜必须断生。 金钩银芽 特点:色泽明亮、口味咸鲜。
备料时间:15分钟烹调时间:4分钟 原料:绿豆芽、虾仁。调料:葱丝、姜丝、盐、糖。 做法: 1。绿豆芽掐两头,虾仁过油备用。 2。锅内放少许油,加葱丝、姜丝炒出香味后放豆芽翻炒。 3。加虾仁一起翻炒,再加适量盐、糖,放少许高汤出锅装盘即可。
提示:虾仁要去掉虾线。
软炸豌豆苗 特点:金黄透绿,清脆可口。备料时间:5分钟 烹调时间:1分钟 原料:豌豆苗、面粉。调料:盐、胡椒粉。 做法: 1。豌豆苗洗净控干水分。 2。面糊加调料搅拌均匀。 3。将豌豆苗挂面糊入油锅炸至金黄出锅装盘即可。
厨师提示:油温不宜过高。 豌豆苗拌香干 特点:色香味美。 备料时间:5分钟 烹调时间:2分钟 原料:豌豆苗、香干。调料:盐、糖、辣椒油、香油。 做法: 1。香干切丝备用。豌豆苗洗净汆水放凉。
2。将香干丝和豌豆苗放入容器中加调料拌均, 滴香油即可。 厨师提示:汆水时间要短,豆苗须凉透。 酒香豆苗 特点:清淡可口,别有风味。 备料时间:5分钟 烹调时间:1分钟 原料:豌豆苗。
调料:白酒、盐、糖。 做法: 1。豌豆苗洗净控干水分。 2。将豌豆苗放入油锅加适量盐、糖翻炒。 3。出锅前烹入几滴白酒,装盘即可食用。 厨师提示:白酒要在出锅前喷。 碧波海鲜羹 特点:色泽碧绿、鲜香适口。
备料时间:20分钟 烹调时间:5分钟 原料:豌豆苗、鲜虾、干贝、鸡蛋。调料:盐、胡椒粉。 做法: 1。将洗净的豌豆苗切碎取汁,虾仁汆水备用。 2。锅内放入高汤和豆苗汁,加调味料调味。 3。放入虾仁、干贝后勾薄芡,最后加鸡蛋清搅拌均匀即可。
厨师提示:取豆苗汁时需用沙布过滤。 “想看更详尽的内容,请查看乐知网的网友课程 “ ” 。
问: 孕妇六个月吃螃蟹好吗?
答:不可以吃的,会流产的,多吃鱼虾,蛋类等高蛋白的食物,多吃新鲜蔬菜水果,少吃多餐,少油腻,饮食要清淡,不要吃螃蟹、薏米、山楂、芦荟、甲鱼 、重辣,还有香料,均衡营...详情>>
答:选购粉底霜时,应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜:水...详情>>
答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>