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豌豆苗可以吃吗？

豌豆苗可以吃吗？

家*** | 2018-07-22 14:17:57

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H*** |2018-07-22 14:21:57 24 18 评论

豌豆嫩叶是可以吃的,而且是相当有营养的.它富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用.
它含的止杈酸、赤霉素等物质，有抗菌消炎的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用.食用可以小炒,也可以打汤.

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