豌豆苗怎么吃营养会更好呢？今天去小卖部看到有卖豌豆苗的，豌豆苗营爱问知识人

豌豆苗怎么吃营养会更好呢？

今天去小卖部看到有卖豌豆苗的，豌豆苗营养价值高不高呢？

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豌豆苗是指豌豆初生状态的芽，具有很高的营养价值，其中胡萝卜素含量高达2667微克/100克，维生素C67毫克/100克，钾222毫克/100克，铁4.2毫克/100克，是蔬菜中的佼佼者。不失为一种高营养的蔬菜。市面上还有一种称为“豌豆尖”的蔬菜，营养价值亦高。豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端，以凉拌，炒食，蒸食，涮锅，还可用于调味、配色。

逝***

2019-06-03 11:50:21

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