清汤燕窝鸽蛋的做法是什么?
清汤燕窝鸽蛋的做法是什么?
原料: 干燕窝——30克 奶汤——1500毫升 鸽蛋——10个 鸡清汤——250毫升 熟火腿丝一6克 料酒、盐、植物油一各适量 1.将干燕窝择去毛,拣去杂质,保持燕窝的完好。 2.将鸽蛋放瓦钵内加水淹浸,加盖用纱布密封,用中火蒸熟取出, 放人凉水中冷却,剥去蛋壳。 3.将锅烧热,人植物油烧热,烹料酒,加人鸡清汤和盐,烧沸后用 漏勺盛着燕窝放人锅内煨5分钟,取出后用洁净的毛巾吸干水分,放 在盘子中间,排列整齐。 4.把鸽蛋镶在燕窝四周,熟火腿丝放在燕窝上面;将锅洗净放在火 上,加人奶汤烧至微沸后,撇去汤面浮油,从燕窝边缘轻轻倒人, 保持燕窝外形完美。
答:适合:性冷淡。功效:滋阴润肺,补肝明目,护肤养颜。适用于肾亏腰痛、阳痿、早泄、梦遗、 皮肤粗糙、夜盲、视力减退及女子性冷淡等症。做法:海参水发,撕净内壁的膜,放...详情>>