枸杞海参炖鸽蛋的做法是怎样的?
枸杞海参炖鸽蛋的做法是怎样的?
枸杞海参炖鸽蛋的做法: 枸杞子30克,海参2只,鸽蛋10个,精盐、料酒、味精、酱油、植物油、芝麻油、 鸡汤、清汤、生姜、葱、胡椒粉、湿淀粉各适量。 先将枸杞子洗净;海参放在盆内,用碱水浸泡发涨后,将内壁膜抠除干净,用 清汤焯两遍,冲洗干净,用刀尖在腹壁切成菱形花刀,但不能切透;姜、葱洗净拍破,备用;将鸽 蛋下锅,加水用文火煮熟,捞出放入凉水内冷却,逐个剥壳放在碗内;再将炒锅烧热,放入植物油 适量烧沸,再将鸽蛋滚满湿淀粉,放入油锅中炸至呈金黄色,待用。炒锅烧热再放入植物油,待油 烧至八成热时下葱、姜煸香,随后倒入鸡汤,煮两、三分钟后捞出葱、姜不用。再加入酱油、料 酒、胡椒粉和海参,烧沸后撇去浮沬,移小火上煨半小时,加入鸽蛋、枸杞子,再煨10分钟,取 出海参摆入盘中(背朝上),鸽蛋放周围,汤汁内加入盐和味精,用湿淀粉勾芡,再淋入少许麻油, 最后将汁浇在海参及鸽蛋上。当菜佐餐,随意食用。
答:用料:海参2只,枸杞15克,黄精30克,鸽蛋6个,盐、植物油、味精少许。 做法:将海参用凉水浸泡发胀,将内壁腹抠洗干净,放开水中焯两遍,冲洗干 净,再用刀尖在腹...详情>>
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问:关于食管溃疡性病变诊断书的问题患者男,36岁,体质较好。 电子胃镜图文报告如下(...
答:我去了你个人中心,发现患者不是你本人,因之,我可以直说: 食道溃疡,虽病理组织报告,尚未出来,我看以恶性居多,可能为溃疡型食道癌,建议找专家咨询,如何处理? 目...详情>>
问:唉,为什么我脸老爱发红?脸上还有红血丝,在日常生活中要注意那些?我对好多护肤品过...
答:有一定的群体有这种现象。皮肤过敏的时候你可以使用硼酸溶液或硼酸粉剂。加温到43度左右擦洗脸部3到5分钟然后再使用凡士林护肤产品就可以。大概使用一个星期后就见效。详情>>