胶原蛋白的鉴别标准是什么?
胶原蛋白的鉴别标准是什么?
1、外观、气味、澄清度在现有的技术水平下,已经能够把胶原蛋白的颜色做到接近于纯白色而不使用任何漂白剂;每一种萃取来源的胶原蛋白都有其特殊的气味,好的胶原蛋白要达到微小的气味才行;纯粉温水冲开之后,水溶液要澄清,无杂质。2、分子量胶原蛋白的分子量需要经过酶法工艺才能提高其吸收率,分子量太大不利于人肠胃吸收,太小也没有任何意义,分子量在2000~~5000道尔顿是比较理想的。3、萃取来源胶原蛋白广泛存在于动物的皮肤、骨骼之中,能够工业大规模萃取的一般是鱼、猪牛的皮或者骨骼,无所谓哪一种来源的优劣,成份相当,如果非得排行的话(生产不掺假)。
答:1、外观、气味、澄清度 在现有的技术水平下,已经能够把胶原蛋白的颜色做到接近于纯白色而不使用任何漂白剂;每一种萃取来源的胶原蛋白都有其特殊的气味,好的胶原蛋白要...详情>>