吃石斑鱼有什么好处呀
吃石斑鱼有什么营养吗?
1. 石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素;
2. 鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
相关人群
一般人均可食用
制作指导
石斑鱼主要以天然野生为主,越大肉越嫩,肉细嫩厚实、无肌间刺,味鲜美。常用烧、爆、清蒸、炖汤等方法成菜,也可制肉丸、肉馅等。代表菜式有清蒸石斑鱼。
食疗作用
石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。
答:营养组成:石斑鱼富含蛋白质、维生 素A、维生素D、人体代谢所心需的氨基酸、 钥、铁、稱、铁等营养成分,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四 大...详情>>
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