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乌鸡白凤汤的做法是怎样的呢？

乌鸡白凤汤的做法是怎样的呢？

每*** | 2018-07-31 18:58:39

全部答案（共1个回答）

乌鸡白凤汤
　　材料：
　　乌骨鸡1只，白凤尾菇5O克，黄酒10克，葱5克，姜5克，味精5克。
　　做法：
　　1、鸡宰去血，清水煮至9O度左右，见四周冒泡时，加入1匙盐离火，浸入鸡，见鸡毛淋湿，提出脱净毛、嘴尖、脚上硬皮，剪去爪尖，剪开鸡屁股，开膛取出内脏，用水冲洗干净。
　　2、清水加姜煮沸，放入鸡，加上黄酒、葱结，用小火焖煮至酥，放入白凤尾菇，调味后煮沸3分钟起锅食用。

切*** | 2018-07-31 20:34:39 1 1 评论

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