①果实失水与比表面积：物质单位重量（或体积）所占表面面积的比率（g/cm2)称比表面积或叫表面积比。比表面积越大，水分蒸腾作用越强，失水越快。个体小的果实比表面积大，失水快。一般将小的果实装筐集中起来，相对来说，暴露在空气中的比表面积就减少了，因此适当堆积可减慢失水过程。 ②果实失水与表面组织结构：水分损失有两个渠道，一是通过表皮，二是通过皮孔或气孔。水分损失与皮孔、气孔性质有关(气孔比表皮蒸腾速度大很多）。品种不同失水程度不同，角质层，蜡被（果粉）及皮等表皮组织结构保护好的，水分损失较- 小，成熟较好的失水慢，早熟的失水快。金冠、红玉果皮薄、蜡质少，贮藏中常发生皱皮现象。生产上常采取辅助贮藏方式如适当涂料、上蜡等，可防失水，同时也使果实更美观。③细胞的保水力：活的细胞对水分有保持的能力，可溶性固形物（干物质之一）浓度越高，对水的保持力越强，水分损失越慢。
答：水分蒸发是一种自然现象。影响水分蒸发的外界因素有：外界环境的温度、湿度、空气流动情况等。外界温度越高，果品中水分蒸发加快，失水就多；湿度越高，果品蒸发减弱。这与...详情>>
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答：呵呵，我来说说，我是大地的一名培训学生，之前一直在大地学习表播编，老师很亲切，对学生很关心，平时还有专家授课和补差课，虽说老师们在课堂上要求很严格，但课后一样可...详情>>
答：薏苡种子繁殖以直播为主，也可以育苗移栽；薏苡播种 时间以土壤5cm地温稳定在15^以上为宜，河北省中南部一般 在4月中下旬播种。 直播一般采用条播或穴播，以穴播...详情>>
答： 由于农村儿童中毒事件大多数发生在家中，因此家长对保护儿童负有重要责任，也是重要的健康教育对象。他们需要深入了解儿童的心理和行为特点如活泼、好动、好奇心强、自我...详情>>
