在古代，人们常常把酒店、饭店和旅店里“跑堂儿”和干些杂活得伙计统称之为“店小二”。旧时，生活在社会底层的普通老百姓一般是没有名字的，只有上了学才有学名，一旦作了官，也就有了官名，但普通老百姓上学或当官的是极少数幸运者，而且要付出艰苦的努力和巨大的代价才能跻身为官者的行列，绝大多数人是没有这种机会的。因此， 他们的名字用行辈或者父母的年龄合算一个树目作为称呼。因此，人们也要给他们取一个数目符号来称呼。当家的老板是离所当然的“店老大”， 这些从事服务工作的伙计、堂倌杂役人员也就随之被人们称作“店小二”了。
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