(1)继续采用微生物作为生命科学的研究材料。 (2)微生物生产与动物生产、植物生产并列为生物产业的三大支柱。 (3)工业中利用微生物来生产许多产品，如各种生物活性物质（抗生素等）、化工原料（酒精等）等。 (4)微生物在农业生产中也有着多方面的作用。
(5)微生物在食品加工中有广泛用途，发酵食品和许多调味品都离不开微生物。 (6)微生物是消除污染、净化环境的重要手段。 (7)在新兴的生物技术产业中，微生物的作用更是不可替代。作为基因工程的外源DNA载体，不是微生物本身(如噬菌体），就是微生物细胞中的质粒；被用作切割与拼接基因的工具酶，绝大多数来自各种微生物。
由于微生物生长繁殖快、培养条件较简单容易，当今大量的基因工程产品主要是以微生物作为受体而进行生产，尤其是大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母。借助微生物发酵法，人们已能生产外源蛋白质药物（如人胰岛素和干扰素等）。 尽管基因工程所采用的外源基因可以来自动植物，但由于微生物生理代谢类型的多样性，因冗它们是最丰富的外源基因供体。
(8)与高等动植物相比，已知微生物种类只是估计存在数量的很小一部分。哺乳动物和鸟类的物种几乎全部为人们所掌握，被子植物已知种类达93%，但细菌已知种数仅为估计数的12%，真菌为5%，病毒为4%。目前研究的也只是已知种类的很少一部分。既然对少数已知微生物的研究就已 为人类做出了重要贡献，通过对多样性微生物的开发必然会为社会带来巨大利益，微生物学事业方兴未艾。
(9)微生物基因组学研究将全面展开，以微生物之间、微生物与其他生物、微生物与环境的相互作用为主要内容的微生物生态学、环境微生物学、细胞微生物学将基因组信息在基础研究之上获得了长足发展。
答：其次，生物技术既能改良作物品质，还能延缓植物的成熟，从而延长了植物食品的保藏期详情>>
答：详情>>
