所谓拉坯是将作坯用的瓷泥团置于辘轳车上,在转动 的辘轳车中，以手和刮板把坯拉成所需要的圆形状，如碗、 盘、杯、碟等的一种工序。拉坯是传统手工制作工艺之一几家圆器上车盘，到 手坯成婉转看;坯碟循环随两指，都留长柄不雕镘”，在传 统民间作坊中均可见到“手随泥走，泥随手变”这种巧夺天 工的拉坯技术。
拉坯成型是全靠手法熟练，凭双手十指可拉成各种形 状的坯。除陶工的双手外，还有一片弧形瓷刮板，在拉坯的 最后阶段，用右手指捏住瓷刮板将坯体内表面刮成所需要 的形状。拉坯要求动作快慢松紧适宜，要做到眼准、手稳、 两臂不能摇摆，用力不能过紧过松。
如用力过紧则泥团易被拉成螺旋喇叭翻口缺陷，并导 致泥料颗粒分成不匀，收缩不匀，烧后变形，出现旋运迹等 缺陷;转速快的要迅速旋转的坯料呈现椭圆形，拉坯操作时 感觉既柔软又富有弹性，随着两手距离的微妙变化,碗形也 跟着变动着，具有魔术般变幻的吸引力。
拉坯时还要估量 所拉品种的需泥量，这也是靠双手捏制来测定品种所需多少泥团。这种方法具有鲜明的手工痕迹，直到现在仍为当代陶 艺家所称道和沿用。拉坯是圆器成型的最初阶段,也是岡 器雏形制作。在今天陶瓷器生产工艺逐渐走上机械化压坯 成型工艺，仍有认真吸取和存在的价值;这种手工制作工艺 的价值与地位随着机械化程度的提髙显得越加珍贵。
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