为什么蔬菜会有各种各样的颜色呢?
为什么蔬菜会有各种各样的颜色呢?
这主要是因为它们的成分不同所造成的。每一种颜色的蔬菜所含的营养成分都不同,同一种颜色的不同蔬菜也有所差别,它们都有对人体有利的一面,所以我们应该食用各种各样的蔬菜,以满足身体的需要。营养学家建议,我们每天至少应该吃五种不同的蔬菜,想想看,你做到了吗?
答:蔬菜中广泛含有绿色的叶绿素和黄红色的类胡萝卜素。在不同强度的光合作用下,绿色素和黄红色素得到不同的发展,便使蔬菜表现出各种不同的颜色。科学家经过反复研究后发现,...详情>>
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