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开杀猪菜饭店,有人爱吃吗?

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开杀猪菜饭店,有人爱吃吗?

我想在三元桥开一个杀猪菜的特色饭店,规模应该也不怎么大。我不知道有没有人吃,自己心里没谱,

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好评回答
  • 2007-07-09 17:09:10
    北京的东北发饭店大大小小不下几百家,你可多走几家,考察一下市场,看看类似于杀猪菜的菜肴是否有卖点.
    个人认为,三元桥附近多为写字楼,吃工作餐或商务餐的多.换一个角度讲,你自己是附近的员工,吃饭时会点杀猪菜吗?如果你请别人吃饭,你会带他去吃杀猪菜吗? 
    杀猪菜有点类似于北京风味的炖吊子,繁华地区很少见到卖的了.
    介绍些东北餐馆,你可去看一看. 
    祝成功,若真开了别忘说一声,别人不知道,我肯定去吃.

    御***

    2007-07-09 17:09:10

其他答案

    2007-07-11 16:28:43
  • 不适合开在三元桥。四环外,大学附近还可以

    夜***

    2007-07-11 16:28:43

  • 2007-07-10 23:01:11
  • 我觉得一般,首先现在大家都挺注重营养均衡的,越来越多的人喜欢吃蔬菜或者绿色食品,口味清淡了许多.其次东北菜量太大,吃饭的环境太豪爽,不适合吃饭人少的,两三个人吃饭没法子点菜.你又在三元桥那地方,没甚么特色.

    我***

    2007-07-10 23:01:11

  • 2007-07-10 23:00:09
  • 店小不怕,主要要注意几点
    1.干净,整洁
    2.服务人员训练有素
    3.菜品味正,量足
    将心比心,你作为客人去餐厅吃饭的时候最注意什么?就在这方面做好,就可以了。
    另外注意几个小地方,事情虽小,但会让人吃着舒坦
    1.茶杯,酒杯,要干净,最好临上桌当着客人的面过一遍开水。
    2.筷子,如果是一次性的,要选质量好的,和烂木头做的比起来,差不了几个钱
    3.米饭,也值不了几个钱,用点好米,别好好的菜让一小碗米饭毁了。
    4.牙签,用个小包的,大筒装的不好
    暂时就想起这么多,细节有时候能成就大事也有可能毁掉大事,
    祝你成功

    w***

    2007-07-10 23:00:09

  • 2007-07-10 13:05:03
  • 只要用心做就能成功。主要是你的特色和质量,如果有人来吃,虽然就那几种菜,但是觉得你这里味道很好,而且气氛什么的都很好,就会再来。一定不要偷工减料,也不要凑和。好的经营让客户感觉到舒服就好。

    6***

    2007-07-10 13:05:03

  • 2007-07-09 15:57:21
  • 呵呵  杀猪挺好吃的  ,  配料有酸菜  粉丝    猪血   它是东北菜

    冯***

    2007-07-09 15:57:21

  • 2007-07-09 15:17:09
  • 你开时,我想尝尝

    如***

    2007-07-09 15:17:09

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