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蜂蜜为何会发酵?

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蜂蜜为何会发酵?

蜂蜜为何会发酵?

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    2016-05-17 16:00:39
  • 因为蜂蜜中含有一定量的酵母菌,浓度高的蜂蜜可以抑 制其活动。蜂蜜中酵母菌在适当浓度的糖液与适宜的温度条 件下,会引起蜂蜜发酵。在含水量超过21%时,酵母菌便 会生长繁殖,将糖分分解成酒精和二氧化碳,使蜂蜜发酵而 酸败。

    B***

    2016-05-17 16:00:39

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