为什么盛菜肴不宜用铝锅？
铝的性质不稳定，不仅仅易氧化，而且抗腐蚀能力也比较差，遇到盐、弱酸、弱碱等物质都会发生化学反应，生成不易于消化、对人体有害的物质。因此，不应该用铝锅、铝碗盛菜肴，尤其是酸碱度比较高的菜肴和饮料。味精、鸡精、酒等调味品和饮料也不应该在铝制容器中盛装，搅拌鸡蛋也不应该在铝碗中进行，因为这些食品都能和铭发生反应。
蔷***
2016-04-08 11:56:20
问：盛菜肴不宜用铝锅的原因是什么呢？
答：铝的性质不稳定，不仅仅易氧化，而且抗腐蚀能力也比较差，遇到盐、弱酸、弱 碱等物质都会发生化学反应，生成不易于消化、对人体有害的物质。因此，不应该用铝锅、 铝碗盛...详情>>
问：吃这种蛋会有害身体吗？西红柿或者
答：你是不是用铝锅炒菜呢？ 忌用铝锅盛菜肴。铝锅属淘汰厨具。因其抗腐蚀性能力差，遇弱酸、弱碱、盐等物质会发生化学反应，生成特殊的化合物，故菜肴、酒、味精等不应装在铝...详情>>
问：不粘锅涂层的材质是什么？对人体有
答：用于制造不粘锅涂层特氟隆的化学制剂全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸，由于其高度的稳定性，不易和食物产生粘连而作为不粘锅涂层必用的生产材料，这种不粘涂层其实就是一...详情>>
问：玻璃纤维对人体有害吗？有街上看见
答：详情>>
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