(1) 培养料① 选择优质的培养料棉籽壳应棉纤维适中，未淋过雨水，不结块，无霉烂，无螨虫为害的新鲜棉籽壳。杂木屑要求干燥，无霉变，粗细适宜。麦麸要求新鲜，无霉变的大片麦麸， 其他的辅料要求正宗、不掺假。② 拌料按量称料，搅拌均勻。棉籽壳应预湿、堆闷30 分钟，使水分渗透到棉籽壳内，然后再与麦麸、黄豆粉、石膏等 一起搅拌。
蔗糖、硫酸镁等可溶性物质溶于水中，随水加入， 搅拌时要求各种料混合均匀，含水量搅拌均匀。③ 水分适宜培养料的含水量以55%左右为宜。④ 酸碱度要求培养料的pH值为5。 2〜5。 8为宜。(2) 制作料袋程序① 装料选择优质的低压聚乙烯塑料袋，规格为15厘米X55厘米X0。
04厘米。装料的松紧适度。② 扎口、打穴、贴肢布银耳料袋的扎口要求扎牢密封， 装料后袋口留有5厘米的空余的薄膜，将培养料紧压，在贴紧 培养料表面时，将袋膜旋转，用绳线绕3〜4圈，再将上面的余 膜反折，用绳线再绕3圈打结，使其密封不漏气。如果料袋的两头不扎紧，容易引起杂菌污染。
扎口后将料袋表面用布擦 去料渣，随即进行打穴，按料袋的长度等距打穴3〜4个。穴 的直径为1。2厘米，深2厘米。此穴为接种穴，如果打穴太浅，接种后，如遇干燥、高温气候，菌种容易干燥、松散、不定 植；即或形成了“白毛团”，由于穴位浅，“白毛团”紧贴胶布，当 揭去胶布时容易将“白毛团”一起带掉。
因此，接种穴的深浅，要求严格。打穴后，用银耳专用胶布封口。事先将胶布剪成 3。 25厘米X 3。25厘米的小方块备用。打穴后，用布擦去袋面 残渣，将胶布贴封穴口，再用手指平压胶布，使其紧贴在袋膜 上。如果胶布粘贴不平，易引起杂菌污染。③ 灭菌料袋用胶布封口后，应在短时间内上灶灭菌。
如果不及时上灶灭菌，容易造成培养料酸败。按常规操作灭 菌，维持l00°C温度18〜20个小时，灭菌要绝对保证质量。 卸袋时，轻拿轻放，趁热卸袋，防止蒸汽打湿穴口上的胶布。 将料袋按“井”字形叠放到无菌的冷却室冷却。严格上述各项操作，就能提高制袋的成功率。
答：小料袋的接种，如250克左右干料的小料袋，可以采取折底袋 一头接种法；如350克以上的小料袋，则多采用聚丙烯筒料裁剪塑 袋，多为两头扎口、两头接种法，这是基本的...详情>>
答：详情>>
