梨果套袋后改变了果实所处的微域环境(如光照、温度和湿度 等），从而对梨果实发育和品质形成产生了全方位的影响。另外，由 于纸袋的保护，减少了果实所受的意外伤害，提高等级果率。因此, 套袋一方面大幅度提高果实的商品质量，另一方面大大提髙果实的 等级果率。
套袋对与梨果实品质形成有关的果点、锈斑的产生，果 皮色素的形成、含量和比例状况，糖酸含量等都产生重要影响。 梨果果点和锈斑是由于果实酚类物质的代谢而形成的。套袋 后遮去了大部分光线，避免了外界不良环境条件对果皮的直接刺 激，从而显著降低了酚类物质代谢的关键酶多酚氧化酶（PPO)和 过氧化物酶（POD)的活性，因此套袋果与不套袋果相比，其果点 和锈斑显著减少。
果皮叶绿素的合成必须有光存在，套袋遮光后 叶绿素合成大大减少，对于赤梨品种而言改变了红色的显色背景， 有利于红色的显现。 另外，套袋果果皮发育均匀和缓，果皮结构均匀一致，无大的 裂隙，气孔完好，贮藏过程中失水减少，也有利于及时排出果实代 谢过程中产生的有害气体，增强了果实的耐贮性能。
但是，套袋对 梨果碳水化合物的积累不利，根据纸袋的质量不同，可溶性固形物 一般下降0。5%〜1%。其原因可能与多种因素有关：一是与果皮 本身的光合作用有关;二是套袋后果实所受逆境减弱，果实积累糖 分下降;三是套袋可能抑制了光合产物向果实内的运输。
对果实 品质影响最大的是果袋的透光率和透光光谱，纸袋遮光性越强，套袋果果皮色泽越浅，果点和锈斑越浅、小且少，即套袋效果越显著。
答：梨套纸袋的选择应根据园内树体长势状况、生产目标、经济能力合理选择。由于梨以提髙果面光洁度为主要目的，因此可选用成本较低的单层袋；以提髙梨果内在质量为目的的，可选...详情>>
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