我国栽培梨的种类及其品种很多，其中作为经济栽培的有白 梨、秋子梨、砂梨和西洋梨四大系统，白梨、秋子梨和砂梨属于中国 梨，各系统及其品种的商品性状和耐藏性有很大差异。 (1)白梨系统主要分布在华北和西北地区。果实多为近卵 形或近球形，果柄长，多数品种的萼片脱落，果皮黄绿色，皮上果点 细密，肉质脆嫩，汁多渣少，采后即可食用。
生产中栽培的鸭梨、酥 梨、雪花梨、长把梨、雪梨、秋白梨、库尔勒香梨等品种均具有商品 性状好、耐贮运的特点，因而成为我国梨树栽培和贮运营销的主要 品系，其中许多品种在常温库可贮藏4〜5个月，在冷库中可贮藏 6〜8个月。 （2）秋子梨系统主要分布在东北地区。
果实近球形或扁圆 形，果柄粗短，果皮黄色，果肉石细胞多，肉质硬，味酸涩，采后经过 后熟方可食用。其中品质好的品种有京白梨和南果梨，其次为秋 子梨、鸭广梨、香水梨、花盖梨、尖把梨等。此系统的大多数品种品 质差，不耐贮藏，因而生产中很少进行长期贮藏。
(3)砂梨系统主要分布在淮河流域和长江流域以南各地。 果实多为近球形或扁圆形，果柄较长，萼片脱落，果皮为浅褐色、浅 黄色或褐色，果肉乳白色，脆嫩多汁，石细胞较少，甜酸适口，采后 即可食用。主要品种有早三花、苍溪梨、晚三吉、菊水等。此系统 各品种的耐藏性较差，采后即上市销售或只进行短期贮藏。
(4)西洋梨系统西洋梨原产自欧洲中部、东南部以及中亚地 区，1870年前后引入我国栽培，目前主要在消费比较集中的城市郊区和工业区附近栽培。果实多呈葫芦形，果柄长而粗，果皮黄色 或黄绿色，果皮细密，果肉质细多汁，石细胞少，香气浓郁，采后需 经后熟软化方可食用。
主要品种有巴梨（香蕉梨）、康德、茄梨、日 而红、三季梨、考密斯等。该系统的品种一般品质好，但不耐贮藏， 因而通常采后就上市销售，购买者在后熟过程中逐渐消费;也可在 低温下进行短期贮藏，待果实后熟至接近食用但肉质尚硬时上市。
答：我国栽培的梨品种中，中、晚熟品种比早熟品种耐贮藏。秋子梨和砂梨系统，除少数品种（如晚三吉、黄金梨、南果梨、京白梨）夕卜，大多数品种不耐贮藏；相对来说，白梨系统的...详情>>
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