花会最早称香会，因新中国建立后“破除迷信”，改香会为花会，是汉族民间于春节等节日进行的各种游艺活动的统称。其源于元代佛教的行像大会， 流行于北京等地区，一年四季均有活动，形式多样，城乡皆有，深受广大民众 的喜爱。大的寺庙开庙时，都有很多花会参加表演。
庙会为花会提供表演场地，花会促进庙会的繁荣。花会属于民间组织，始见于明朝中叶，有文会和武 会之分。文会：各种行业都有自己的会，如粥茶会、面茶会、青菜会、献会、 缝绽会等几十种名目。武会：有杠箱会、狮子会、中幡会、杠子会、石锁会、双石会、吵子会、花坛会、花钹大鼓、开路会、五虎棍、秧歌会、太平会等 十三种名目•，另有旱船、踏车、云车、小车等各名目；此外还有吏部杠子会、户部秧歌会、礼部大执事会、兵部杠箱会、刑部石锁会、工部石锁会、太子府 花坛会、掌礼司太獅会、翰林院五虎棍会、雪池五虎打路会等十堂官会。
如北 京每年农历四月初一到十五，妙峰山碧霞元君祠开庙，城乡及天津、河北省的一些民间花会必到，行话称香道会。出会时，山上山下一片锣鼓声，观看表演 者人山人海。旧时北京花会诸如中幡会、狮子会、太平鼓、老秧歌、走跷、龙 灯、旱船、竹马等，各有严密的组织。
每档会有一会首，俗称把头，均有钱之家。会规规定，置办服装道具、准备伙食茶水等费用，均由把头开销。
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