如何挑选干百合?
挑选干百合时,一要看片张大小,要选片张大、肉质肥厚的,片张过小、过薄的,可能是采摘过早的嫩片,烧煮时间长了就易糊。二要看外表颜色,表面呈玉白色、干净无斑点的质量比较好,色白带黄褐色,光泽灰暗的质量就差了。
周***
2016-04-09 17:51:17
问:如何挑选干百合?
答:购买干百合时要选干燥且杂质少的,花瓣要 脆而硬,断面要光洁,无异味,生食味道略苦。 色泽要光亮洁白,但是如果颜色过白,煮后味道 又酸的则可能是被硫黄漂白过,不宜...详情>>
问:干百合用冷水浸泡还是用开水浸泡才
答:用冷水浸泡一夜,洗净,煮汤喝.怕苦,可以加糖.还可以和绿豆,银耳等一起煮.也可以炒菜,如鱼片,肉片,虾仁,都不错. 不过,现在这个季节有鲜百合出售,还是吃新鲜的...详情>>
问:如何挑选干的香菇?什么样的有营养
答:鲜香菇的品质,主要从大小、形状、菌帽的厚度、色泽、香气、有无虫害等方面鉴别。用水润湿而发黑的,或过干的,用手一摁就破碎的,品质不好。 干香菇从以下各方面鉴别...详情>>
问:怎样挑选干银耳?市场上卖的怎么有
答:详情>>
问:红狮金业的老师你们觉得专业吗?
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