1、首先，对于葡萄酒的储藏，冰箱和酒柜是有本质上的区别的，冰箱并不适合储藏葡萄酒。 原则上酒柜可以说冰箱，但是冰箱不能说是酒柜，酒柜是冰箱一种特殊形式。虽说酒柜的原理与冰箱一样，但是酒柜的技术要求并冰箱更高，是专门针对葡萄酒特殊储藏需求而设置。
葡萄酒的较好储藏条件是恒温、恒湿、避光避震、通风无异味。传统冰箱保鲜区温度大概6-10°，这个温度只适合放置白葡萄酒，不适合红葡萄酒13-22°的储存温度；冰箱而且难以控制恒温，过多多大的温度波动会给葡萄酒严重影响；最严重的是冰箱内部的异味和湿度偏低给葡萄酒带来的异味以及瓶塞开裂；冰箱马达震动比酒柜压缩机较大对葡萄酒储藏不利。
2、就是因为酒柜比冰箱更特殊要求更高，所以酒柜的成本也比冰箱要高。 压缩机酒柜的压缩机都是选择专用压缩机，震动与噪音更小，性能更好。温控系统也比传统冰箱温控范围更广，温度控制更加精确，温差一般不超过±1度（传统冰箱是±3度以上）。酒柜湿度控制系统更好些，一般在葡萄酒所需要合适湿度50~80%之间，甚至有些加装精确湿度控制功能。
酒柜还加装通风系统，保证空气循环，防止串味。酒柜箱体内还专门为葡萄酒摆放设置专用木酒架及导轨。多样特殊的设置都增加成本，使得酒柜的成本比冰箱更为高些。 3、酒柜产品属于窄众产品，市场容量比较小，无法上规模，无论是采购成本、生产成本还是运营成本都比冰箱要高。
答：1、压缩机酒柜性能比电子酒柜要好，档次不一样。 电子酒柜虽然在避震性能方面优越；但是在温度控制、制冷效果、湿度控制等方面比压缩机酒柜要差些。而温度是红酒储藏最为...详情>>
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