爱问知识人 爱问教育 医院库

广东的甜品怎么做啊,简单易学的?

首页

广东的甜品怎么做啊,简单易学的?


        

提交回答
好评回答
  • 2019-04-24 15:22:55
    广东甜品"双皮奶"的做法
    广东甜品"双皮奶"的做法 
    全脂牛奶一袋二百多毫升,蛋清一个,糖
    1、牛奶煮开,趁热倒在你要用来最后吃双皮奶的碗里(要能蒸的那种)。
    2、等牛奶冷却,上面结出奶皮后,小心地沿碗沿揭开一点小口,把奶皮下面的牛奶倒出。
    3、倒出的牛奶加糖,再次煮沸,冷却后打入蛋清。
    4、把牛奶、糖、蛋清的混合物倒回留有奶皮的碗里,上锅蒸,上面又会结一层奶皮。
    5、晾凉,放入冰箱冷藏
    这样,成品上下各有一层奶皮,所以叫做双皮奶。

    最***

    2019-04-24 15:22:55

其他答案

    2019-04-24 15:47:27
  • 呵呵,是啊,双皮奶很美味哦,口感嫩滑,很像果冻!

    晓***

    2019-04-24 15:47:27

  • 2019-04-24 15:34:03
  •   红豆沙也是很容易做的那种,就是红豆加上水加上糖一起熬,一般还加一小点陈皮增加香味。熬到豆子起沙。 
    双皮奶:将鲜奶煮开后,表面会浮起一层奶油,叫做“奶皮”。把这层奶皮挑起来放在碗底,倒出鲜奶,加上鸡蛋白、糖和适量的醋搅匀后倒回碗里,炖好后表面又浮起一层奶皮。
       什锦西瓜盅:   主料:西瓜 辅料:菠萝、梨、桃、桔子、枇杷 调料:白糖、桂花 做法: 1、将西瓜洗净,在西瓜的4/5处切开,挖出瓤,把西瓜边切成锯齿形,1/5的西瓜放在底部当托; 2、将挖出的西瓜瓤挑出籽后切成指甲大小的丁放到盆里,菠萝、梨、桃、桔子、枇杷均切成丁放到另一个盆里; 3、将锅坐在火上,放入清水,加入白糖、桂花,锅开后下入水果,撇去浮末,盛入盆中晾凉,凉后放入一部分西瓜,盛入西瓜盅内放入冰箱冷却,待凉后即可食用。
       特点:色泽鲜艳,冰凉爽口,为夏季甜菜之一。 提示:菠萝、梨、桃、桔子、枇杷等辅料均可采用水果罐头。 绿豆羹   主料:绿豆 辅料:山楂、葡萄干、莲子、冰糖、银耳、酸奶 做法: 1、坐锅点火,水烧开后放入绿豆,煮约10分钟后,将漂浮在水面上的绿豆皮捞出,倒入银耳、山楂、莲子,小火焖一个小时左右,放入冰糖和葡萄干。
       2、用纱布过滤后倒入碗内,在冰箱里降温,冷却后放入酸奶即可。 特点:清凉可口,营养丰富。 提示:葡萄干不能放得太早,否则容易溶化。 。

    邓***

    2019-04-24 15:34:03

类似问题

换一换
  • 美食/烹饪 相关知识

  • 生活
  • 日常生活

相关推荐

正在加载...
最新问答 推荐信息 热门专题 热点推荐
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200

热点检索

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):