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餐饮业的成本应如何准确计算

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税务支出.人工费,水电费,燃料等这是几个大项.再就是运行成本.
先计划你的利润是多少.比如你想要30/100的利润.就在原材料的成本上加40的价钱.因为每道菜到结帐时会有损耗的

2008-11-13 16:51:38

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