还可以这样吃: 1.加面粉糊里,——做"油渣烤饼". 2.加在青椒丝中,加少许豆豉,干煸,——做"青椒脆油渣". 3.加在泡菜丝中,再加少许蒜苗"花"(切成细丝),——做成"泡菜炒油渣". 4.调在鸡蛋汁中煎炒,——即成"油渣煎蛋". 5,将"油渣煎蛋"放入蔬菜(豌豆尖,青笋尖,小白菜……)汤中,——做成"油渣煎蛋汤". 6.在油渣加点白糖,用来夹馒头吃,也是美味. …… 不用一一列举了,油渣的用处多着呢!
好久没吃到油渣了,好香呀!油渣炒大白菜,烧豆腐,炒青辣椒,烧鸭血(放辣辣的),还有人趁热糖拌
油渣主要成分为多种脂的混合物，含有大量脂肪，还有少量表皮，如果温度过高受热，产生糊焦状物，会有部分碳黑形成。 长期食用油渣，可能产生胆固醇增高，高血压等肥胖病，如果油渣太糊太焦，最好不要食用。油渣中仍含有大量动物脂肪，属于饱和脂肪酸，即硬脂，少吃无妨，多吃对人体有害。
它不但可引起肥胖，还可使胆固醇升高，导致动脉硬化、高血压、心脏病、心脑血管疾病。 油渣饼 材料：面碗、油渣、油、葱、盐、酱油、香油、五香粉 步骤： 1、和面：把1。5碗、面用凉水和好后，扣上盆醒一会。 2、油渣馅做法： （1）把肥肉炼油后剩下的油渣切碎备用。
（2）把葱切碎放入（1）中。 （3）再放入盐、酱油、香油、五香粉各适量，搅匀。 3、油面：把炼好的油取2勺（吃饭的勺）左右放在剩余的面中，搅匀。 4、饼的制作 （1）把面和油面各分两份。 （2）分别取一份面和油面，把面用手压扁，把油面放在面上，卷成卷，再揉成球状。
（3）用擀面杖擀成饼状，把一半馅的2/3均匀的撒在饼上，然后对折，在把剩余的1/3馅再撒在饼上，再对折。 （4）、用（3）的方法把剩余的面、油面、馅再做成一个饼。 5、平底锅中放一点油，把两张饼烙成金黄色盛出。 注意：油渣和炼的油不可多吃，它含胆固醇高，不要经常吃呀。
油渣豆腐煲,椒盐油渣,炒蔬菜或是蛋炒饭放点油渣味道也不错 青椒炒油渣： 材料： 猪肥肉500克、尖青椒5只、尖红椒2只、豆豉一大勺 调料： 猪油、盐适量、酱油、鸡精少许 做法： 1、将肥肉用温水清洗干净，切成薄片； 2、坐锅烧一大勺猪油，下肥肉翻炒，等肥肉开始发出呲呲的响声就转中小火，不时翻炒，使肥肉慢慢炸干，等肥肉的油脂都释放出来，肥肉变干呈金黄色就是油渣了，关火。
捞出油渣，用碗盛好炼出来的猪油，留了做汤或者炒小菜； 3、青红辣椒都切成小圈圈； 4、坐锅热一勺猪油，下豆豉炒出香味，接着下辣椒圈圈翻炒； 5、接着倒入才炼好的油渣一起炒匀，调盐喷少许酱油、撒鸡精拌匀即可。 小帖士： 1、用少许猪油炸肥肉，能够加快炼油的速度，切记火不能大，中小火即可，否则油渣容易糊，猪油也炼不干净，一定要让肥肉炼干，完全炼出油再料理成菜，吃起来才香，而且不会油腻。
2、油渣跟辣椒一起不要炒久了，要大火快手翻炒，否则油渣容易回软，就不会香脆了。 3、这个菜选用的肥肉最好选用连着一点点瘦肉，炸干后香脆无比，超级下饭。菜中的红椒是起配色的作用，可省略不放。 4、猪油在寒冷的季节会凝固，色泽洁白或黄白，猪油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。
可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。 5、我的农家土菜和湖湘靓汤，特色蒸菜大部分都选用猪油制作，有兴趣的朋友可依据主页左上的栏目分类进行查看。
吃法： 1、拌油渣儿，搁芝麻酱、酱油，香而不腻。 2、葱爆油渣儿，汤勺坐在旺火上，放入少量猪油，烧到八成熟时，下入蒜末、姜末、清汤，油渣儿和酱油，放入料酒（三钱）、精盐、白糖。对好口，烧开，移微火火靠两三分钟，再上旺火收汤，加入大葱段，翻炒均匀，倒在盘里。
3、烙油渣儿饼，把剁碎的油渣儿夹在面里，烙成油渣儿饼，香极了。 。
解决了温饱的人是不吃油渣的，对身体有害无益。
烙饼，炖、烩菜——尤其是炖酸菜
油渣有很多有毒物质
我是客家的，其实拿来炒梅菜也好吃啊
它作花草肥料
都说得不准确，北方人第一用是烙饼（类似千层饼）；第二是没饼烙，直接就窝头吃。
最好是不要吃,特别是炸狠了的.吃多了会有毒.少量的随便拌菜烧,炒都行
可以做成饼的~~~ 我记得小的时候妈妈总是给我弄 我只记得把油渣剁碎,放一些葱花再放一些调料 放在和好的面里弄成馅饼 非常好吃的~~~(个人认为非常好吃~~) 现在想吃都吃不到了~~~
油渣还可以加在汤里,非常好的!
呵呵 都是用辣椒炒着吃 最好放点豆豉 不要多了 辣椒炒熟点
还可以用油渣做菜，味道也可以
是不是用人肉炸过后的油渣吖？？？最好是加点葱下去，很补的
小时候这东西加点菜用来包包子，很香的。后来就没人吃了。
把油渣多少再垛碎些 放些韭菜 做成馅合子 其香无比呀
想怎么吃就怎么吃
炒菜用啊 比如跟芹菜一起炒 应该味道不错的
还可以加上糖以后包包子，或者可以用来喂猪！
冬天到了，大白菜很多。可以用油渣炖大白菜，很好吃的。也可加点粉条，不妨试试哦。
这种东西吃多了没好处，致癌的
泡豆浆吃。现在真的买不到油渣了。
可用来喂小狗!
当菜吃特别香呀
想怎么吃就怎么吃,比如炒辣椒,煮面炒粉都可以.
烧面吃很好吃的，把面出水后(最好冷水淋一下)先放置一边,水(或高汤)烧开后加料(喜欢什么都可以加,我通常是青菜;蘑菇),再次烧滚后加入面条烧开加入油渣,就可以起锅了,在面上放上香菜,荷包蛋,就好了.看看都赏心悦目哦!(味精都不用放,又香又鲜)
经过高温后的油渣有很多有毒物质,为什么还要吃呀
炒青菜或者放面吃，都是很不错的，我们这专门有这个的油渣面，很好吃
就馅饼，直接吃
你们那里有豆豉吗？要干的那种，用豆豉和油渣一起炒会好吃哦！~ 我教教你这个菜怎么做吧！~ 先把豆豉炒干，量就看你喜欢的程度了，等酥脆了以后倒出来，再拿油渣炒，记得两样都放小火，等油渣也脆了，就把豆豉倒进去炒匀，加上蒜苗，放盐，味精就OK了。 很好做的，但不知道你们那里喜欢吃不！~
裹团粉过油再溜炒，菜名叫溜飞蛾。
用处很多呀。
我们家一般还用它作花草肥料！
答：猪油渣烧豆腐,下面条,猪油渣炒菜心,猪油渣炒罗卜干,做萝卜丝猪油渣馅饼,青椒豆豉炒油渣,猪油渣花肉焖莲藕,空心菜梗炒猪油渣 软豆腐脑 主料: 嫩豆腐350克...详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
