我也不知道是不是所有的竹筍都可以吃 有些?? 我也吃過有點苦味的竹筍 一般只有冷筍才拿??霭璧?我都煮好後切小?K放冰箱冷後加沙拉?沓缘? ?e的吃法就是煮???了 煮??竹筍切?K與雞骨架同煲 半小?r就好了 ?芮逄? 如果你說竹筍是苦的 ??是竹筍本身有苦味 可能跟水土有關 本身苦也就是很難去除了 只能在烹調上下功夫看能否改?一下味道 你既然已?煮過竹筍了 那就拿???五花肉(?徨?下油 薑蒜爆香 下肉片翻炒後加入竹筍 下水??煮 調味後加入蔥段紅辣椒既可) 或者是炒吧 切片加薑蒜炒熟 調味用醬油冰糖 紅辣椒配色就可以了 這是我平?r的做法 希望能給你?⒖家幌?
雪菜笋丁的做法 材料： 雪里红咸菜100克，竹笋200克。生油2大匙，生抽1大匙，糖2小匙，盐适量，味精少许，豆鼓1大匙。 做法： 1．雪菜洗净除去老叶，挤干水分切碎成丁，用净锅烧焙3分钟后盛起。 2．竹笋洗净切丁，入热油锅先炒片刻，放少许盐炒入味。
3．倒下雪菜丁拌炒，加入糖、生抽和豆鼓炒香，以味精调味即可。 花生炒双素 特点：色彩缤纷，鲜嫩脆爽。 备料时间：7分钟 烹调时间：3分钟 原料:花生、蒜苗、袋装竹笋、小红椒。 调料:盐、鸡粉、料酒、胡椒粉、香油、白糖、淀粉。
做法： 1。将带皮花生米炸熟。 2。蒜苗、竹笋、小红椒洗净斜切成小段。 3。锅中放油，放入蒜苗、竹笋、小红椒和适量调料煸炒。 4。炒熟后，放入炸熟的花生米，勾薄芡即可。 厨师提示：竹笋可提前氽水，水中加少量白糖去其苦味 鲜笋焖鲩鱼 步骤一，备好约一斤鲩鱼或大头鱼，根据喜好可选择各部位。
建议选择鱼腩，因为此部位的肉质最嫩滑。 步骤二，炒锅中落油，放入姜片、葱段等，将鲩鱼走油、去腥。 步骤三，将经过处理的笋片放入锅中，稍微翻炒一下。 步骤四，加入水、蚝油、糖、盐等适量，焖几分钟后，打芡起锅上碟即可。 。
答：切片，然后用开水焯一下。再放到凉水里泡一晚。第二天再用凉水洗一遍。详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
