选大品牌的. ...
要从色泽、形状、质地、味道等方面仔细选购月饼。从色泽来看，优质月饼表面金黄色，底部红褐色，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽；劣质月饼表面生糊严重，有青沟、崩顶现象。 从形状来看，优质月饼块形周正圆整，薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅；劣质月饼块形大小不均匀、跑糖露馅严重。
从质地来看，优质月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质；劣质月饼皮馅坚硬、干裂，有较大空洞，含有杂质异物。 从味道来看，质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。
优质月饼甜度适当，皮酥馅软。馅料油润细腻、不发粘，气味清香无异味；劣质月饼皮粗馅硬，有异味或发霉变质。 云南省产品质量监督检验研究院工作人员提示，因月饼含油脂、糖分较高，含大量热量，所以一次食用量不宜过多。此外，月饼中油脂易氧化变质，所以打开包装的产品应尽快食用，一次食用不完的需将开口密封，存放在阴凉干燥处，以防变质。
最重要的是，消费者在采购月饼后，一定要索取发票或购物小票等凭证，一旦日后发生纠纷，这些凭证是消费者维护自身权益的重要证据。
一年一度的中秋节即将到来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。所以中秋节送月饼成为一种不言而喻的习俗，面对商场里琳琅满目、包装精美的月饼，我们该如何选购月饼呢？是看价格？看颜色？看包装？还是分口味？分样式？教大家一些选月饼的方式，看看月饼怎么选最科学。
选购月饼时应该要注意一下几点 1。商标，买月饼时应选择正规生产厂家的产品。 2。生产日期和保质期，检查包装是否完整。 3。月饼表面是否有明显的油腻感，月饼形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦糊和霉变现象。新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，月饼表皮呈金黄色均匀，月饼表皮硬实不露馅、不变形，月饼表面花纹、字迹清晰。
4。掰开月饼看馅料：馅料细腻，致密，无肉眼可见杂质。如果是蛋黄莲蓉馅，则蛋黄应完整，与馅料接触的界面应较清晰。蛋黄呈大红或金黄色。 5。月饼本身应没有异味或油脂腐败的味道，而应呈馅料本身所特有的香味，如莲子、红豆沙等。如果是蛋黄莲蓉月饼，则蛋黄应有其特有的香气。
6。新鲜的月饼口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发乌发干。另外，有的月饼看起来发乌，有可能使用了劣质油。 7。看月饼的包装组合，现在市场上的月饼很多都包装精美，一个盒子中八方的月饼也不仅仅是一种口味，可以选择口味比较多的月饼，这样就可以避免月饼口味的单一性，可以同时满足一家多口人的不同口味需求。
。
中秋节怎么选月饼 就看保质期
看你送什么人了
望闻问切选月饼
随着中秋佳节临近，越来越多的月饼上市销售，月饼消费逐渐进入高峰期，云南省产品质量监督检验研究院提醒广大消费者选购月饼要做到“望闻问切”。
云南省产品质量监督检验研究院发布选购月饼的消费提示称，要从色泽、形状、质地、味道等方面仔细选购月饼。
从色泽来看，优质月饼表面金黄色，底部红褐色，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽；劣质月饼表面生糊严重，有青沟、崩顶现象。
从形状来看，优质月饼块形周正圆整，薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅；劣质月饼块形大小不均匀、跑糖露馅严重。
从质地来看，优质月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质；劣质月饼皮馅坚硬、干裂，有较大空洞，含有杂质异物。
从味道来看，质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。
优质月饼甜度适当，皮酥馅软。馅料油润细腻、不发粘，气味清香无异味；劣质月饼皮粗馅硬，有异味或发霉变质。
云南省产品质量监督检验研究院工作人员提示，因月饼含油脂、糖分较高，含大量热量，所以一次食用量不宜过多。此外，月饼中油脂易氧化变质，所以打开包装的产品应尽快食用，一次食用不完的需将开口密封，存放在阴凉干燥处，以防变质。
最重要的是，消费者在采购月饼后，一定要索取发票或购物小票等凭证，一旦日后发生纠纷，这些凭证是消费者维护自身权益的重要证据。(完)。
答：“月饼到处走，基本不入口”，就像击鼓传花一样，总会有人最后接到花。中秋节过完，一定有很多人缘好的，家里积压了大量的月饼。扔掉多浪费，可过完节又送不出去了，只能尽...详情>>