黄金月饼配方
黄金月饼皮怎么做
配料: 黄金月饼预拌粉 500克 (100%) 三合一饼皮油 450克 (90%) 操作注意事项: 1.面团松弛15分钟; 2.皮馅比以4:6为宜; 3.烘烤温度:入炉时上火250度 下火190度 2分钟后上火调至200度~180度 4.刷蛋清液配比:80%蛋清,20%精制油。 5.馅以淡色为宜。
他说的对,那是商业秘密的,我平时就只顾吃了,这个秘密还没有注意。下回中秋节你掰开月饼,好好看看吧。
这属于企业保密的东西,不能外传的。
答:几款月饼的做法 广式月饼 一、份量: 150克*15个/一盘 二、时间:中等(1~2小时) 三、 材料 % 重量(克) 水 ...详情>>
答:醋对于维生素C有保护作用,而且加醋后,菜味鲜美可口。 恩~~~~~~~~最有说服力~!详情>>