1. 面要醒透。至少醒两次。上烤箱前的那一次放冰箱冷藏一小时左右，等面饼发起来就可以铺材料了。烤的时候，饼架下放一小碗水。 2. 和面的时候可以加适量的植物油或者奶油，用奶油奶香味较重。我用的是光明的 块状奶油。怕腻就调和适量的植物油。 3. 面团能和多软就多软。面团含水分多，烤出来就会松软。
)**详细披萨饼**家庭做法~ 原料： 面粉(中筋)300克 干酵母5克 温水180ml 黄油20克 盐1/2茶勺 糖1茶勺 西红柿3个 洋葱半个 黄油10克 罗勒 黑胡椒 盐 糖 鸡精 可以根据做多少的实际情况来调节含量。这是做两张pizza的原料(我烤了两张八寸的) 面坯做法： 1）将干酵母倒入温水中，静置10分钟。
2）将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。揉成团后，加入黄油，继续揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜饧置2小时后，将胖面团强行减肥。 3）把面团擀成圆片，放入烤盘中，整型。然后用叉子扎一些小孔。 pizza酱做法： 4）文火在锅中融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
番茄要拨掉皮哦。 出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱，冷却备用。 pizza的做法： 5）在扎好小孔的面坯上，涂一层刚刚做好的pizza酱，再撒一层马苏里拉奶酪。 随后放入自己喜欢吃的东西，比如腊肠菠萝火腿青椒洋葱玉米之类的，再撒一层奶酪。
烤箱预热220度，先烤15分钟。取出，再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。 要在饼边涂些蛋液，否则容易焦。 我做的圆形的就有焦的迹象。长方形的涂了蛋液就非常好。 。
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
