用咖喱粉做咖喱饭的具体方法?
没买到糊状的咖喱。谢谢!
家常咖喱饭 主料:米饭、牛肉末 辅料:土豆、洋葱、胡萝卜、黄油、苹果 调料:咖喱粉、盐、牛奶、淀粉、蒜末、食用油 烹制方法: 1、将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后,切成小丁,牛肉末用油、盐、咖 喱粉腌制好待用; 2、坐锅点火放入黄油, 油热放入蒜末炸出香味时倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀加 入洋葱丁、盐、用中火煮几分钟,将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土豆熟 时放入牛肉末,倒入适量牛奶勾一点薄芡,浇在米饭上即可食用。 特点:鲜香适口,家庭佳品。 ( )
咖喱的流派基本上有印度派、东南亚派和日本派。 印度派据说是最正宗的,浓郁、辣、带较重的酸味。 东南亚派为了缓和咖喱的辣味,往往和椰奶一起烹调,另外鱼露、蒜蓉用在咖喱里面都不算过分 印度咖喱鸡饭 选整块去骨鸡肉若干,将洋葱切丝,土豆、胡罗卜切小块,蒜头几个切开,加水煮一小时,捞出鸡肉切小块放一旁 锅内加入调料:咖喱粉、香叶几片、茴香少许、盐、奶酪(或牛奶)、牛油(或猪油)、蕃茄酱、花生酱(或芝麻酱),烧开后再煨一个小时,加入鸡肉继续煨上十五分钟,视锅内汤水情况,调炒熟的面粉勾芡,加入鸡精即成。 吃时用大碗盛米饭半碗,将干湿适当的咖喱鸡料理浇盖米饭之上即可。此乃正宗印度做法
答:用咖喱粉比较好,加土豆块,洋葱,胡萝卜。。美味!!!详情>>
答:醋对于维生素C有保护作用,而且加醋后,菜味鲜美可口。 恩~~~~~~~~最有说服力~!详情>>