煎饼 材料：中筋面粉２杯,水１杯, 油１汤匙 ,盐适量 做法： 中筋面粉加水、油及盐拌匀后揉成面团，醒２０分钟，备用； 将醒好的面团切成五等份，用掌心压成薄薄的圆饼，平底锅烧热，加油，将饼煎至２面呈金黄即可。 注意：面团揉好后一定要醒，要让面筋恢复弹性。
和面的时候加个蛋，吃起来特别香。
真正的天津煎饼果子是用80%的绿豆面20%的面粉,和成面糊,用平底锅摊.撒葱花.左料可以放,辣酱,蒜泥,芝麻酱,面酱等,卷果子吃
玉米、高粱、小麦等粗粮面粉（根据个人喜好）加水调成面糊状，然后在加一点油调匀，在一种熬子上烙成很薄的一种饼，抹上自己喜欢吃的酱，卷上喜欢吃的菜。
我介绍一下北方部分地区所说的煎饼： 粗面粉加少量的细面粉，加水调成面糊状，等一会，然后在加一点油，调匀，在一种熬子上烙成很薄的一种饼，就是北方所说的煎饼。
介绍给您几样我会做的! 香蕉煎饼 1、两根香蕉，压成泥。（这个有点麻烦，要尽量压得没有块状，不过喜欢吃香蕉的人都会爱上这个过程，香蕉的香味扑面而来……） 2、1个鸡蛋、1杯牛奶、半杯糖加入香蕉泥，搅匀 3、筛入两杯面粉、5g泡打粉，搅匀 4、平底锅烧热，一点油，小火，倒入面糊，两面煎黄 玉米煎饼 做法： 家里没有现成的罐头食品玉米酱，就用炒菜剩下的冰冻美国甜玉米加牛奶用搅拌机搅碎来代替了。
1、两杯面粉、一点苏打粉、一点泡打粉混合过筛，加入一杯玉米酱、黄油1/4杯、3/4杯清水、一点糖，搅匀成面糊 2、平底锅烧热，倒一点油，小火，倒入面糊，两面煎黄 盘丝饼:外酥里嫩 做法 1、开水和面，揉成光滑面团，醒20分钟 2、擀成薄薄的圆片，抹一层猪油，切成长条 3、将面条聚成一束，双手握两端，抻长（小心别抻断） 4、抻长的面条在手指上绕成圆筒，压扁，擀成薄饼 5、平底锅，小火，将薄饼两面煎黄 鸡蛋煎饼 做法： 1、开水和面，和成烫面团，醒20分钟 2、鸡蛋加葱末、盐，打成蛋液 3、面团擀成薄饼，两面略煎，变色后马上盛出 4、蛋液在锅中摊开，盖上薄饼，翻面，煎至色泽金黄 5、卷成筒状，斜切成小段 铜锣烧 做法： 1、原料：鸡蛋2个、蜂蜜2小勺、糖4小勺、面粉1杯、牛奶1杯、泡打粉1小勺 2、把鸡蛋打至起粗泡，将面粉、糖、泡打粉混合过筛加入蛋液，再加入牛奶、蜂蜜，搅匀 3、锅烧热，用中小火，不要放油，舀入1勺面糊，等面糊表面产生很多气泡，翻面，反面稍稍煎一下就可以了。
4、把豆沙馅夹到两张饼皮之间 。
和面的时候加个蛋，吃起来特别香。
面粉加水、油及盐拌匀后揉好,平底锅烧热，加油，将饼煎至金黄即可。
玉米面掺点黄豆面，加适量白糖，用水调匀，要稀一点，平锅烧热，普通饭勺舀一下，到在平锅里，用刮子刮匀，一定要小火，大概30秒，用手揭开就可以拉，很香的啊。
摆摊有卖的，买一个不就完了！！
答：首先把适量面粉放入到一个大碗里面，倒入牛奶（代替水），牛奶可以多一点，稀一些面糊比较好。把面糊调匀至光滑，里面不能有小的面颗粒，然后加入一枚鸡蛋，用力把面糊和鸡...详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
