巧克力有哪些种类?
有很多种形状和配料来区分喔
你好! 巧克力因在制造过成添加了不同的成分,而造就了许多不同的变化。 一,根据配料不同主要可分为: 1,黑巧克力(dark chocolate或纯巧克力)----乳质含量少於12%; 2,牛奶巧克力(milk chocolate)----至少含10%的可可浆及至少12%的乳质; chocolate compound----不含可可脂的巧克力; 3,白巧克力(white chocolate)----不含可可粉的巧克力。
二,根据目前市面上主要的品牌来分,主要有: 1,德芙(Dove)巧克力 世界最大宠物食品和休闲食品制造商玛氏公司在中国推出的系列产品之一,1989年进入中国,1995年成为中国排块巧克力领导品牌“牛奶香浓,丝般感受”成为经典广告语。
2,吉百利(Gabriel) 吉百利史威士公司是一家具有百多年历史的跨国公司,是世界著名的糖果、饮料制造商。主要从事世界范围的高品质食品的生产和销售。百多年来,吉百利的名字响誉全球,在世界110多个国家都深受欢迎。吉百利公司最为经典的品牌吉百利鲜牛奶巧克力,是唯一以新鲜牛奶为原料生产出的巧克力,是卓尔不群的品质和口味。
3,金帝(Le conte)巧克力 深圳金帝公司是由香港鹏利集团、中粮油集团等合股投资的。金帝巧克力一直保持纯香浓郁、美味幼滑的纯正瑞士风味,是为质量价格比最高的高档巧克力品牌。 4,德国rittersport巧克力 共有15种口味,包括:蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿尔卑斯等。
5,德国storckriesen太妃巧克力 可可脂含量:30%,外层是黑巧克力外衣,里层是巧克力涂层,最里面是巧克力太妃入口滑腻,不甜不腻。 6,瑞士Lindt瑞士莲巧克力 生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力,种类繁多,主要可分为:排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等。
7,比利时Leonidas巧克力 惟一的鲜巧克力,每一粒LEONIDAS PRALINES从出品到您亲自入口品尝均绝对不超过4周。口味有:鲜奶油、居家奶油、奶油利口酒、可可、威士忌、香槟、椰子。 8,比利时“吉利莲”巧克力 惟一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌,有“巧克力王国中的至尊”之称。
现主要的有贝壳(金贝壳)、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。 9,比利时的Duc D'o(迪克多)巧克力 产品种类有:雅致综合巧克力、12星座心形巧克力,黑松露巧克力,吮指回味。 10,法国德菲丝巧克力 又称“黑蘑菇”,这款巧克力虽然样子不很好看,但是它的口感非常松软,味道香浓。
其成分主要是代可可脂。 11,英国梅费尔的本狄克斯(Bendicks of Mayfair) 特色产品:薄荷型巧克力、苦薄荷巧克力、薄荷脆(Mint Crisps)巧克力、奶油胡椒薄荷巧克力、梅费尔薄荷(the Mayfair Mint)巧克力、维多利亚薄荷(the Victoria Mint)巧克力 12,瑞典Marabou巧克力 巧克力样子不是很精致,但口感不错,而且可可味浓郁。
13,意大利巴拉荻和米兰诺(Baratti & Milano)商店 原料为美国和非洲的可可豆。产品种类包括:吉安杜佳巧克力,奶油(Cremeni)巧克力,外国富豪(Milord)巧克力盒,玫德格里阿特(Medagliato)巧克力和复活节巧克力蛋。
14,西班牙帕斯卡布丁巧克力(Pascual chocolate pudding) 15,奥地利莫扎特(mozart)巧克力 纯手工制造,放在室温下极易溶化,滋味甜美,浓香馥郁。 16,日本的明治雪吻巧克力 日本巧克力中品质很不错的一款,口感很不错,松软 香滑,跟“德菲丝”的感觉差不多。
17,澳大利亚PATON’S巧克力 口味跟FERRERO(费列罗)的MON-CHERI(蒙雪丽)差不多。外层的巧克力可可脂含量21%,内含一整颗榛子仁。 三,如果从外形来分,那就太多了,只要模型变化就可产生一个品种。。。。。。。 。
答:硬度计常用分类有:维氏硬度计、洛氏硬度计、里氏硬度计、布氏硬度计、布洛维硬度计、韦氏硬度计、邵氏硬度计、肖氏硬度计、巴氏硬度计等等。关于如何区分可以到硬度计网 ...详情>>
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>