怎样泡出又酸又甜又脆的白萝卜?
怎样泡出又酸又甜又脆的白萝卜?
我做的酸白萝卜脆、爽、酸甜可口,是当地的特色开胃小菜,也可做零食。大家可以试试,现在我介绍一下做法: 白萝卜一个,盐,白醋,白糖,辣椒粉。 1。把白萝卜洗干净,不要去皮,吃起来更脆。 2。把萝卜切成条状或薄片都可,我喜欢切条状,注意要切匀称,把萝卜切好后,抓点盐腌一个小时。
3。再用冷开水冲洗干净盐味后(以防隔味),用手挤压水分,用漏网晒晾一两个小时,这样萝卜干爽,可以把多余的水分去掉,更容易入味。 4。用白醋和糖兑换成自己喜欢的酸甜醋水,再放点辣椒粉。喜欢酸的少放点糖;喜欢甜的多放点糖。辣椒粉也是一样,吃辣的多放点;不吃辣的少放或不放都可;根据自己的口味调制好酸水。
5。把晾干水分的萝卜倒进调制好的酸水里,用盖子盖住浸泡一个半小时,就可以品尝自己亲手做的又脆又爽的酸辣萝卜啦!吃完了酸萝卜,我本人会把所有的浸泡酸水喝掉,味道酸甜鲜美好极啦!哈哈 注意1。酸水要漫过萝卜。 2。浸泡时,中途可用筷子翻滚萝卜,让萝卜更入味。
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白萝卜一颗、胡萝卜一颗、苹果和梨各半个、葱两根、辣椒面、生姜、鱼露。 1、把白萝卜切成小块,洒上粗盐放置三个小时以上,等白萝卜变软,滤出水份,凉干备用; 2、把苹果、梨、姜切碎,加入盐、味精、糖搅拌(可以依自己的口味),再加入辣椒面 鱼露继续搅拌; 3、把胡萝卜切丝,本人的刀功不好。葱切段备用; 4、取出凉好的白萝卜,加入胡萝卜丝搅拌好,再把调料汁会入一起搅拌均匀。然后装到保鲜盒里,把葱放在最上层; 5、用保鲜袋包好,密封住。放到冰箱里四五天左右;
* 把萝卜洗干净,然后找地方晾干,搁置3天左右的时间,目的是让萝卜尽可能的少一些水份,这样才好吃。(有些人削皮,有些人不喜欢削皮,我喜欢带皮吃,才爽口)? * 然后把晾干的萝卜切成3-4小段,什么形状按照自己的喜好来定义,不做强求。? * 找个盆子,撒上粗盐几把,用手搓,翻动萝卜5分钟,搁置在那里腌制2个小时。? * 然后把冷开水导入另外一个浸泡的缸里去,记得缸不能有油脂,不能不干净,不能有生水的水份在里面,导入的是冷开水,不是自来水。? * 然后把搓好的萝卜网缸里导入,放入一些辣椒,白醋,粗盐多几把(根据个人口味不同可适量添加其他调料)。? * 用盖子密封好,经过1个月时间,浸泡的萝卜好了,可以拿出来吃,味道很好。? 学厨师,欢迎到华南厨师学校,省厅直属4A级示范校。华南厨师学校30年办学经验,是福建厨师培训著名品牌。100万学子成功成才!
答:白萝卜泡菜 白萝卜本身含有大量水分,加入泡菜汁后白中泛红,入口爽脆,味道鲜甜。 分量:4—6人 烹调时间:30分钟 材料:白萝卜1000克,细盐6汤勺。 酱料:...详情>>
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答:你好 膀胱肿瘤是泌尿外科最常见的肿瘤,以膀胱癌的发病率最高。其发病原因与长期接触某些化学物质有关,如苯胺、联苯胺、B-萘胺均有诱发膀胱癌的可能,长期慢性膀胱炎、...详情>>
问:颈椎1—2节伤后的性生活爱人去年10月受伤,颈椎1—2节受损,保守治疗后,现在除...
答:这种情况能有性生活 只不过你要注意不要再让她受到伤害 注意吆详情>>