海带千万不要用水先泡洗，一定要先蒸熟再洗，这样既好洗又好吃，我说不出是什么道理，因我们住海边经常吃海带，鲜海带放蒸锅蒸10-15分钟，干海带时间再长一点，用手掐一下感觉软硬合适可以，记住一定要蒸不要用水煮，然后再用水冲洗，干海带要泡一泡，这样很好洗的，杂物、沙子一冲就下来。你试试。
洗海带的时候应该先用水泡一泡，泡的同时倒入几滴醋，十五分钟左右开始清洗，这样海带上的沙子特别好洗，而且还洗的很干净
1 用温水泡上10多分钟,后再用水冲洗就可以了. 2 那是人家想把海带晒干了 保存
海带是含碘最高的食品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。海带的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附在海带的表面。因此，白色粉末附着的多少是测定海带质量高低的首要条件。这是鉴别的方法之一。 其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为佳。 第三，海带的颜色以紫中微黄，近似透明为优。 第四，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变的为合格品。 可用以下方法使海带变软。用淘米水泡发海带，即易发、易洗，烧煮时也易酥软；也可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用了。另一种方法是把成团的干海带打开放在屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这样方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口
海带在食用之前便于剪切和煲煮,一般都要进行清洗泡浸,方法是用清水泡浸半个小时使其软化,将外表的沙质通过清洗漂去,然后才按煮或煲的要求切块,进行食用.据说,表面那层盐霜具有药用价值.
答：鱼鳔是水生动物鱼用来呼吸的器官，具有丰富的营养价值，常吃鱼鳔可以提高我们的免疫力增强我们的体制。鱼鳔中含有人体需求品小分子胶原蛋白质，是补充合成蛋白质的原料。鱼...详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
