近日，一年一度的中国烘焙业展览会在广州琶洲展馆举行。该展览会一向被看作是中秋月饼市场的风向标。而今年的另一特别之处就是，6月1日起，月饼包装强制性国家标准将正式实施。 在本届烘焙展现场，几乎看不到往年常见的木质月饼包装盒，即使是金属制包装盒，也只有个别参展企业在展示。
由于去年发现木质月饼包装盒存在环保方面的隐患，释放甲醛危及人身安全，因此国家明令禁止月饼等食品用未经处理、存在环保问题的木质包装盒；至于金属制包装盒也出于环保因素，势必逐渐退出月饼包装市场。 广州一参展商对记者坦言，由于新包装标准实施，豪华包装已经不受市场欢迎了，“我们被迫减少了这方面的业务销售”。
不过，该人士同时表示，月饼包装盒的尺寸大小方面和去年没有什么区别，“新标准对我们影响不大，我们做包装设计的，灵活性很强，可以根据月饼厂商的不同要求来进行改装，以前可以做得大而空，现在也可以做得大而实，现在我们的月饼包装盒容量可以做到12个左右，月饼盒大也是应该的。
” 来自佛山的另一包装参展商则表示，实际上，月饼包装厂商的部分业务是面向市场，另一部分是专门针对酒店要求而设计的。面向市场的那一部分必须符合国家标准，向平实环保方面发展。但是面向酒店的因为必须按照酒店要求来做，弹性就比较大，酒店会要求他们在盒子内摆酒之类的或者将盒子设计得更加高档豪华，他们也只能在考虑环保的同时按照酒店的意思去做，否则就会失去客户。
目前市场上的各种月饼木制包装盒通常采用装修和生产家具使用的密度板、多层板和纤维板制作，这些材料使用的胶粘剂含有大量的游离甲醛，除了能造成室内空气污染，也极易被食品吸收。
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答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
