首先你要先了解奶粉的有关知识
　　奶粉主要是以新鲜牛乳为原料，以大豆﹑乳清粉等为辅料，经净化﹑标准化处理﹑杀菌﹑均质﹑浓缩﹑喷雾﹑干燥﹑包装后的产品，该产品强化了人体生长发育所必需的维生素和微量元素，并调整了脂肪﹑蛋白质﹑碳水化合物的比例，适合于0～36个月中不同年龄段的婴幼儿食用。
  是无母乳﹑母乳不足婴儿的理想的替代食品，也是较大婴儿﹑幼儿的主要辅助食品。长期食用可预防佝偻病﹑软骨病﹑不育症﹑恶性贫血﹑缺铁性贫血﹑脂肪肝﹑坏血病等疾病，促进视力发育、智力发育﹑神经系统的发育生长。
　　婴儿奶粉是指适合婴幼儿食用的奶粉。
  目前，我国每年大约有2200万新生儿出生。他们从降生的那一天起，就需要能量高﹑营养物质齐全的食品供之食用，以满足其身体生长发育的需要。其中，母乳是婴儿最理想的食物，这不仅是母乳能够给婴儿提供充足的能量和身体生长发育所必需的营养物质，而且母乳中含有大量的免疫活性物质能增强婴儿抵御疾病的能力和提高婴儿的体质，因此，婴儿的首选食品是母乳。
  
　　然而，在全国2000多万的新生儿母亲中，有相当数量的母亲无乳或乳汁供应不足，如果婴幼儿生长期喂用普通奶粉或其它普通食品，将导致婴幼儿身体的营养不良，生长缓慢﹑智力发育不全﹑身体素质较差。也会影响儿童期的发育，甚至人的一生将受到不良影响。
   
　　因而，婴幼儿专用奶粉的研制、生产，填补了这方面不足。
　　根据国家标准，合格的奶粉，蛋白质、脂肪含量大都在15%—25%，若标识在10%以下，说明乳的成分较少，内在质量较差；若产品说明或配料表中都表明强化了维生素或微量元素，而营养成分表未标注强化的维生素或微量元素的含量，说明该产品根本未强化营养强化剂；另外，维生素A含量应在1000—2500IU/100g、维生素D在200—400IU/100g、铁在6—10m g/100g、锌在2。
  5—7m g/100g等。
　　同时，按GB7718—94《食品标签通用标准》国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、执行标准、商标、净含量、产品说明、配料表、营养成分表及食用方法等项目。
　　强化奶粉是根据不同人群对营养的特殊需要，以新鲜牛乳为主要原料，加入不同微量元素、维生素等营养强化剂或者针对特殊人群的特点添加有利于辅助治疗的成分加工而成的一种奶粉，如降糖奶粉、壮骨奶粉、孕妇奶粉等。
  强化奶粉产品对特殊人群（如老人、孕妇、学生等，用于补充营养不足）产品质量优劣直接影响其身体健康。有些年轻父母甚至用孕妇奶粉或鲜牛奶、羊奶喂婴儿，她们认为：孕妇奶粉营养价值高；有的认为：奶粉是配置的，不如鲜奶或纯奶粉好。其实，这是错误的。
虽然他们说市面上没有假货,但是还是告诉你一些如何鉴别奶粉真假的方法。
  
　　一、用手捏
　　真奶粉：用手捏住袋装奶粉的包装来回摩擦，真奶粉质地细腻，发出“吱、吱”声。
　　假奶粉：用手捏住袋装奶粉包装来回摩擦，假奶粉由于掺有白糖、葡萄糖而颗粒较粗，发出“沙、沙”的声响。
　　二、看色泽
　　真奶粉：呈天然乳黄色。
  
　　假奶粉：颜色较白，细看呈结晶状，并有光泽，或呈漂白色。
　　三、闻气味
　　真奶粉：嗅之有牛奶特有的奶花香味。
　　假奶粉：乳香味甚微或没有乳香味。
　　四、品滋味
　　真奶粉：细腻发黏，溶解速度慢，无糖的甜味。
　　假奶粉：入口后溶解快，不粘牙，有甜味。
  
　　五、看溶解速度
　　真奶粉：用冷开水冲时，需经搅拌才能溶解成乳白色混悬液；用热水冲时，有悬漂物上浮现象，搅拌时粘住调羹。
　　假奶粉：用冷开水冲时，不经搅拌就会自动溶解或发生沉淀；用热水冲时，其溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。
  
   而从外包装上,也有几种办法:
 
一、外包装应整洁无破损；罐听包装表面应无明显锈迹；生产日期应清晰无改印痕迹；保质期应未超过期限；塑料袋包装的产品有的将生产日期模印在封口，如果看不清楚则不排除有将已过期产品重新改印生产日期的可能。
  
    二、食品标签规范、文字应清晰、用字符合要求。假冒产品包装标签的印刷质量常比真品差，有的文字图案模糊不清、有的颜色不自然，还常有错别字、内容漏印，尤其是外文内容错漏等现象严重。不规范的生产单位更喜欢使用繁体字，选购时尽量选择使用规范汉字印刷标签的产品。
  
    三、不为品名所迷惑，不必崇拜外文标签的产品。应注意标签上所标注的营养素含量等信息是否与品名相符。
    四、有些劣质品使用精美的外包装作掩护。一些制劣者喜欢用较大字号在标签主版的显眼位置印上国外等公司的名称（或在其附近印上内容并不能与之相对应的外文），有的在标签上有意印上国外某公司监制等字眼。
  这些产品如仔细查看可以发现其实就是国内某些小厂制造的。
   你可以试着先用以上方法鉴别一下你在小超市买的那箱奶粉,如果还是不行。而你宝宝还是仍然身体各方面不是非常好的话,建议你最好去医院听听医生的意见和检查一下宝宝健康有没有受影响。其次就是一定最好不要图方便,要在比较正规的大超市或商场里面买,这样比较有保障和保险!
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