求教月饼里的青红丝是什么东东？
青红丝，也称红绿丝，或红丝、绿丝/青丝，是一种中国传统甜点原料，主要作用是配色美观。 青红丝来自橙皮、番木瓜、其他各种瓜或瓜皮等质地较硬的植物原料。洗净切割成丁、丝、条等形状后，用红或绿的食用色素染色，再用糖腌制，烘干而成。 青红丝色泽鲜艳，口感甜，有一定韧性；可以少量用于中式糕点、月饼、八宝饭等。
鑫***
2013-09-20 17:33:05
它叫金枣，很多糕点里面都有，
苏***
2013-09-20 17:32:10
问：五仁月饼里面的红丝和绿丝到底是什么？？
答：青红丝详情>>
问：谁知道小时候月饼里的那些个红丝、绿丝是
答：是橘子和其它水果皮加工后切的丝详情>>
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答：详情>>
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你是指 “莴笋丝”（asparagus lettuce slice) ？
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